節(jié)后需要平衡飲食

　　晚餐過于“豐盛”加重脾胃負(fù)擔(dān)

　　現(xiàn)代社會似乎一切都越來越快，除了人們不斷加快的生活節(jié)奏外，各種快餐不斷涌現(xiàn)，吃飯也似乎成為一件越來越“快”的事。早餐對于不少上班族來說已經(jīng)是一件奢侈的事情，湊合是不少上班族對早餐的態(tài)度，上班路上匆匆解決。除此之外，對上班族來說，午飯也并非易事。對于并不具備食堂的單位來說，由于時間的限制，員工午餐一般會選擇在單位周圍，長此以往，選擇范圍相對有限，于是，晚飯成為不少人一日三餐中唯一時間充足的一頓，也正因為如此，人們晚餐往往相對比較豐盛，吃得比較多。而對于晚上需要經(jīng)常忙于應(yīng)酬的人們來說，晚餐不僅僅吃得比較多，而且往往點餐時葷菜較多，晚飯進食過多、油膩飲食容易導(dǎo)致胃食管反流。如果晚飯過于油膩，高脂肪餐容易導(dǎo)致胃酸、胃蛋白酶分泌過多。有專家指出，吃得過飽，就寢時食物有可能尚未充分消化和排空，平臥后容易導(dǎo)致胃酸和殘余食物反流進食管，導(dǎo)致食管黏膜的損傷，也容易引起脾胃負(fù)擔(dān)過重、食積，易患消化不良、慢性胃炎等，這都是對健康不益的。

　　晚飯吃太晚也易引起結(jié)石

　　另外，受到交通等客觀條件的限制，如果人們在下班路上花費的時間較長，不可避免的結(jié)果便是吃晚餐往往比較晚。有專家曾指出，吃晚飯?zhí)硪彩且鸾Y(jié)石的重要原因。因為人體在進餐后，會促進胃酸、胃蛋白酶及膽汁的分泌以幫助消化食物，如果晚飯吃太晚，也就意味著午飯與晚飯之間的間隔時間也會隨之延長，便會導(dǎo)致膽汁長時間存在于膽囊之中，長期如此，膽汁濃縮會導(dǎo)致膽汁排泄不暢從而引起結(jié)石。

　　飲食油膩亦可引起高血脂

　　提起“三高”，不少人都避之不及。其實對待這些問題，科學(xué)認(rèn)識更加重要。至于引起“三高”的原因，除了一些遺傳性因素外，“三高”也是生活方式病，其發(fā)病原因與人們的日常生活習(xí)慣不可分離。以高血脂為例，除去遺傳因素外，另外一大發(fā)病原因便是與飲食相關(guān)，飲食長期過于油膩有可能會引起血脂水平過高，甚至還會直接引起一些嚴(yán)重危害人體健康的疾病，如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。

　　健康提醒

　　盡量避免油炸、油煎

　　飲食與人們的健康狀況密切相關(guān)。不論是節(jié)日期間還是日常生活，人們都應(yīng)該盡量保證合理、規(guī)律的飲食習(xí)慣。營養(yǎng)學(xué)家指出，要建立合理的飲食習(xí)慣，就應(yīng)該盡量多攝入不同種類的食物，同時注重保持膳食平衡，葷素搭配，避免膳食過于油膩、單調(diào)，盡量多吃應(yīng)季、新鮮蔬菜水果。在烹調(diào)動物性食品時，應(yīng)盡量避免油炸、油煎，可以選擇蒸、烤等方式，日常烹調(diào)時以涼拌、清炒、煮、燉、蒸等為宜。

　　高血脂人群適量運動

　　普通人群平時注重膳食平衡及生活習(xí)慣，避免吃得過飽、過于油膩等，可以起到預(yù)防一些疾病出現(xiàn)的作用，但對于高血脂人群來說，由于已經(jīng)出現(xiàn)了明顯癥狀，因此平時生活中應(yīng)格外注意。建議飲食時注重控制總熱量，以限制脂肪，因為飲食結(jié)構(gòu)可以直接影響血脂水平的高低。同時應(yīng)注重減輕體重，促進自己能夠動用體內(nèi)積存的脂肪，可多攝入蔬菜水果。

　　保持適量運動，不但有助于高血脂病人控制體重，同時也有助于降低體內(nèi)膽固醇水平，可以增強心肺功能。至于具體的運動方式及運動時間的選擇，需要特別提醒的一點是，適量運動應(yīng)以安全為前提，運動強度不宜過大，可以選擇的運動方式包括中速步行、慢跑、游泳、騎自行車及健身操等。每次運動開始前，都應(yīng)先進行5-10分鐘的預(yù)備活動，避免運動損傷，運動時間維持在20-30分鐘為宜。

　　總的來說，日常生活及飲食習(xí)慣與人體健康息息相關(guān)。平時飲食過于油膩、吃得過飽等，有可能會對人體產(chǎn)生影響，造成腸胃負(fù)擔(dān)過重等，長期如此甚至有引起高血脂的可能，平時生活中如果注重細(xì)節(jié)，注重預(yù)防，其實情況都是可以避免的。