適合夏天孕婦的健康菜譜推薦
適合夏天孕婦的健康菜譜推薦
進(jìn)入夏季，孕婦總會沒食欲，怎樣的佳肴，也不想動一下筷子。那夏天孕婦吃什么菜好呢?跟隨學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
適合夏天孕婦的健康菜譜
1、煎西紅柿
原料:西紅柿1/4個(約25克),面包粉10克,熟芹菜末少許,核桃油8克。
做法: 將面包粉放入平底鍋內(nèi),烤成焦黃色;西紅柿用開水燙一下,剝?nèi)テ?切成薄片。將核桃油放入平底鍋內(nèi)燒熱,放入西紅柿輕煎至兩面焦黃,盛入小盤內(nèi),撒上面包粉、芹菜末即成。
功效:此菜色澤美觀,十分可口,能誘發(fā)孕媽咪的食欲。
2、鮮蝦涼瓜羹
原料:蝦仁300克、涼瓜500克、豆腐2塊、鮮草菇50克、雞蛋3只、生姜2片。
做法:雞蛋去殼留蛋清;蝦仁洗凈吸干水分,用1/2蛋清、鹽、干粉拌勻,置冰箱冷藏2小時;涼瓜洗凈去瓤切粒,鹽拌勻,置沸水稍滾取出;豆腐、草菇分別洗凈切粒,置沸水稍滾取出。起油鑊下蝦仁稍炒熟取出,再于油鑊中,濺入紹酒,下水1000毫升及所有材料,待湯燒至微沸時用濕馬蹄粉勾芡,熄火推入余下蛋清,下鹽、油便可。
功效:日趨悶熱時節(jié),鮮蝦涼瓜羹清爽美味,具有清熱除煩之功,非常適合孕媽咪夏季食用。
3、砂仁生地黃鯽魚
原料:砂仁6克,鮮生地黃30克,鯽魚250克,蔥20克,生姜15克,料酒20毫升,鹽15克。
做法:鯽魚洗凈,去鱗、鰓、內(nèi)臟;生地黃切片,砂仁研粉,生姜拍松,蔥切段。鯽魚、生地黃、砂仁、蔥、姜、料酒、鹽放入燉鍋內(nèi),加水1000毫升。大火燒沸,再用中火燉20分鐘即成。每日2次。
功效:健脾和胃,調(diào)氣降逆。用于妊娠嘔吐、頭昏、心煩等癥。
4、冬瓜盅
原料:冬瓜1只,蓮子30克,核桃仁30克,白扁豆30克,火腿50克,雞肉50克,鹽10克,蔥20克,姜15克,料酒20毫升。
做法:冬瓜從蒂下1/3處切下為蓋。把2/3的瓜瓤挖出。冬瓜瓤、蓮子、核桃仁、白扁豆,加水200毫升,上籠蒸1小時,熟透出籠備用。雞肉切丁,火腿切丁,蔥切段,姜切片,同放蒸盆內(nèi),加入料酒、鹽調(diào)味,加雞湯蒸熟。然后將蒸熟的材料放入冬瓜盅內(nèi),加入雞湯,蓋上冬瓜蓋,上籠蒸40分鐘即成。每日1次,吃瓜喝湯。
功效:健脾和胃,利水消腫。用于孕婦脾虛水腫。
適合夏天孕婦吃的水果
1、桃子
桃子性熱而味甘酸,有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱功效,為“肺之果”,適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽的準(zhǔn)媽媽作為輔助食療之物。
2、草莓
草莓富含維生素C、葉酸和纖維。孕婦食用草莓可補(bǔ)充葉酸。建議多喝草莓飲(鮮草莓250克,洗凈搗爛,用冷開水調(diào)和)。
3、西紅柿
西紅柿富含維生素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等。多吃西紅柿可以有助于淡化孕媽媽皮膚色素沉著。
4、胡蘿卜
胡蘿卜含有胡蘿卜素,可以轉(zhuǎn)化為維生素A。那些維生素A缺乏、皮膚粗糙,眼干,患夜盲癥、身體抵抗力差的準(zhǔn)媽媽多吃胡蘿卜是沒錯的。
5、西瓜
西瓜有生津、除煩、止渴、解暑熱,利小便,助消化,促代謝的功能,適宜高血壓、肝炎、腎炎、水腫浮腫以及中暑發(fā)熱、汗多口渴的準(zhǔn)媽媽食用。
6、香蕉
香蕉富含葉酸。孕媽媽多攝取葉酸食物,對新生兒的血管神經(jīng)發(fā)育有很大的幫助。
孕婦夏天注意事項(xiàng)
1、心靜自然涼
夏季三伏天,氣候濕悶,氣壓偏低,給人透不過氣的感覺。孕婦在精神、心理等方面,應(yīng)息其怒,靜其心,安其神,使神經(jīng)系統(tǒng)處于寧靜狀態(tài)。在日常生活中要心平氣和,切不可煩躁激動,因躁生熱。常言道:心靜自然涼。
2、生活規(guī)律
孕婦的生活要有一定的規(guī)律,做到早睡早起身體好。一般傍晚太陽落山,氣溫稍有下降,晚上早些休息。早晨6-7點(diǎn)起床,可適當(dāng)參加一些力所能及的家務(wù)勞動、體育活動,這有利于提高體溫調(diào)節(jié)功能,增強(qiáng)對熱的耐受力。午飯后,適當(dāng)午睡?？照{(diào)開放應(yīng)該定時,每天要開窗通風(fēng),以保持室內(nèi)空氣清新。
3、講究衛(wèi)生
孕婦代謝旺盛,油脂分泌多,出汗更多,陰道分泌物也會增加、白帶增多。夏天應(yīng)經(jīng)常洗澡,以保持皮膚清潔,預(yù)防痱子、毛囊炎等皮膚問題。
4、飲食多樣
夏天由于暑熱,人們的胃口欠佳,孕婦的消化功能更差,因此飲食應(yīng)有規(guī)律,定時定量。吃的食物應(yīng)以溫軟、平和,易于消化、清淡富有營養(yǎng)為宜,適當(dāng)多吃些新鮮蔬菜、瓜果及魚、蝦、雞、瘦肉、豆制品等。
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