中國最可怕的春運已經(jīng)到來，無論是火車站還是汽車站，都擠滿了人。那么在春運這段時間最好吃點什么食物呢?跟著學習啦小編一起來看看吧。

　　適合春運旅途中的健康食物

　　1、水果、蔬菜

　　很多朋友喜歡吃方便面，但應(yīng)注意，吃過方便面還不算完，應(yīng)當再吃點蔬菜水果。旅行時在車內(nèi)很少走動，胃腸蠕動得不到促進，會有腹脹等不適感，很多人還會出現(xiàn)便秘(消化內(nèi)科)。這時攝入足夠的水果蔬菜是非常必要的。攜帶水果通常都能做到，但很少有人注意帶上蔬菜。如果是長時間旅行，可準備一個塑料飯盒，裝入清洗干凈的、適合生食的新鮮蔬菜，如圣女果、小黃瓜、生菜、紫甘藍、甜椒等。若再配上少量的核桃仁、腰果、花生米等堅果，這樣的旅行餐可真是口感滋美、營養(yǎng)充足、胃腸舒服。

　　2、蛋類

　　蛋是熱量大王，兩個蛋就可以解決一頓飯。它可以塞在你行李的邊邊角角里攜帶，不占空間。不過別帶煮蛋，建議帶真空包裝的袋裝鹵蛋、茶葉蛋。別帶煮的雞蛋，很容易發(fā)臭。

　　3、牛奶

　　可與牛奶搭配的食物很多。您可以喝一袋牛奶，吃幾片面包;或者就著牛奶吃雞蛋，這都是不錯的選擇。且牛奶營養(yǎng)豐富，能充分的補充我們?nèi)梭w需要的各種營養(yǎng)，緩解火車上的身體不適。

　　4、面包

　　乘車的環(huán)境影響食欲，食物的選擇以容易消化為好。發(fā)面的食物很容易消化，但是饅頭、包子放置幾個小時后會出現(xiàn)淀粉老化，口感不佳。而面包沒有這樣的問題，帶上一袋做好不久的面包，吃1～2天沒有問題。我經(jīng)常在車上自制三明治，非常方便，又很好吃。具體的做法是選切片面包，半只咸鴨蛋，兩片生菜、擠上一小袋番茄醬。有的朋友喜歡吃肉，再加上一片火腿肉，或者是瘦肉脯、醬牛肉、烤魚片、烤蝦等，也很不錯。這種自制的三明治非常簡單，吃過后垃圾很少，且營養(yǎng)美味，很適合在車廂中食用。

　　5、肉類罐頭

　　鐵盒罐頭肉食，熱量高，極大滿足“肉欲”強盛的人。不過就是腥味大了點，還有就是不太好打開，且容易傷到手。食用此物，身上應(yīng)配有開罐工具，注意不要劃傷手(車廂動蕩)。葷食易口臭，所以吃后要趕快喝水嚼口香糖。

　　春運旅途健康飲食原則

　　1、食品安全放在首位。很多人是乘長途列車的，尤其是從南方到北方，基本上都要坐20小時以上，出發(fā)之前可能會攜帶一些旅途中的食物，但是切記準備食物的時候，盡量不要準備過多的熟食，因為旅途長，加上車廂里的溫度較高，熟食很容易變質(zhì)，如果吃早了這些變質(zhì)的食物，就會導(dǎo)致食物中毒，給旅途健康帶來隱患。在購買車上的一些食物的時候也一定要看清楚保質(zhì)期，過期的絕對不能購買。

　　2、注重營養(yǎng)均衡。旅途中雖然不可能像在家里那樣面面俱到，但是只要有意識，還是可以將食物做出完美搭配的，旅途短的，可是隨便備一些零食，但是旅途長的，僅有零食是不行的，最好準備一些面包、牛奶、雞蛋、方便面等，還可以準備包裝的熟肉制品、洗凈的水果或蔬菜。

　　3、不要進食過多。在火車上因為坐的時間很長，人們可能會把更多的注意力集中在吃上面，而且，也不大可能像在家里那樣嚴格的按照時間來進食，所以，規(guī)律被打破了，因為不停的吃，就很容易導(dǎo)致進食過多，會加重胃腸的負擔。還有一些人特別喜歡在旅途中喝酒，因為可以徹底的放松一下，但是千萬不要喝醉，那樣更有損健康。飲食也一定要適量，尤其是帶孩子的父母，不要一個勁的給孩子吃東西，量是很難控制的。

　　4、要喝足夠的水。冬天本來就干燥，而車廂里更是燥熱，因此，在火車上一定要多喝水，這樣才能保持身體水分的平衡，也有利于排便，建議自己帶點水，也一定要帶上水杯，因為大部分的火車上都有開水供應(yīng)，但是人在很擁擠的時候，想喝開水可能還是會有一定難度的，所以，還是自己帶更方便。
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