驅(qū)寒吃什么驅(qū)宮寒的食譜

　　一到冬天動不動就感冒流鼻涕，你需要多吃一些驅(qū)寒的食物，以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于驅(qū)寒吃的食物內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　驅(qū)寒吃什么

　　1、胡椒豬肚山藥湯

　　胡椒性子溫?zé)幔瑴刂猩⒑?豬肚健胃養(yǎng)胃，散寒止咳。如果感冒后覺得脾胃虛寒，胃納不佳，手腳冰涼，快喝胡椒豬肚湯吧。

　　做法：將一整只豬肚洗凈，50克新鮮胡椒搗碎后塞進豬肚內(nèi)，擰緊豬肚口，煲1.5小時左右。等湯稠肚熟時，放入200克去皮切塊的山藥，將豬肚撈起切成肚絲，再放進湯內(nèi)同燉20分鐘，加入食鹽料酒即可食用。

　　2、黃芪牛肉湯

　　中醫(yī)認(rèn)為，人體中的“氣”具有調(diào)節(jié)人體體溫和控制毛孔開闔的功能，因此“氣虛”時，機體調(diào)節(jié)體溫的能力減弱，會出現(xiàn)怕冷、愛出虛汗的癥狀。出汗時如果被冷風(fēng)一吹，就更容易感冒，康復(fù)的時間也比別人長。這款湯水中的黃芪能補氣升陽、固表止汗，黨參有健脾補肺、益氣養(yǎng)血生津的功效，牛肉則有補中益氣，強健筋骨的功效。

　　做法：將黃芪、黨參各12克洗凈，放在雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包;牛肉洗凈切塊煮去血水，與中藥包和姜、蔥大火煮開，撇去浮沫;加料酒，小火燉兩小時;最后加入少許鹽和胡椒粉即可。

　　3、干姜肉桂羊肉湯

　　羊肉營養(yǎng)豐富，貧血、氣血兩虛等虛寒病癥均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了溫暖脾陽的作用，要是你陽虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫最好用干姜。另外，肉桂有補元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用，將干姜、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水，更有利于祛寒治感冒。

　　做法：羊肉150克切塊，與30克拍碎的干姜、15克肉桂共燉至肉爛，調(diào)入鹽、蔥花、花椒面，趁熱吃肉喝湯即可。

　　4、子參百合瘦肉湯

　　百合有清潤肺燥的功效，太子參更能補氣益中、益肺生津。加入止咳化痰的羅漢果后，整款湯水的口感趨向清甜，是非常有名的粵菜防治感冒湯水，對感冒后的干咳特別有效。

　　做法：豬瘦肉150克切塊洗凈備用;太子參50克、百合50克與半個羅漢果洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加清水兩大碗武火煮滾后，放入瘦肉，改文火煲一小時，加鹽和料酒即可。

　　5、雪梨南杏瘦肉湯

　　雪梨潤肺止咳，化解初冬干燥空氣引發(fā)的呼吸道不適;杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘，還富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及礦物質(zhì)等。與低脂高蛋白的瘦肉共同煮成湯，可以增強抵抗力，幫你在冬天遠(yuǎn)離感冒襲擊。

　　做法：雪梨一只去皮切塊，與15粒南杏仁、50克瘦豬肉片同煲40分鐘即可。

　　6、梨藕荸薺湯

　　中醫(yī)認(rèn)為白色食物多有滋陰潤肺的功效，雪梨、蓮藕、荸薺、山藥都是潤肺止咳的好食材，其中后三種根莖類的食材還有補足身體能量，加強免疫力，預(yù)防受寒感冒的功效。

　　做法：將蓮藕一大節(jié)和山藥半根去皮切小塊，加水半砂鍋同燉半小時后，加入去皮的荸薺十粒，去皮切塊的雪梨一個，再同燉10分鐘即可。

　　7、蘿卜玉米山藥湯

　　醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，反復(fù)呼吸道感染的人，大約70%血清中的維生素A水平低于正常數(shù)值。缺乏維生素A，會使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受損，容易引起呼吸道感染。這款湯水中的胡蘿卜、玉米、太空椒中提供的豐富維生素A和β—胡蘿卜素十分重要。加上山藥中的豐富黏液蛋白，可以潤澤整個呼吸器官，對冬季防感冒很有好處。

　　做法：玉米與胡蘿卜各一根切小段，鐵棍山藥半根去皮切小段，加水后煲30分鐘，起鍋前5分鐘將紅色柿子椒去蒂籽，切絲加入。

　　8、紅糖姜棗湯

　　生姜和大棗都有溫中散寒、回陽通脈、補血正氣的功效。飲用紅糖姜棗湯后能促使血管擴張，全身有溫?zé)岣校浅Ｓ欣诤泽w質(zhì)驅(qū)寒治感冒，對女性經(jīng)期的小腹發(fā)寒也有溫暖效果。

　　做法：將10顆紅棗和一小塊生姜洗干凈;紅棗去核，生姜切片，和兩大碗冷水放入鍋中，大火煮開后，小火再煮10分鐘;加入約20克紅糖，攪勻即可。

　　暖宮驅(qū)寒的8道食療方

　　韭菜生姜牛奶羹

　　韭菜500克，生姜30克，牛奶250毫升。取韭菜洗凈，切粹，生姜刮皮洗凈，然后將韭菜、生姜一同放入絞汁機中絞汁，取汁備用;將韭菜生姜汁放入鍋中加牛奶，小火煮開即可食用。

　　適用于溫中散寒，健脾養(yǎng)胃、水上腹空墜、腹背酸痛。

　　韭菜炒核桃蝦仁

　　韭菜500克，核桃肉100克，蝦仁20克，芝麻油、精鹽、味精各適量;韭菜洗凈，切成3厘米長的段備用，蝦仁用溫開水浸泡30分鐘后再洗凈備用;

　　核桃去殼取肉洗干凈備用;先將鍋用旺火加熱，下植物油，燒至八成熱后入核桃肉、蝦仁，改用中火炒至熟后，再入韭菜翻炒片刻，加精鹽、味精調(diào)味后食用。

　　適用于治腎陽虛、腰膝酸軟、女子月經(jīng)不調(diào)、宮寒不孕、白帶清稀。

　　當(dāng)歸遠(yuǎn)志酒

　　全當(dāng)歸、遠(yuǎn)志各150克，好甜酒1500克。將全當(dāng)歸細(xì)切碎后與遠(yuǎn)志和勻，以白布袋貯置凈器中，用酒浸泡，密封。

　　7日后可開取，去渣備用。每晚溫飲，隨量飲之，不可間斷。酒用盡，依法再制。

　　功能：活血通經(jīng)，調(diào)和氣血。適用于婦女經(jīng)水不調(diào)，或氣血不足者。