秋天吃什么補(bǔ)肺養(yǎng)肺
秋季是養(yǎng)肺的好時(shí)候，而且秋天比較燥熱，更需要吃一些滋陰的東西，那么你知道有哪些食物是能夠補(bǔ)肺養(yǎng)肺呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于秋天補(bǔ)肺養(yǎng)肺的食物內(nèi)容，希望大家喜歡!
秋天吃什么補(bǔ)肺養(yǎng)肺
1、銀耳
銀耳滋陰潤(rùn)燥，也是養(yǎng)肺頭等食材，可以做湯，涼拌，炒制。銀耳有和燕窩一樣的功效，比燕窩更容易吸收。挑選銀耳應(yīng)注意不要太白，有點(diǎn)微黃是最好的，避免買(mǎi)到硫磺熏制的。
2、百合
百合有干鮮兩種，干的一般是做粥做湯，有淡淡的苦味顏色不是很白的是極品。鮮百合則一般是炒菜或涼拌吃。新鮮百合不易存放，泥比較多難清洗，不過(guò)比干的有一種甜味道。
需要注意的是：鮮百合最里邊的芯需要去掉，不然會(huì)非?？嗟摹０俸蠞?rùn)肺止咳，屬于藥食兩用的食材。
3、白果
白果大約在每年的九、十月份左右上市，這種水果不僅非常的肥美多汁，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富。在我國(guó)的一些地方，也將白果稱(chēng)之為銀杏，具有很好的收斂肺氣以及治療哮喘的作用。
4、杏仁
杏仁分為兩種，我們平時(shí)吃的一般都是甜杏仁?？嘈尤手箍刃Ч?，不過(guò)因?yàn)橛卸静荒芏喑?，所以平時(shí)我們一般都是用甜杏仁的，苦杏仁一般都是藥房有售，處理得當(dāng)也是可以的，中藥里的杏仁都是苦的。
5、馬蹄
荸薺也叫馬蹄，可以生吃的，長(zhǎng)得像栗子，不過(guò)是脆脆的很好吃。熬湯也很好喝，反正怎么做都不會(huì)改變脆的口感。
6、柿子
柿子中含有豐富的糖分以及淀粉、胡蘿卜素、維生素以及微量元素，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富。新鮮的柿子具有很好的涼血止血的作用，同時(shí)還能夠很好的治療咽喉干燥以及口舌生瘡的情況，另外柿葉也具有很好的止血作用;柿子餅則是能夠很好的潤(rùn)心肺以及止咳化痰的作用，服用還能夠起到預(yù)防便秘的作用。
7、蘿卜
生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽;若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
8、山藥
山藥中含有較多的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還富含鉀、鎂等礦物質(zhì)元素，具有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、誘生攪擾素、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功效，還能改善冠狀動(dòng)脈及微輪回血流，可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。天氣枯燥，易傷肺津，招致陰虛，出現(xiàn)口干、咽干、唇焦、干咳等病癥，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)山藥最為適合，因山藥是安然平靜之品，為滋陰養(yǎng)肺之上品。
秋季補(bǔ)肺養(yǎng)肺的食療方法
銀耳羹
原料：銀耳5克，冰糖50克。
做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
鴨肉粥
原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。
做法：先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。
蓮子排骨湯
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時(shí)。
百合排骨湯
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進(jìn)煲內(nèi)煮沸，煲一個(gè)半小時(shí)。
秋季養(yǎng)肺吃什么好
1、百合
百合從外形上就很像我們的肺，都是一片一片的，而且百合的口感也是非常不錯(cuò)的，秋季天氣干燥，人也很容易燥，多吃百合有潤(rùn)肺止咳的功效，百合也是非常重要的中藥。
2、梨
梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有生津止渴、止咳化痰、清熱降火，養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，其所含糖類(lèi)有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進(jìn)食欲的作用，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。
3、山藥
山藥有著滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止腹瀉的功效。但是除了這些效果，它其實(shí)還有著“補(bǔ)脾氣，益胃陰”這樣的效果，甚至在《本草求真》中也這樣寫(xiě)到過(guò)“入滋陰藥中宜生用，入補(bǔ)脾肺藥宜炒黃用。”對(duì)于秋季這樣的季節(jié)來(lái)說(shuō)，山藥正是潤(rùn)肺祛燥的絕佳食品!
4、鴨肉
鴨肉可以滋陰潤(rùn)肺，常被稱(chēng)為肉類(lèi)中的金秋第一滋補(bǔ)佳品。適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用;發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時(shí)適宜營(yíng)養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精，婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用。
5、蜂蜜
《本草綱目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥、止痛。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等均有療效。在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥對(duì)人體的傷害，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。
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