冬季吃什么海鮮最健康
如今海鮮早已成為人們餐桌上的美味佳肴了,不管是什么時(shí)候海鮮都是非常令人垂涎的。那么冬季有哪些海鮮更加健康呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
冬季健康海鮮
冬蟹
寒冷的冬季,很多海鮮已經(jīng)不好吃了。甚至很多的魚(yú),蝦,都進(jìn)入了生長(zhǎng)期。但是冬蟹卻是有別于其它,這時(shí)候的冬蟹還是很肥美的。膏非常的厚,甜。
文蛤
俗稱(chēng)車(chē)螺,花蛤,黃蛤,海蛤。文蛤主要產(chǎn)于沿海一帶,其經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且具有很高的食療藥用價(jià)值。
大虎蝦
在我國(guó)沿海每年有2~4月份和8~11月份兩個(gè)產(chǎn)卵期,處于產(chǎn)卵期的大虎蝦最肥美。大虎蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經(jīng);有補(bǔ)腎壯陽(yáng),通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。
帶魚(yú)
帶魚(yú)在冬天的時(shí)候,它的肉是最肥、最美的。據(jù)專(zhuān)家介紹,冬季是捕撈帶魚(yú)的最好的季節(jié),而且這個(gè)時(shí)候的帶魚(yú)為了越冬做好了成分的準(zhǔn)備,體內(nèi)積蓄了脂肪,所以肉厚油潤(rùn),味道特別的好。帶魚(yú)是餐桌上經(jīng)常吃的,而且含有豐富的蛋白,帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,對(duì)很多人來(lái)說(shuō)也是喜愛(ài)之一,小孩子經(jīng)常吃魚(yú)肉還有健腦的作用。
鱸魚(yú)
鱸魚(yú)在冬天是非常的肥腴可人的,不但肉白如雪、魚(yú)肉細(xì)膩,而且這個(gè)時(shí)候魚(yú)內(nèi)含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是最為豐富的。所以冬天是最好品鱸魚(yú)的季節(jié)!鱸魚(yú)具有健脾胃、補(bǔ)肝腎、化痰止咳的功效,對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。還能治療脾胃虛弱、消化不良、水腫等癥狀。
扇貝
隨著天氣變冷,出海捕魚(yú)的漁民越來(lái)越少,市場(chǎng)上鮮活海魚(yú)無(wú)論是品種還是數(shù)量都少了許多。對(duì)于無(wú)鮮不歡的大連人來(lái)說(shuō),不受季節(jié)限制的扇貝正好填補(bǔ)了這個(gè)空缺。扇貝是國(guó)際上公認(rèn)的高檔水產(chǎn)品;扇貝干品稱(chēng)“干貝”,屬名貴的海珍品,平均含有肝糖5.43%,還含有已氨酸、琥珀酸,為“天下絕品”。
男性冬季健康水果
蘋(píng)果
蘋(píng)果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定,還能有效地降低膽固醇;在空氣污染的環(huán)境中,北男性多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響;蘋(píng)果中含的多酚及黃酮類(lèi)天然化學(xué)抗氧化物質(zhì),可以減少肺癌的危險(xiǎn),預(yù)防鉛中毒;蘋(píng)果特有的香味可以緩解壓力過(guò)大造成的不良情緒,還有提神醒腦的功效;蘋(píng)果中富含粗纖維,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),協(xié)助人體順利排出廢物,減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害;蘋(píng)果中含有大量的鎂、硫、鐵,銅、碘、錳、鋅等微量元素,可使皮膚膩、潤(rùn)滑、紅潤(rùn)有光澤。
桔子
柑橘既可鮮食,又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘每100克的可食部分中,含核黃素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗壞血酸(維生素C)16毫克,蛋白質(zhì)0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纖維0.2克,無(wú)機(jī)鹽0.4克,鈣26毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,熱量221.9焦耳。桔中的胡蘿卜素(維生素A原)含量?jī)H次于杏,比其他水果都高。柑橘還含多種維生素,此外,還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素。
柿子
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富,而且有較高的藥用價(jià)值,能清熱解毒,是降壓止血的良藥。但柿子不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃。
甘蔗
甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,它含有水分比較多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量達(dá)12%,極易被人體吸收利用。此外,甘蔗還含有人體所需的其它物質(zhì),甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,居水果之首,故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱(chēng)。但脾胃虛寒、胃腹寒疼的男性不宜食用。
石榴
當(dāng)前列腺溫度升高,會(huì)增加前列腺癌癥的幾率。所以,現(xiàn)在要請(qǐng)出“抗氧化之王”石榴出場(chǎng),它富含多酚,花青素,鞣花酸,異黃酮等營(yíng)養(yǎng),具有強(qiáng)抗氧化和消炎的作用,可以導(dǎo)致人體健康細(xì)胞的不會(huì)受到自由基的破壞。而對(duì)于石榴來(lái)說(shuō),石榴榨汁吸收會(huì)更好。
當(dāng)前列腺溫度升高,會(huì)增加前列腺癌癥的幾率。所以,現(xiàn)在要請(qǐng)出“抗氧化之王”石榴出場(chǎng),它富含多酚,花青素,鞣花酸,異黃酮等營(yíng)養(yǎng),具有強(qiáng)抗氧化和消炎的作用,可以導(dǎo)致人體健康細(xì)胞的不會(huì)受到自由基的破壞。而對(duì)于石榴來(lái)說(shuō),石榴榨汁吸收會(huì)更好。
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