秋季有哪些有效的補(bǔ)鈣食物
入秋以后，除了氣溫慢慢的轉(zhuǎn)涼以外，還要注意的就是在飲食和生活習(xí)慣上的合理。那么大家知道有哪些食物可以幫助我們補(bǔ)鈣嗎?下面跟隨學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
秋季有效的補(bǔ)鈣食物
1、洋蔥
具有非常強(qiáng)的殺菌作用，可以增強(qiáng)人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失，洋蔥有著預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用功效。
2、高麗菜
含有維生素K，可以起到抗骨質(zhì)疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質(zhì)，它是預(yù)防身體骨質(zhì)疏松不可或缺的營養(yǎng)成分。高麗菜含有的維生素和鈣質(zhì)很高，很容易被骨骼吸收所利用，對于補(bǔ)鈣的人群來說是不錯的選擇。
3、茭白筍
不少人認(rèn)為茭白筍身上長有黑點(diǎn)就是壞掉了，其實(shí)茭白筍上的黑點(diǎn)就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質(zhì)的老化情況。但注意經(jīng)期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者不要食用茭白筍。茭白是很常見的一種食材，但是具有很好的補(bǔ)鈣的作用，適合很多的人群，還可以抗老化。
4、菠菜
喜愛吃蔬菜的人想補(bǔ)鈣，千萬別錯過菠菜，一小碗菠菜就可補(bǔ)充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。
秋季補(bǔ)鈣誤區(qū)
1、以為吃蔬菜與骨骼健康無關(guān)
怎樣補(bǔ)鈣更科學(xué)，很多人的潛意識里覺得蔬菜對于鈣的補(bǔ)充沒有多大意義，這是不正確的看法。實(shí)際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等，都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。近年來的研究證實(shí)，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。
2、以為吃牛肉有利于骨骼
牛肉雖然纖維比較多，但牛肉的食用對于骨骼的健康并沒有那么明顯的效果。事實(shí)上，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當(dāng)嚴(yán)重的人。這是因?yàn)榕Ｈ獗旧砗}極低所有的肉都是這樣。同時(shí)，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內(nèi)鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。
3、以為吃水果代餐有利于骨骼健康
對于一些女性朋友而言，重視水果的程度是很高的，甚至認(rèn)為多吃水果對補(bǔ)鈣有很大幫助。很多減肥女性認(rèn)為只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常用水果代替一餐飯。實(shí)際上，水果是一種有益酸堿平衡的食品，卻不是鈣的好來源，而且嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)。骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐，則蛋白質(zhì)和鈣攝入量都嚴(yán)重不足，只會促進(jìn)骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
4、以為菠菜對補(bǔ)鈣毫無益處
受一些錯誤的思想認(rèn)識，很多人覺得菠菜對補(bǔ)鈣不利。然而，這些人沒看到問題的另一個(gè)方面菠菜當(dāng)中也含有大量促進(jìn)鈣吸收的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。菠菜是公認(rèn)的維生素K的寶庫，含量在各種生鮮食品中位居第一。維生素K不怕熱，而且和胡蘿卜素一樣需要油脂幫助吸收，因而吃涼拌菠菜的時(shí)候一定要放些香油。
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