腸胃不好吃的肉有哪些
腸胃不好吃的肉有哪些
腸胃不好在飲食方面要注意的事情有很多，有些肉也是能吃的，具體能吃的肉有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下腸胃不好吃的肉有哪些，希望對你有幫助。
腸胃不好吃的肉
1、羊肉
常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益。
羊肉不易消化，腸胃不好的人更應(yīng)配上白蘿卜。此外，羊肉做法不同功效各異。燉羊肉營養(yǎng)損失最小。涮羊肉加熱時間短，營養(yǎng)也很好。爆炒羊肉營養(yǎng)次之。爆炒時一定要旺火急炒，一般用鮮嫩的羊后腿肉?？尽⒄ㄑ蛉庥头执螅瑺I養(yǎng)損失最多。
2、豬肉
在所有的肉類食物中，豬肉是我們餐桌上最為常見的一種肉類，但它的營養(yǎng)價值卻不容忽略。尤其是豬肉中的鐵質(zhì)，每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質(zhì)。很多人都不知道，豬肉還有著很好的潤腸養(yǎng)胃的功效，因此特別適合補(bǔ)鐵食用。
要注意一點，由于豬肉中含有大量的脂肪以及油脂，因此最好是挑瘦肉食用。豬肉白菜餡的餃子一直被視為經(jīng)典搭配，其實這在營養(yǎng)上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鮮美，和肥美的豬肉一起搭配，不但口感好，還能增進(jìn)人的食欲。此外，白菜中的膳食纖維可以幫助豬肉中的膽固醇從體內(nèi)排出，從而減少飽和脂肪酸對人體的傷害。
3、牛肉
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉含有可溶于水的芳香物質(zhì)，這種物質(zhì)煮肉的時候溶解在湯中越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味則會變淡。因此肉塊切得要適當(dāng)大點兒，以減少肉中芳香物質(zhì)的溶解，這樣肉味可比小塊肉鮮美。煮牛肉時，鍋內(nèi)同時放入少量用布袋裝好的茶葉，不僅能使牛肉很快煮爛，而且肉味更鮮美。
4、雞肉
多吃雞肉可以調(diào)和脾胃、提升免疫力。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉;雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用雞肉。
5、鯽魚
中醫(yī)認(rèn)為鯽魚具有健脾和胃、利水消腫、通血脈的作用，是脾胃虛弱、食欲不振、水腫、胃痛等患者的食療佳品。民間有“魚生火”的說法，但鯽魚是個例外，據(jù)《本草綱目》記載“諸魚屬火，唯鯽魚屬土，故能養(yǎng)胃”。
鯽魚清蒸或煮湯營養(yǎng)效果最佳，若經(jīng)煎炸則食療功效會打些折扣。鯽魚豆腐湯是冬季鯽魚最佳吃法之一。鯽魚細(xì)刺較多，老年人和兒童食用時需緩慢進(jìn)食，并耐心剔除魚刺。
胃不好能喝茶嗎
有人說，胃腸消化功能不好的人不能喝茶，咖啡因?qū)ξ赣写碳ぁ?/p>
專家說：目前研究發(fā)現(xiàn)，紅茶提取物有抗?jié)兊男Ч瑢Π⑺酒チ值人幬锖途凭鸬臐冇写龠M(jìn)愈合的作用。茶的提取物還能調(diào)控胃酸的分泌，加強(qiáng)胃動力。研究還發(fā)現(xiàn)，紅茶、綠茶、普洱茶，都有一定的抑菌作用。喝紅茶能減少消化道中的有害細(xì)菌，具有預(yù)防腹瀉和減少結(jié)腸結(jié)構(gòu)損傷的作用。
不過必須提到的是，不同的人可能適合不同的茶。紅茶可能適合那些胃腸功能比較弱或消化道有損傷的人。綠茶的抗菌、消炎作用比較強(qiáng)，能控制血脂，可能更適合那些食欲旺盛、消化功能強(qiáng)的人。普洱茶和紅茶對于胃酸過多的人可能不適合，因為其中咖啡因含量比較高，而咖啡因不利于控制胃酸返流到食管。
因為茶葉中含咖啡因，如果買不到脫咖啡因的茶，又對咖啡因比較敏感，那么最好在下午4點以后停止喝茶，以免影響睡眠。有些人對咖啡因特別敏感，空腹喝茶會出現(xiàn)頭暈、心悸等不適，那么也要避免喝濃茶，而且在餐后喝比較穩(wěn)妥。
胃不好能喝茶嗎?建議胃不好的人喝一些比較溫性的紅茶、熟普洱，這類茶經(jīng)過發(fā)酵，對腸胃較好，不會引起胃痛。此外，胃不好的人要盡量少喝太濃的茶，泡茶時茶量少一點，讓茶滋味清淡一點。
許多人喜歡飯后喝一杯茶。胃病患者吃完飯千萬不要馬上喝茶或飲料，至少要過20分鐘才能喝茶或飲料。另外，邊吃飯邊喝飲料的習(xí)慣更為糟糕。因為吃飯時大量喝飲料，會影響消化液的分泌，而且飲料會沖淡胃液酸度，導(dǎo)致消化不良。
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