適合孕婦冬季喝的粥有哪些
粥營養(yǎng)豐富且易吸收，有利于孕婦和胎兒充分的吸取熱量和營養(yǎng)，那么你知道有哪些粥適合孕婦在冬季喝嗎?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
適合孕婦冬季喝的粥
1、生菜粥
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,經(jīng)常食用能為孕媽媽補充營養(yǎng)。
用料:大米200g、生菜100g、蔥末10g、油小半勺、清水適量
做法:淘洗大米,提前泡半個小時,這樣煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的油,轉(zhuǎn)中火再煮10分鐘;半個時候后,煮到米醇粥香時,加入加入切好的生菜,略煮2分鐘,美味的生菜粥就做好了。
2、五彩魚粥
魚類含有豐富的蛋白質(zhì),易于消化吸收,常食可增強抗病能力。
用料:魚肉50克、大米適量、胡蘿卜適量、豌豆(煮)少許、食鹽少許
做法:魚肉去掉魚刺,切成魚肉粒,在水中多泡幾次,以便去腥;各種蔬菜粒備用;米粥在爐上煮好,水稍多些;先倒入魚肉粒,再倒入蔬菜粒,最后加入丁點的鹽調(diào)味即可。
3、香菇雞粥
香菇雞粥清淡綿綢,雞肉是媽媽獲取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)重要來源,可增強媽媽免疫力。
用料:雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、料酒少許、香油少量、小蔥適量
做法:香菇泡軟切小粒;雞脯肉切成小粒用料酒,生粉腌10分鐘;砂鍋里米和加適量的水,調(diào)好時間煮開后,轉(zhuǎn)小火煮的時候,加雞肉和香菇;粥煮好后,加一點香油,適量的鹽,撒上小蔥末,如果預(yù)約煮粥,就把原料一次都放進去,水不能加的太滿。
4、雞蓉玉米粥
玉米含維生素B1、維生素B6較多,能夠提高媽媽免疫力。
用料:米30克、玉米醬15克、土豆40克、雞絞肉15克
做法:土豆切皮,切成小丁,將米洗干凈;將米、土豆和適量的水一起燉煮至熟爛;再加入雞絞肉煮至熟透,最后加入玉米醬攪拌均勻即可食用。
5、暖脾護胃--羊肉粥
功效:有益氣養(yǎng)腎、暖脾護胃等功效。
材料及做法:選精羊肉200g,切片,粳米或糯米200g左右,同煮成羊肉粥,早晚均可食用。或用大米100g,精羊肉200g,黃芪30g,茯苓30g,大棗5枚,蔥白二棵,鹽少許,同煮成粥。
孕婦適合吃的食物
1、主食
應(yīng)以選食中等加工的米、面、雜糧和干豆類為主,盡量少吃精加工的米、面,多吃全麥片、小米、玉米面,粗細搭配,這有利于多攝取維生素和微量元素,防止營養(yǎng)缺乏癥。
2、蔬菜食品
是孕婦飲食中的主要副食品,其中應(yīng)多選食綠葉蔬菜和含蛋白質(zhì)較多的鮮豆類。含鋅較多的有:大白菜、蘿卜、扁豆、茄子。含鐵較多的有:菠菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜。含鈣較多的有:油萊、芹菜、大豆及其制品。含碘較多的有:芹菜、白菜、菠菜等。含葉酸較多的有萵苣葉、菠菜、韭菜、蕹菜、油菜、大蔥、馬鈴薯,還可多食用蘑菇、木耳、黃花菜、海帶、藕等。
3、豆類食品
是植物蛋白的主要來源,尤其大豆蛋白質(zhì)含量較高,含有豐富的亞油酸,是胎兒生長必需的脂肪酸,還含有較多的鈣、鐵和 B族維生素。其豆制品種類很多,皆可食用,其中豆芽含有豐富的維生素C ,能增加血管壁的韌性和彈性,預(yù)防產(chǎn)后出血,含纖維素也較多,能潤腸通便、防止便秘。
4、水果類食品
可多吃些富含維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E 以及葉酸和尼克酸的食品,如蘋果、香蕉、柑橘、棗、葡萄、楊梅、檸檬,這些都屬于堿性食品,有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡。
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