冬季養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)健脾秘訣
冬季寒冷，脾胃最容易受傷害，其實(shí)有很多方法可以讓你的脾胃更健康，那么冬季我們應(yīng)該如何健脾呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
冬季健脾秘訣
1、合理飲食
一日三餐要定時(shí),早上吃飽,中午吃好,晚上吃少。對(duì)于老年人,由于脾胃功能已趨虛弱,消化能力逐漸減退,更要注意吃得適度,不吃少吃生冷、粘硬食物。
2、多蹲少站
對(duì)于脾胃虛弱者多做些蹲的運(yùn)動(dòng),尤其是在進(jìn)食時(shí)蹲著,可使食物通過(guò)胃的速度減慢,使胃下方的臟器對(duì)胃起墊托作用。
3、控制食量與吃飯速度
在把食量減下來(lái)的同時(shí),再把吃飯的速度慢下來(lái)。這樣,雖然你吃的東西少了一些,但你吸收的東西卻沒有減少,甚或有所增加,而且大大減輕了脾胃的負(fù)擔(dān),好處很多。
4、保暖
脾胃虛寒患者還要注意保暖、避風(fēng)寒,尤其不能讓腹部受涼,即使炎夏,睡覺也要用薄被護(hù)腹。
5、捏脊
捏脊就是涅脊梁骨。從尾椎骨一直捏到脖子。捏的時(shí)候,不必拘泥于穴位,因?yàn)榧怪鶅蓚?cè)正是督脈和足太陽(yáng)膀胱經(jīng)的行走路線,捏脊可以刺激到兩條經(jīng)絡(luò)。事實(shí)上,捏脊的好處非常多,能起到全面的保健作用,它可以健益脾胃,督一身之氣;還可以調(diào)理臟腑、疏通經(jīng)絡(luò)、升降氣機(jī)。
6、艾灸
在家可用艾條箱,把艾條放進(jìn)箱中,放在肚臍上,正好把肚臍(神闕穴)、上脘穴(臍上5橫指)、中脘穴(臍上4橫指)、下脘(臍上2橫指)全覆蓋,用艾條藥力和熱力健脾益胃。
7、腹部按摩
腹部按摩也是一種非常不錯(cuò)的方法,在早晨起床或晚上睡覺前,仰臥在床上,雙手掌重疊,放在肚臍部位,按順時(shí)針和逆時(shí)針?lè)较蚋靼慈?0次,直到腹部覺得發(fā)熱為止。然后,再用手指點(diǎn)按足三里穴,此法有補(bǔ)脾健胃之功,不過(guò)需要長(zhǎng)期堅(jiān)持才能取得很好的效果。
8、溫脾
可用較厚的紗布袋,內(nèi)裝炒熱的食鹽100克,置于臍上三橫指處,有溫中散寒、止痛之功。
9、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
可以常做一些類似太極、八段錦、五禽戲、扇舞以及各式各樣的養(yǎng)生功等具有中醫(yī)養(yǎng)氣功能的運(yùn)動(dòng),此外,像慢跑、廣播體操、踢毽、打桌球、廣場(chǎng)舞、交誼舞等項(xiàng)目也是不錯(cuò)的選擇。
冬季健脾食物
1、山藥
中醫(yī)認(rèn)為,山藥是健脾益腎極好的食物。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析,山藥富含淀粉酶,可促進(jìn)消化,因此無(wú)論老人、孩子都非常適合。山藥的做法可以煮粥,也可燉各種肉類,還可燉菜、炒菜,方法多多。但如果作為健脾之用,不要燉食或煮食時(shí)間過(guò)長(zhǎng),淀粉酶容易破壞,降低其食療效果。
2、香菇
香菇也是健脾益氣的很好食物,可炒菜、做湯,包餃子等。平時(shí)消化不良的人經(jīng)常吃香菇,慢慢即可增強(qiáng)脾胃的消化功能。
3、粳米
粳米性平,味甘,有補(bǔ)脾益氣之功。“粳米,皆能補(bǔ)脾,益五臟,壯氣力,止泄痢,惟粳米之功為第一。”脾虛之人,最適合吃粳米了。
4、花生
花生的健脾效果也很好,吃時(shí)最好嚼得碎一些,這樣不至于堅(jiān)硬劃傷脾胃。另外可以和豆?jié){一起打,既增加了豆?jié){的口感和香氣,還可起到很好的健脾作用,而且吸收好,不會(huì)增加脾胃負(fù)擔(dān)。
5、糯米
糯米性溫,味甘,有補(bǔ)脾益氣的作用,脾虛者宜用之煮粥服食。(體經(jīng)逢原》中說(shuō):“糯米,益氣補(bǔ)脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滯。若作糕餅,性難運(yùn)化,病人莫食。”
6、番薯
番薯俗稱甘薯、紅薯。性平,味甘,有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用?！毒V目拾遺》認(rèn)為番薯能“補(bǔ)中,暖胃,肥五臟”。脾虛之人,可用番薯當(dāng)主糧,常食之。
7、薏苡仁
薏苡仁俗稱薏米、苡仁,有補(bǔ)脾健胃的作用。體草經(jīng)疏》中有“味甘能人脾補(bǔ)脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食,效果更佳。
8、白扁豆
白扁豆性平,味甘,能補(bǔ)脾胃虛弱。《本草綱目》中說(shuō):“白扁豆其性溫平,得乎中和,脾之谷也。止泄瀉,暖脾胃。”對(duì)于脾虛嘔逆,食少久泄者,最宜食之。
補(bǔ)脾的方法
1、不忘脾胃是首要
