吃什么食物可以有效清肺熱
吃什么食物可以有效清肺熱
生活中總感覺那些油炸食品、重口味食物更好吃，有些人每天都要吃，但吃多了容易燥熱上火，適當(dāng)?shù)某砸恍┣鍩岬氖澄锟梢云胶馀?。那么，吃什么能夠清肺熱?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
清肺熱的食物
1、梨
梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨是最常見的清肺食物，可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕，可清肺，治療咽喉痛，效果極佳。
2、葡萄
葡萄營養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益。
3、枇杷
枇杷有潤肺、止渴、下氣之功，可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材，經(jīng)蜜炙后有清肺和胃、降氣下疾作用，常用來制成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等，治療肺熱咳嗽。
4、橄欖
橄欖有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛時含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。做成青橄欖紅蘿卜豬骨湯，能滋陰、潤肺，還可以幫助消化，這是四季都適宜的滋潤湯水。
5、荸薺
荸薺因其形如馬蹄，又像栗子或芋頭，故又稱馬蹄、地栗、烏芋。中醫(yī)認(rèn)為，荸薺性寒涼，味甘，入肺、胃經(jīng)，有益氣安中、清熱止渴、開胃消食、利咽明目、化濕祛痰的功效。常用于熱病津傷，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)。
6、百合
百合味甘淡，性平，有潤肺、養(yǎng)肺、止咳、養(yǎng)血安神的作用。除含有淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素外，還含有秋水仙堿等多種生物堿。這些生物堿成分具有養(yǎng)心安神、潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。
7、蘿卜
蘿卜是根莖類蔬菜，含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等，生食熟食都可以。白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲和止咳化痰的作用。可做奶燉蘿卜湯。在蔥姜加清水后，將稍炸過的蘿卜塊和牛奶放入同燉，爛后放鹽即可，既滋補(bǔ)又清肺。
8、絲瓜
絲瓜性味甘平、無毒，它有清熱化痰、涼血、解毒的作用，可配伍治療熱病煩渴、痰喘咳嗽、傷風(fēng)、痔漏、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病疾。絲瓜多量粘液和瓜氨酸等多種成分，性味甘涼，入肝胃經(jīng)，清熱解毒，涼血化痰，美白肌膚。
9、豆芽
豆芽可清肺熱，除黃痰，利小便，滋潤內(nèi)臟，清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化，減少心臟病發(fā)生幾率及低膽固醇等功效，豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。
清肺熱的湯
1、荸薺海蜇湯
材料：荸薺200克，海蜇皮100克。
做法：將荸薺洗凈去皮，海蜇皮漂洗干凈，二者置入鍋內(nèi)，加清水適量燉，約40分鐘即成，可加入少許冰糖調(diào)味。
功效：本湯主治肺熱痰多，久治不愈的患兒。
2、玉米排骨蓮藕湯
材料：玉米、豬肋排、蓮藕、蔥、姜。
做法：玉米切成小段、蓮藕切片。姜塊切出一兩片。蔥打結(jié)。肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血污浮沫，倒掉水。砂鍋內(nèi)重新放清水，將排骨放入鍋內(nèi)、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許料酒，點火，待砂鍋內(nèi)水煮開后，轉(zhuǎn)小火煲約三十分鐘，再放入玉米、蓮藕，一同煲制約十五分鐘。煲好后去掉姜片、蔥結(jié)，加入適量的鹽調(diào)味即可。
功效：豬排骨具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，玉米可益肺寧心，健脾開胃，利水通淋，熟藕具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、生肌止瀉的功效;主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。
3、西洋參百合綠豆湯
材料：西洋參10克、百合25克、綠豆50克、白鴿1只、豬瘦肉100克、生姜片1~2片。
做法：百合、綠豆洗凈;西洋參、生姜片等一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水500毫升(約2碗量)，蓋上盅蓋，隔水燉2個半小時，調(diào)入適量鹽、油便可。
功效：此湯有清肺熱、滋陰寧神的功效。
4、銀貝雪梨湯
材料：水發(fā)銀耳20克，雪梨1個，川貝母5克，冰糖(或白糖)30克。
做法：將水發(fā)銀耳揀去根蒂及雜質(zhì)，洗凈，撕成小片。將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。川貝母洗凈。將上述處理好的原料一同放入燉盅內(nèi)，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時，取出即成。
功效：銀耳功能滋陰補(bǔ)肺，潤燥生津：雪梨功能清熱生津，潤肺化痰：川貝母功能補(bǔ)肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補(bǔ)肺、止咳化痰之功。
5、雪梨羅漢果湯
材料：雪梨300克、羅漢果75克。
做法：雪梨洗凈、去核、切塊;羅漢果掰碎一起下瓦煲，加清水750毫升(約3碗量)，武火滾沸后改文火約煲20分鐘便可。
功效：羅漢果味甘，性涼，具有清肺利咽、化痰止咳、潤腸通便的功效，可用于治療肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎、急性胃炎、便秘等。雪梨有清熱潤燥、生津止渴之功。
小兒清肺熱食譜
1、絲瓜花蜜飲
做法：絲瓜花10克，蜂蜜20克。絲瓜花用沸水沖泡5分鐘，再調(diào)入蜂蜜即成。每日3次，趁熱飲用。
功效：清熱瀉火，止咳化痰。主治小兒肺熱、痰熱咳嗽，喘急氣促等癥。《滇南木草》謂絲瓜花能“清肺熱，消痰下氣，止咳，止咽喉疼，消煩渴，瀉相火”，再配以蜂蜜，可增強(qiáng)其潤肺止咳之效。
2、荸薺蓮藕汁
做法：取荸薺150克，鮮藕150克，分別削皮，洗凈切碎，放入榨汁機(jī)中榨成汁，頻頻飲汁即可。
功效：荸薺配以蓮藕榨汁共飲，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽等。
3、銀耳羹
做法：銀耳5克，冰糖50克。將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
功效：銀耳，又名白木耳，具有清肺化痰、養(yǎng)陰生津功能，適用于肺熱咳嗽、咳痰、咽干口渴、腸胃燥熱、心悸失眠等。
4、梨粥
做法：鴨梨3個，洗凈去皮去核切塊。加適量水煮半小時，將大米50克洗凈，煮成濃粥。快熟時加入梨汁及梨塊，同煮至熟。
功效：有潤肺清心、祛痰降火之功，對小兒肺熱咳嗽有食療作用。
5、秋梨白藕汁
做法：將秋梨去皮、核，白藕去節(jié)，各選等量，切碎之后，經(jīng)常飲用其中汁液。
功效：有清熱潤肺的功效，適用于肺熱型咳嗽、痰黃、咽干舌燥等癥。
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