吃什么菜補(bǔ)血
吃什么菜補(bǔ)血
女性可以通過(guò)飲食對(duì)身體調(diào)理而實(shí)現(xiàn)有效的補(bǔ)血效果，那么女性吃什么蔬菜補(bǔ)血呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于補(bǔ)血的蔬菜內(nèi)容，希望大家喜歡!
吃什么菜補(bǔ)血
1、胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。
2、菠菜
又稱菠菱菜，是有名的補(bǔ)血食物，含鐵質(zhì)的胡蘿卜素相當(dāng)豐富，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物，其他含有鐵質(zhì)的食物，在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多。
3、西紅柿
果色火紅，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。酸奶的蛋白質(zhì)成分能促進(jìn)鐵的吸收，因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內(nèi)鐵元素吸收的良好來(lái)源，可有效補(bǔ)血。
4、卷心菜
富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。所以，懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。
5、金針菜
金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。
6、秋葵
秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。
7、芹菜
芹菜葉可以提供豐富的鈣質(zhì)和鐵，是骨質(zhì)疏松、缺鐵性貧血人群的好食材。芹菜葉還能補(bǔ)充維C、維E等維生素。在烹飪芹菜時(shí)，建議不要擇掉芹菜葉，應(yīng)洗凈整株烹飪。
8、莧菜
含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血等功能。所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有“長(zhǎng)壽菜”之稱。更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。
女性補(bǔ)血的4個(gè)最佳時(shí)間段
1、月經(jīng)來(lái)臨過(guò)程
這時(shí)應(yīng)忌吃辛辣食物，否則會(huì)導(dǎo)致經(jīng)血量增多。同時(shí)也不能吃寒涼的食物，以免凝血、滯血。還要注意保暖，尤其是肚臍、后腰和腳心。冬天更要注意防寒保暖，避免受涼。接下來(lái)推薦一款適合經(jīng)期吃的補(bǔ)血食譜——烏梅紅糖水，具體的如下：
做法：備好烏梅15克，紅糖30克。將烏梅、紅糖一起入煲，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣溫服。
作用：具有補(bǔ)血止血，美膚悅顏的功效，適用于少女月經(jīng)過(guò)多的情況。
2、月經(jīng)結(jié)束后七到十天
一是要避免熬夜，因?yàn)榘疽箷?huì)暗耗陰血。二是女性在這個(gè)階段依然不能貪涼，如果此時(shí)隨意吃寒涼食物、經(jīng)常熬夜，輕則容易引起內(nèi)分泌失調(diào)及月經(jīng)紊亂，重則影響孕育。接下來(lái)為大家推薦一款經(jīng)期后補(bǔ)血食譜——銀耳紅棗羹，具體的如下：
做法：備好銀耳、紅棗，將銀耳洗凈之后，切成絲狀放入鍋中，加水，大火燒開(kāi)，之后放入紅棗、冰糖即可。
作用：銀耳和紅棗都具有補(bǔ)血的效果，經(jīng)期之后服用，能夠有效緩解貧血帶來(lái)的頭暈、惡心、失眠等不適癥狀。
3、排卵期身體熱的時(shí)候
排卵期身體發(fā)熱的時(shí)間為兩次月經(jīng)中間的3~5天。古人認(rèn)為，女人在一月之中必有一天，會(huì)感到身體微微發(fā)熱，并伴有較多的透明、拉絲狀白帶，這正是為懷孕做準(zhǔn)備的時(shí)期。這個(gè)時(shí)期也是補(bǔ)血的好時(shí)期，接下來(lái)推薦一款適合排卵期吃的補(bǔ)血食譜，具體的如下：
做法：事先將500克海蜇皮用鹽水浸泡起來(lái)備用。把丹參洗凈切片兒，15克就夠了，再切點(diǎn)姜片，蔥段，一起放到燉鍋內(nèi)，加水用大火加熱，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲20分鐘，這個(gè)時(shí)候海蜇皮已經(jīng)泡得差不多了，撈出來(lái)切成段放入鍋里，最后放上鹽，味精，香油，調(diào)味就可以了。
作用：丹參除補(bǔ)血之外，它還有活血調(diào)經(jīng)，清心除煩，止痛安神的功效。
4、排卵后至月經(jīng)
