冬天吃什么保暖冬季防寒食譜
冬天吃什么保暖冬季防寒食譜
冬天一到,尤其是女生更是怕冷,而冬季防寒的食譜又有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于冬天吃什么保暖的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會喜歡!
冬天保暖的食物
1、海帶:海帶營養(yǎng)十分豐富,含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿卜素等人體必需的營養(yǎng)成分。從中醫(yī)的角度講,海水陰冷寒涼,生長在海水中的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力。而且海帶性味咸,長期食用有溫補(bǔ)腎氣的作用。因而,冬天食用海帶,可以增加人體的抗寒能力。
2、羊肉:羊肉性溫,味甘。冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,對一般風(fēng)寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果。羊肉是冬季養(yǎng)腎防寒最好的進(jìn)補(bǔ)食物。
3、燕麥:燕麥富含膳食纖維和植物蛋白質(zhì),具有很好的飽腹感,有助控制體重,其中的β葡聚糖具有降低“壞膽固醇”的作用。此外,燕麥還富含多種礦物質(zhì),有助身體抵抗寒冷。燕麥可以用來熬粥,也可和大米搭配做成燕麥飯。
冬季防寒的食譜
防寒的粥
1、皮蛋雞肉粥
適宜人群:適用于氣血虧虛,五臟虛損之納少、四肢乏力、身體贏瘦、產(chǎn)后乳少、虛弱頭暈、小便頻數(shù)、耳嗚、精少精冷等,還可用于肺、胃、大、小腸有熱之痢疾、便血、痔瘡、咽喉疼痛、便秘、肺熱咳嗽、牙痛,段輕度高血壓、動脈硬化者。另外,還可用于醉酒不適者。
2、羊肉粥
選瘦羊肉250克,洗凈,切成肉丁,與1個蘿卜同燉,去膻味。然后取出蘿卜,放粳米150克熬粥。羊肉性溫?zé)?系高蛋白、低膽固醇食品,冬季常食羊肉粥可益氣補(bǔ)虛、溫中暖下,還能益腎壯陽。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。
冬季防寒的湯
3.1、冬蟲草全鴨
取老公鴨1只,冬蟲夏草10克。鴨去毛及內(nèi)臟,將鴨頭順頸劈開,將冬蟲夏草數(shù)枚裝入鴨頭和鴨頸內(nèi),再用棉線纏緊,余下的和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內(nèi),放入盆中,注入清湯,用食鹽、胡椒粉、料酒調(diào)好味,密封盆口,上籠蒸約2小時(shí),出籠后揀去生姜、蔥白,加味精,即成一道聞名遐邇的“蟲草全鴨”。
3.2、阿膠冰糖煲芝麻
取阿膠5~10克,加黃酒適量,隔水蒸服。或取阿膠500克,浸在1500克黃酒內(nèi),等膠塊散發(fā)成海綿狀,隔水蒸成液體,趁熱加冰糖1000克,當(dāng)糖與膠溶為一體時(shí),加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃肉各適量,制成黏稠膏滋,每日早晚各取1~2匙,以溫開水送服。
冬天必須保暖的部位
1、頭暖。中醫(yī)認(rèn)為,“頭是諸陽之會”,人體經(jīng)脈多匯聚于頭部。頭部得不到保護(hù),就像熱水瓶沒有蓋子一樣,體內(nèi)陽氣最容易散掉。因此冬天出門,戴一頂合適的帽子是很必要的。
2、鼻暖。“鼻為肺之竅”,預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病,就要守好這道“門”。每天早晨和睡前,可用雙手拇指外側(cè)沿鼻梁、鼻翼兩側(cè)上下按摩30次左右,接按摩鼻翼兩側(cè)的迎香穴15至20次,促進(jìn)氣血流通,增強(qiáng)鼻的耐寒能力。風(fēng)大時(shí)出門戴上口罩。
3、耳暖。耳朵體積雖小,但接觸空氣的面積大,熱量容易散發(fā),且“耳為宗脈之所聚”,十二經(jīng)脈皆通過于耳,因此冬季外出一定要給耳朵保暖外衣?？梢源魃隙?或用寬大的帽子、圍巾遮住耳朵。
4、頸暖。頸部上承頭顱,下接軀干,稱得上人體的要塞。頸部受涼,可使局部血管收縮,血流速度降低,甚至誘發(fā)眩暈、大腦供血不足等不適。因此,冬天出門一定要備條溫暖的圍巾,特別是患有高血壓、心臟病、慢性呼吸系統(tǒng)疾病、頸椎病等的人。
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