在日常生活當中，很多人都喜歡吃大棗，大棗當中含在豐富的維生素C，經(jīng)常食用對健康有利，那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的吃大棗吃多了會上火嗎，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　吃大棗的注意事項

　　所謂上火是中醫(yī)的概念,對于現(xiàn)代醫(yī)學來說是一種氧化應激引起的癥狀的概稱,紅棗含糖豐富,吃多了會導致血糖升高,就容易引起應激,即屬于上火的范疇。紅棗富有營養(yǎng)價值,具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用,長期適量的食用對于人體有一定的保健作用。但是由于大棗是偏于溫性的食物,所以吃得太多的話,也會稍微的生成一些內(nèi)熱,造成上火的癥狀如表現(xiàn)為口唇皰疹、舌頭起泡,甚至出鼻血等發(fā)生。

　　但是,對于紅棗吃多了是否會上火這一問題我們要辯證看待,不同體質(zhì)的人情況是不同的。專家指出,紅棗吃多了一般不會上火,除非體質(zhì)過于燥熱,否則一般不會出現(xiàn)上火的現(xiàn)象,但是紅棗吃多了會引發(fā)其他的健康問題,會引起胃酸過多和腹脹;濕盛或脘腹脹滿者忌食;有宿疾、食積、便秘、脾胃虛寒者不宜多吃;蟲枳齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。

　　吃紅棗的好處

　　1、增強人體免疫力

　　大棗含有大量的糖類物質(zhì),主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素。

　　具有較強的補養(yǎng)作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。

　　2、增強肌力,增加體重

　　實驗小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,體重的增加較對照組明顯升高,并且在游泳試驗中,其游泳時間較對照組明顯延長,這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

　　3、保護肝臟

　　有實驗證實,對四氯化碳肝損傷的家兔,每日喂給大棗煎劑共1周,結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加,表明大棗有保肝作用。

　　4、抗過敏

　　大棗乙醇提取物對特異反應性疾病,能抑制抗體的產(chǎn)生,對小鼠反應性抗體也有抑制作用,提示大棗具有抗變態(tài)反應作用。

　　5、鎮(zhèn)靜安神

　　大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用,即降低自發(fā)運動及刺激反射作用、強直木僵作用,故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。

　　紅棗怎么吃最好

　　紅棗一直被人們當成女人的補血食物,中醫(yī)認為,紅棗性平味甘,具有很好的養(yǎng)血生津、補益中氣的功效,常吃紅棗能補血養(yǎng)顏、養(yǎng)肝排毒,那么,紅棗怎么吃最好呢?

　　專家指出,紅棗的最佳吃法是水煮法。

　　即入鍋或煲用沸水煮至紅棗酥爛,連湯帶肉一起進食。水煮紅棗既不會改變紅棗的營養(yǎng)價值,又能避免有些人生吃引起腹瀉。

　　吃紅棗千萬別放過紅棗皮。因為紅棗皮的維生素含量非常豐富,遠高于含糖量高的棗肉。但是紅棗的表皮堅硬,含有不可溶性的粗纖維,極難消化,吃時一定要充分咀嚼,不要“囫圇吞棗”,否則會加重胃腸道負擔。

　　1、紅棗煮蛋→補血養(yǎng)顏

　　將紅棗加桂圓煮紅糖水,待棗和桂圓綿軟時打個雞蛋,繼續(xù)用小火煮至蛋熟即可服用。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,用此水煮雞蛋既滋補又養(yǎng)顏。

　　2、紅棗泡水→養(yǎng)肝排毒

　　用紅棗泡水喝,能夠養(yǎng)肝排毒。需要注意的是,最好將紅棗掰開再用水沖泡。另外,新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮,因為鮮棗維生素C含量非常高,用熱水煮或泡會破壞維生素C。

　　3、紅棗泡茶→補氣護嗓

　　將紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛,若加入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

　　4、紅棗熬湯→止咳潤肺

　　唐代盂詵所著的《必效方》記載:“將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯喝可以止咳潤肺。”具體方法是:取銀耳約半朵,紅棗10枚,冰糖30克,可根據(jù)個人口味增減分量。把銀耳放在清水中發(fā)開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放入鍋里,加水2碗,用大火煮開后改用小火煮半個小時即可熄火。

　　5、紅棗熬粥→安神助眠

　　有躁郁不安、心神不寧等癥狀的人,可取適量的百合、蓮子、紅棗和小米共煮粥喝,具有安神助眠的作用。

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