冬季吃大蒜的好處
冬季吃大蒜的好處
冬季是流感等呼吸道傳染病的高發(fā)季節(jié)，提高自身抗病能力的方法有多種，比如說吃大蒜。那么大家摘掉冬季吃大蒜對人有什么好處嗎?跟著學習啦小編一起來看看吧。
冬季吃大蒜的好處
1、大蒜中所含的一種微量元素硒的含量在大蒜中是非常的豐富的,它可以抑制和預防各種腫瘤對我們?nèi)梭w的侵害,也就是說多吃大蒜可以預防各種腫瘤。
2、大蒜中的油可以增強我們?nèi)梭w的免疫力,讓我們遠離各種疾病的纏身,所以冬季多吃大蒜可以提高我們的免疫力,尤其是對于那些免疫力低下的體弱多病者應該多吃一些大蒜。
3、大蒜還可以起到去熱解毒的作用,所以我們在冬季感冒時多吃一些大蒜,也可以預防和治療感冒病毒的進一步入侵。
4、抗衰老作用,大蒜里的某些成份,有類似維生素E與維生素C的抗氧化,防衰老特性。
5、改善糖代謝作用,研究證實,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度,從而降低血糖水平。
6、抗過敏作用,每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度,特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節(jié)來臨前幾周就開始生吃大蒜。
冬季不宜吃大蒜的人
1、肝病患者
大蒜對肝炎病毒沒什么作用,大蒜的某些成分反而會對胃、腸還有刺激作用,加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。另外,大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低,并有可能引起貧血,不利于肝炎的治療。
2、非細菌性腹瀉患者
發(fā)生非細菌性的腸炎、腹瀉時,不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜,辛辣味的大蒜素會刺激腸道,使腸黏膜充血、水腫加重,促進滲出,使病情惡化。如果已經(jīng)發(fā)生了腹瀉,食用大蒜更應該慎重。
3、眼病患者
古人說:“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜,對眼睛是有害的?！娥B(yǎng)生論》中說“葷辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清竅的,通眼睛,容易造成眼睛的損傷。所以吃大蒜時要注意不要過多,尤其是有眼病的人,在治療時必須忌掉辛辣食物。
4、虛弱有熱者
古人認為多食蒜會耗散人的氣,同時也耗散人的血,《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒,生痰動火,散氣耗血,虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意不要多吃。
大蒜對胃的好處
大蒜的味道那也是眾人皆知，吃完大蒜敢開口說話的人沒幾個。但是你知道嗎?其實，大蒜被稱為人類的“健康衛(wèi)士”。
大蒜中含有約0.2%的揮發(fā)油，其中的主要成分大蒜辣素具有殺菌作用?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明，大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟、調(diào)節(jié)血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。營養(yǎng)學專家發(fā)現(xiàn)，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。
吃大蒜對胃有好處嗎?大蒜中含有的大蒜素，是一種強大的抗菌物質(zhì)，能活化細胞，加快腸胃蠕動，促進新陳代謝，緩解疲勞。大蒜中含有的硫胺素能夠刺激胃粘膜，促進胃液分泌，并且可以和食物中蛋白質(zhì)和維生素結合，有利于消化吸收。
大蒜是預防胃癌的首選食物，是人們公認的一種胃癌的預防食物，具有明顯的抗癌功效。流行病學調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
調(diào)查資料表明，種大蒜以及素有吃大蒜習慣的地區(qū)和人群，胃癌的發(fā)病率僅是其它地區(qū)的1/3。長期吃生大蒜的人，胃中的強致癌物質(zhì)亞硝胺的前體----亞硝酸鹽的含量，遠遠低于其它地區(qū)的人，制造亞硝胺的細菌受到明顯抑制。大蒜中含有磺胺成分，能夠聚集人體器官中的重金屬，將它們帶出體外。
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