人的一生，飲食決定體質(zhì)，體質(zhì)決定健康和幸福。要想健康養(yǎng)生，首先要不忘脾胃。有益脾胃食物，首推紅棗、山藥和薏苡仁，堪稱“脾胃三寶”。
大棗有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。李時(shí)珍稱“棗為脾之果，脾病宜食之。”大棗是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者良好的健康飲食佳品。脾虛便溏、胃弱食少、氣血不足之人，最宜服用大棗。
山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效，是脾胃虛弱者的良方。薏苡仁具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，經(jīng)常吃山藥、大棗和薏苡仁，可以提高人體免疫力。如果將其一起煮粥，不僅可以預(yù)防胃炎、胃潰瘍的復(fù)發(fā)，還可以減少患流感等傳染病的概率，因此非常適合脾胃虛弱之人食用。
2、認(rèn)清自己再進(jìn)補(bǔ)
一些藥食兩用的中藥，是不能當(dāng)作食品隨便食用的。例如人參(包括西洋參、黨參)大補(bǔ)元?dú)?、生津止渴、調(diào)榮養(yǎng)衛(wèi)。
但是運(yùn)用不當(dāng)，就會(huì)“上火”;長(zhǎng)期、過(guò)量服用，還有可能中毒。也許有人會(huì)說(shuō)：我既弄不清自己身體狀態(tài)的寒、熱、虛、實(shí)，也搞不明白食物的寒、涼、溫、熱，這咋辦?這樣的話，還是悠著點(diǎn)兒，別熱衷于食養(yǎng)。因?yàn)檫@樣的人很容易上套兒，或者犯錯(cuò)。
還有一個(gè)保險(xiǎn)的辦法，就是盡量多樣化地飲食，不要聽說(shuō)哪樣?xùn)|西好就使勁兒地吃。日常食物大多數(shù)是性質(zhì)溫和的，只要不偏食、盡量多樣化地合理搭配，食物之間會(huì)協(xié)調(diào)互補(bǔ)，長(zhǎng)期食用也不會(huì)有問(wèn)題。所謂“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，說(shuō)的就是這個(gè)道理。
3、辨證施膳是前提
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為辨證是治療疾病的前提，即使是藥膳這樣的輔助治療，也必須符合中醫(yī)辨證論治的規(guī)律，才能取得良好的效果。例如人體質(zhì)虛弱，有氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛的不同。氣虛體質(zhì)的人常見氣短聲低、少氣懶言、精神疲憊、體倦乏力，或有頭暈、自汗的癥狀，可在烹制食物中適當(dāng)選擇加入人參、黨參、黃芪、白術(shù)、白扁豆、山藥、西洋參、太子參等補(bǔ)氣藥，以增強(qiáng)補(bǔ)氣強(qiáng)身的效果。
血虛體質(zhì)的人，則主要表現(xiàn)為面色淡白或萎黃，眼瞼、口唇、指甲的顏色淡白，有頭暈、眼花、兩目干澀、心悸多夢(mèng)、健忘、神疲乏力等癥狀，婦女可見月經(jīng)量少、色淡、延期甚至閉經(jīng)。這些人就適合食用當(dāng)歸、熟地、阿膠、白芍、何首烏、桂圓、桑椹、黑芝麻、大棗等具有養(yǎng)血補(bǔ)血作用的中藥。
總之，食用藥膳的目的在于調(diào)整人體氣血陰陽(yáng)的平衡，預(yù)防疾病，輔助治療以保持身體的健康。在藥膳的選擇上，一方面要了解材料的寒熱溫涼之性，另一方面也要認(rèn)清自己的體質(zhì)分型，以及所患疾病屬于什么證型。
4、“混搭、輪換”才平衡
絕大多數(shù)的食品，即使再好都不適宜天天食用，只能作為調(diào)節(jié)補(bǔ)充，以增加營(yíng)養(yǎng)，豐富生活，滿足口福。人類所需要的營(yíng)養(yǎng)成分為六大類，水、蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和微量元素。
中醫(yī)講究辨證施治、辨證施食，重視個(gè)體差異，就是要針對(duì)不同的季節(jié)、不同的體質(zhì)和不同的病情，食用不同的食物和中藥。中醫(yī)將藥性、食性分為寒、熱、溫、涼、平五大類，溫性、熱性的食物可以溫陽(yáng)，怕冷的人可以多食;寒性、涼性的食物可以清火，怕熱的人可以多食;平性的食物，一般人都可以食用。
除了糧食和水之外，是不是還有可以經(jīng)常服用的食藥?回答是：有，但只有少數(shù)。首先，它必須是食物，含主要營(yíng)養(yǎng)素成分;其次，它可能可當(dāng)藥物，含較少藥物成分，但必須無(wú)毒無(wú)害。再者，它不但適合正常人長(zhǎng)期食用，而且慢性病患者也不需要忌口或者禁忌比較少。這些食物包括茶葉、山藥、蓮子、百合、紅棗、枸杞子、菊花、芝麻等。
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