這個(gè)時(shí)期，女性一定注意不要受涼，不能吃冷飲等溫度低的食物，有些食物本身寒性大，比如梨、葡萄、山竹、西瓜等，此時(shí)也要盡量不吃。可多喝一些山藥粥，以健脾、補(bǔ)腎氣。以下為大家介紹山藥枸杞粥的做法，供大家參考。
做法：首先，備好1杯白米，300克山藥，2大匙枸杞，9杯水。之后將白米洗凈瀝干，山藥去皮洗凈切小塊。再往鍋中加水8杯煮開(kāi)，放入白米、山藥、枸杞續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。
作用：枸杞補(bǔ)血明目，可增加白血球數(shù)量，使抵抗力增強(qiáng)、預(yù)防疾病。山藥可促進(jìn)食欲、有效消除疲勞，增強(qiáng)體力及免疫力。
推薦7款補(bǔ)血菜譜
第一：阿膠烏雞湯
材料：烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、生姜、食鹽
做法：將烏雞還有瘦肉清洗干凈，然后切塊備用，而紅棗以及桂圓則是去除果核清洗干凈備用。將武烏雞肉以及瘦肉放入開(kāi)水中焯一下去除掉血漬，然后取出來(lái)瀝干水分。隨后將所有的紅棗一起放入鍋中，加上清水慢燉兩個(gè)小時(shí)，起鍋之前加入食鹽就可以了。
第二：豬肝土豆片
材料：豬肝、土豆、青紅椒、食鹽、料酒、生抽、白糖、食鹽、胡椒粉、雞精、生姜以及蔥
做法：將所所有的食材準(zhǔn)備好之后如豆去皮，然后切成菱形放入清水中浸泡，豬肝以及青紅椒切片備用。將準(zhǔn)備好的豬肝中加入調(diào)味料以及淀粉，然后攪拌均勻。土豆片去除水分，然后放入開(kāi)水中焯一遍取出來(lái)放到冷水中，最后瀝干水分。在鍋中加入食用油以及香料，然后放入白糖進(jìn)行翻炒，最后加入其他的食材。起鍋之前加入雞精，這樣一道色香味俱全的豬肝土豆片就做好了，不僅好吃補(bǔ)血的效果也很不錯(cuò)。
第三：菠菜炒粉絲
材料：菠菜、粉絲、黃酒、生姜、食鹽、大蔥、味精、香油
做法：首先我們需要將菠菜以及粉絲洗干凈，并且分別放入鍋中用開(kāi)水焯一遍。將生姜切末，而蔥則是切成蔥花、將蔥花以及姜末放入油鍋中熗一下，隨后加入黃酒、湯、菠菜以及粉絲，最后加入味精以及食鹽就可以了。
功效：菠菜中含有大量的鐵元素以及胡蘿卜，除此之外還有微量元素以及維生素，服用之后不僅能夠補(bǔ)血，同時(shí)還可以提高身體體質(zhì)。而粉絲則是含有大量的膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)以及碳水化合物，其中鐵元素的含量也非常的多。鐵具有很不錯(cuò)的補(bǔ)血作用，經(jīng)常服用還能夠促進(jìn)身體健康。
第四：椒油熗藕片
材料：蓮藕、生姜、食鹽、胡麻油、食醋以及味精
做法：將生姜切末，蓮藕去皮之后切片用清水洗干凈之后焯一下，最后將蓮藕去除瀝干水分之后晾干。在藕片中加入各種調(diào)味品以及姜末，最后將胡麻油熗在藕片上就完成了。
功效：蓮藕中含有豐富的鐵元素，適合缺鐵性貧血患者大量服用。除此之外，蓮藕中還含有大連的植物蛋白質(zhì)、淀粉以及維生素，能夠有效的增強(qiáng)身體免疫力。
第五：五香茶葉蛋
材料：雞蛋、紅茶、生姜、大蔥、醬油、八角、桂皮、食鹽、白砂糖以及料酒
做法：在鍋中加入適量的清水人，然后把洗干凈之后的茶葉蛋放入鍋中，十分鐘之后雞蛋就可以煮熟了，這個(gè)時(shí)候取出來(lái)放到冷水中，去掉雞蛋的外殼。將所有材料放在一起，然后用棉布包裹好，這樣就將香料包制作好了。將香料包以及雞蛋一起放入鍋中，加入適量的清水，雞雞蛋最好能夠切開(kāi)，這樣更能夠入味。
功效：雞蛋相信大家都不陌生了，雞蛋中含有大量有利于身體健康的物質(zhì)，其中鐵的含量也不少，這道五香茶葉蛋也是一道非常不錯(cuò)的補(bǔ)血菜。
第六：木耳豬血湯
材料：木耳、豬血、食鹽
做法：將新鮮的豬血切塊，然后木耳洗干凈四小快備用。將兩種食材一起放入鍋中，隨后加入清水大火燒開(kāi)，小火燉煮直到豬血塊漂浮起來(lái)就可以了，最后加入食鹽。
功效：豬血中含有大量的微量元素，而黑木耳中則是鐵元素最多，所以兩種食材結(jié)合在一起之后，補(bǔ)血效果更佳。
第七：花生紅棗粥
材料：花生、紅棗、糯米、紅糖
做法：將花生放入鍋中加入清水煮爛，然后將花生和糯米一起放入鍋中，煮開(kāi)之后加入紅棗，最后慢慢的小火熬煮成粥，起鍋之前加入一些紅糖這道食譜就大功告成了。
功效：糯米中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，特別是蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)。而花生中則是含有大量的蛋白質(zhì)，服用之后記憶力會(huì)越來(lái)越好。紅棗相信大家都知道了，補(bǔ)血的效果超級(jí)棒。所以說(shuō)補(bǔ)血菜有哪些，花生紅棗粥是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。
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