秋季吃什么止咳食療方
秋季吃什么止咳食療方
在干燥秋季，你是否常?？人?這時(shí)你需要試試秋季止咳的食療!跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
秋季止咳食療
1、川貝燉冰糖
川貝母10克，研為細(xì)末，放入鍋中，加冰糖及清水適量，燉沸即可，每日1劑?？蓾?rùn)肺止咳、化痰散結(jié)。
2、山藥百合粥
山藥100克，百合50克，粳米100克。把山藥洗凈去皮切塊，百合洗凈分瓣，粳米淘洗后把山藥、百合一同放入同煮至爛即可食用。健脾潤(rùn)肺、止咳化痰。用于健康之人可起到助消化、補(bǔ)肺氣的作用。
3、雪梨川貝飲
雪梨1個(gè)，洗凈，切碎;川貝母10克，研為細(xì)末，同放鍋中，放入冰糖，加清水適量煮沸，頻頻飲服，每日1劑?？蓾?rùn)肺生津、化痰止咳。
4、花生沙參湯
花生米、白果，百合、北沙參各25克、冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑;潤(rùn)肺化痰、治久咳痰少、氣短咽干。
5、杏仁粥
甜杏仁(去皮尖)10克，大米50克。將甜杏仁研成泥狀，將大米淘洗干凈，兩味相和，加適量水煮開(kāi)，再用慢火煮爛即成。每日2次，可作早晚餐，溫?zé)犭S量服食。本品止咳平喘。適用于咳嗽，氣喘。健康人經(jīng)常食用，能防病強(qiáng)身。
6、百合麥冬膏
百合80克、麥冬80克、蜂蜜適量。將百合、麥冬水煎取汁，共煎3次，把液體合并，文火濃縮，加入等量蜂蜜，煮沸即可。每次20毫升、每日2次，溫開(kāi)水沖服。百合麥冬膏，可潤(rùn)肺止咳，適用于肺燥干咳。
7、銀耳橘羹
取水發(fā)銀耳100克，罐頭糖水橘200克，白糖適量。先將銀耳去蒂洗凈，加水適量，用文火煮透。改用大火燉燒時(shí)，加入白糖和清水，待銀耳轉(zhuǎn)軟時(shí)加入罐頭橘瓣，稍煮，當(dāng)點(diǎn)心食用。具有補(bǔ)氣益腎、止咳化痰的功效。適用于肺熱咳嗽，肺燥干咳，痰中帶血等。
8、沙參玉竹粥
沙參20克，玉竹15克，粳米100克，冰糖20克。將玉竹條、沙參條泡軟洗凈，加清水燒沸，再加入淘洗凈的大米，待大米將熟時(shí)，撿出沙參條、玉竹條，加入冰糖，煮成粥。每日2次，溫?zé)岱?，連服3~4日。本品滋陰潤(rùn)肺，止咳祛痰，養(yǎng)胃。適用于肺熱干咳少痰，肺氣不足，久咳無(wú)痰，熱病后傷津口渴，咽干等。
秋季止咳食物
1、梨
秋梨是很好的秋季水果，對(duì)于止咳、去燥有很好的療效。蒸熟了的梨具有清熱潤(rùn)肺止咳化痰的作用，且在蒸的過(guò)程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強(qiáng)止咳化痰的功效。其中，最常用的要數(shù)川貝冰糖梨。
止咳食療方：川貝冰糖蒸梨。取大雪梨1個(gè)，切下梨蓋，去掉內(nèi)核倒入3克川貝粉和適量冰糖再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘，關(guān)火待梨溫?zé)釙r(shí)把蒸出來(lái)的湯喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。需要特別提醒的是，川貝冰糖梨不適合風(fēng)寒咳嗽者食用。
2、藕
秋季是藕大量上市的季節(jié)，對(duì)于這個(gè)應(yīng)季蔬菜，它具有非常好的潤(rùn)肺功效。在藕中含有豐富的鈣、磷、鐵以及豐富的維生素C，它具有清熱疏郁的功效。而且藕中所含有的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還能提高免疫力，同時(shí)更具有抗衰老的作用。
止咳食療方：糯米藕。將糯米浸泡半個(gè)小時(shí)，藕清洗干凈刮去皮，在藕的一端切開(kāi);將浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太緊，但要用筷子適當(dāng)捅下，做到?jīng)]有空洞;用牙簽固定藕身和蓋，然后入高壓鍋，加入5—6倍的清水，再加入紅糖(上色)與冰糖糖，冰糖要敲碎了放進(jìn)去，然后盡量用筷子攪拌到冰糖和紅糖都基本融化了，可以慢慢加熱。這樣更有利于融化;待糖完全融化后，蓋上蓋子，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火壓40—50分鐘即可。糯米藕，可以潤(rùn)肺止咳、安神去燥。
