秋季吃什么菜好秋季養(yǎng)生的食物
秋季氣候干燥，人們往往會(huì)出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位干燥感，那么吃什么好呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于秋季吃的蔬菜內(nèi)容，希望大家喜歡!
秋季吃什么菜好
蘿卜
多吃蘿卜，可以有效地緩解喉部的不適，達(dá)到止咳化痰的效果。蘿卜是很愛(ài)人們喜愛(ài)的。吃蘿卜，可以借助蘿卜中的芥子油促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，對(duì)食物進(jìn)行完整地消化，同時(shí)還能刺激人們的食欲，避免秋季食欲不振的問(wèn)題。秋季人們?nèi)菀赘忻吧。喑蕴}卜可以讓蘿卜中豐富的維生素C和微量元素鋅幫助身體提高免疫力，提高抗病能力。
藕
秋令時(shí)節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。此時(shí)天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯，涼拌或清炒最為合適。
山藥
能生津潤(rùn)燥，有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)的功能，故有美容作用。秋冬季皮膚極易干燥，使人毛發(fā)枯槁，容顏失華，因此多吃山藥，能潤(rùn)澤皮膚和毛發(fā)?？梢杂蒙剿?00克煮粥，早晚常喝。
秋季養(yǎng)生湯
1、玉竹百合豬瘦肉湯
材料：豬瘦肉300g，玉竹30g，百合30g，生姜2-3片、鹽、食用油。
做法：將百合、玉竹清洗干凈后，稍微浸泡將豬瘦肉洗凈，切大塊。將所有材料一起放入湯鍋中，加入8~10碗的水，武火煲沸后，轉(zhuǎn)文火煲2~3個(gè)小時(shí)，最后加入適量的鹽、油調(diào)味即可。
2、無(wú)花果白鯽湯
材料：鯽魚(yú)1條，豬瘦肉100g，無(wú)花果25g，玉竹20g，生姜3片，鹽、食用油。
做法：將無(wú)花果、玉竹洗凈稍微侵泡。豬瘦肉洗凈。鯽魚(yú)宰殺、洗凈，煎至兩面微黃。將豬瘦肉、無(wú)花果、玉竹、煎好的鯽魚(yú)一起放入瓦煲中，加入10碗左右的水，武火煲開(kāi)后，改文火煲2小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味即可。
3、蓮藕排骨湯
材料：蓮藕250g，排骨500g，紅棗6粒，生姜2片，鹽。
做法：將排骨洗凈，焯水。蓮藕去皮切大塊，紅棗洗凈。將焯過(guò)水的排骨、生姜、蓮藕、紅棗一起放入湯鍋中，加入適量清水，大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味即可。
秋季養(yǎng)生的食物
梨：有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因?yàn)槔嫘院?，?duì)那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。
甘蔗：性寒，對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。于肝炎、肝硬化患者來(lái)說(shuō)，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。
百合：百合是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥?，F(xiàn)代研究表明，百合具 有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可抑制腫瘤的生長(zhǎng)。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤(rùn)肺，又能滋補(bǔ)益中。
大棗：據(jù)中醫(yī)專(zhuān)家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經(jīng)有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據(jù)藥理研究，大棗有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用。專(zhuān)家提醒，大棗雖然味甘、無(wú)毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會(huì)出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
紅薯：紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯是理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠，而且具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。
枸杞：枸杞有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能降血壓。枸杞茶有治療體質(zhì)虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用。但由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人最好不要食用。相反，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
山藥：其特點(diǎn)是補(bǔ)而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無(wú)病、體健體弱，都適合食用。
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