3、百合
百合含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。
止咳食療方：百合粥。將百合用清水洗凈泡軟，粳米淘凈，共入鍋中，加水煮粥，待熟時(shí)加入冰糖稍煮即成?？晒┰绮褪秤?。百合煮粥，更增其補(bǔ)益潤(rùn)肺之力，正如《本草綱目》所言“百合粥潤(rùn)肺調(diào)中”，有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神之功。適用于慢性呼吸道疾病、肺熱或肺燥干咳、涕淚過(guò)多、熱病恢復(fù)期余熱未盡、精神恍惚、坐臥不安、失眠健忘等癥。
4、豆腐
豆腐有清熱潤(rùn)燥作用?！夺t(yī)林纂要》云：“豆腐清熱，止咳，消痰。”凡咳嗽屬于風(fēng)熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟后食用，對(duì)肺熱咳嗽也有治療效果。
止咳食療方：川貝燉豆腐。川貝母打碎或研粗末，與冰糖一起放豆腐之上，放上燉盅內(nèi)，燉盅加蓋，文火隔開(kāi)水燉1小時(shí)，飲湯吃豆腐及川貝末。豆腐性味甘微寒，功能補(bǔ)益脾胃，又能清熱潤(rùn)燥，配伍川貝，可增強(qiáng)其清肺潤(rùn)燥之力。
5、白蘿卜
秋天吃蘿卜可以化痰止咳。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥。對(duì)秋季常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
止咳食療方：蒸梨絲拌蘿卜。白蘿卜250克，梨100克，生姜少許，麻油、精鹽、味少許及調(diào)料，拌勻涼食。功效清熱化痰，生津潤(rùn)燥。本方甘淡，藥性平和，對(duì)從燥咳嗽是較好的輔助治療之劑。
秋季最佳止咳水果
1、梨
在此時(shí)上市的水果中，梨子是最常見(jiàn)也最受歡迎的應(yīng)季水果。秋梨不僅香甜可口，肥嫩多汁，還具有清熱解毒，潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效。不論生食、榨汁、燉煮或熬膏，對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥都有較好的治療效果。若與荸薺、川貝母、冰糖、蜂蜜、甘蔗等搭配榨汁或熬制，止咳效果更佳。因此，秋季咳嗽首推秋梨，效果非凡哦!
2、大棗
大棗能養(yǎng)胃和脾、益氣生津，有潤(rùn)心肺、補(bǔ)五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥，是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥。
3、甘蔗
甘蔗含糖量高，漿汁甜美，具有滋養(yǎng)潤(rùn)燥，清熱潤(rùn)肺、降火利咽的功效，對(duì)治療津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等癥有著不錯(cuò)的療效?？缮?，還可以榨汁服用，若將甘蔗削皮后切片與秋梨、冰糖同煮后飲用湯水，并吃煮熟后的梨子與甘蔗，止咳效果更佳。
4、火龍果
食用火龍果對(duì)咳嗽、氣喘有獨(dú)特療效，重要的是果肉中含有大量花青素(特別以紅肉種的果實(shí)中為多)，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)，抑制癡呆癥的發(fā)生，是老年人、心血管疾病患者的首選。
5、柿子
柿子性寒，因此具有很好的清熱、消痰、止咳的功效，因此患有熱咳的患者在日常生活中應(yīng)該多吃。并且根據(jù)近代藥理試驗(yàn)觀察，經(jīng)常使用柿子還具有很好的祛痰和鎮(zhèn)咳效果，且祛痰作用強(qiáng)于鎮(zhèn)咳。無(wú)論是什么原因所導(dǎo)致的咳嗽，在日常生活中都可以通過(guò)吃柿子來(lái)達(dá)到有效的治療以及緩解的作用。
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