胃病患者有哪些不為人知的飲食禁忌
胃病患者有哪些不為人知的飲食禁忌
胃病是最常見的毛病，導(dǎo)致胃痛的原因很多，其中飲食習(xí)慣是主要原因。那么關(guān)于胃病的飲食禁忌又有哪些呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
胃病飲食禁忌
1、忌飲食不潔
幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達(dá)70~90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。
2、忌饑飽不均
饑餓時，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機制;胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
3、忌晚餐過飽
有些人往往把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。
4、忌狼吞虎咽
食物進(jìn)入胃內(nèi)，經(jīng)儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負(fù)擔(dān)，延長停留時間，可致胃粘膜損傷;另外細(xì)嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于保護(hù)胃。
5、忌飯前大量喝水
如果飯前大量飲水，就會破壞這層保護(hù)膜，使能夠消化蛋白質(zhì)的蛋白酶直接接觸胃壁，導(dǎo)致胃潰瘍的發(fā)生。最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進(jìn)餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。
6、忌生冷食物
生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。對于胃寒濕的病人，應(yīng)盡量少吃或禁止吃生冷的食物，從冰箱中取出的水果，尤其是橘子類的，應(yīng)該隔一個小時再吃。
7、忌產(chǎn)氣性食物
有些食物容易產(chǎn)氣，使患者有飽漲感，應(yīng)避免攝食;但食物是否會產(chǎn)氣而引起不適，因人而異，可依個人的經(jīng)驗決定是 否應(yīng)攝食。
8、少吃油炸食物
因為這類食物不容易消化，會加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
9、忌咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射導(dǎo)致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護(hù)功能破壞，而促成潰瘍發(fā)生。
10、忌吸煙
因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng)，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。
胃病患者養(yǎng)胃食物
1、水果推薦木瓜
木瓜除了能整腸健胃、幫助消化之外，對于預(yù)防便秘、化濕利尿亦有效果;尤其木瓜含有蛋白酶酵素，有分解蛋白質(zhì)和淀粉的作用，又以青木瓜中含量較高，對預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。所以多吃木瓜可以改善慢性消化不良，對腸胃消化系統(tǒng)大有裨益。
不過，木瓜偏寒，胃寒體虛者不宜多吃，否則容易導(dǎo)致腹瀉。有胃病的人推薦喝木瓜鯇魚尾湯。木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。可以滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
2、蔬菜推薦甘藍(lán)
甘藍(lán)有護(hù)胃的功能，并且擁有“天然養(yǎng)胃菜”的美譽。首先，中醫(yī)認(rèn)為，甘藍(lán)可入脾經(jīng)、胃經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃、行氣止痛之功。其次，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，其中所含的B族維生素、維生素U等營養(yǎng)物質(zhì)不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還能保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率，尤其利于緩解胃及十二指腸潰瘍病的早期疼痛。此外，甘藍(lán)含有大量水分和植物纖維，有寬腸通便作用，可增加胃腸消化功能，促進(jìn)腸蠕動，對習(xí)慣性便秘十分有效。
需要提醒的是，甘藍(lán)不要用刀切絲，最好用手撕，能保持其營養(yǎng)成分不流失。烹炒的時間不要過久，以免活性成分受到破壞。
3、薯類推薦紅薯、芋頭
紅薯有養(yǎng)胃、暖胃的功效，也被成為“抗癌之王”，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲。但紅薯能促進(jìn)胃酸分泌，所以平時胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。有胃病的人不能吃得太多，以免脹胃。
中醫(yī)認(rèn)為，芋頭性平，味甘、辛，生食有小毒，有開胃生津、消炎鎮(zhèn)痛、補氣益腎的功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。芋頭質(zhì)地細(xì)軟，容易消化，適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用。
4、谷類推薦小米
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米味甘咸性涼，有補虛損、健脾胃之功。《本草綱目》中說小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”小米芽(谷芽)和麥芽一樣，是一味中藥，有健胃消食的作用。有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用。
日常生活中可以熬制小米粥來預(yù)防胃部疾病，同樣也能夠幫助調(diào)理胃部的各種不適。小米半碗，用清水浸泡15分鐘，淘洗干凈，加入涼水。大火燒開，小火煮十五分鐘，關(guān)火即可。
常見的胃病
1、急性單純性胃炎
急性單純性胃炎主要由于化學(xué)物質(zhì)如濃茶、咖啡、烈酒、調(diào)味品等刺激性物質(zhì),或服用水楊酸鹽類藥、磺胺藥、抗癌藥、抗生素、利血平、胃上腺皮脂類固醇等藥物損傷胃粘膜而引發(fā);像進(jìn)食過冷、過燙或粗糙食物等損傷胃黏膜誘發(fā);以及微生物感染或細(xì)菌毒素引起。
2、急性糜爛性(出血性)胃炎
多發(fā)生于手術(shù)、燒傷、休克、創(chuàng)傷、多器官衰竭等引起的應(yīng)激狀態(tài)及飲酒或服用非甾體類藥物引起,在上消化道出血中占20%左右。
3、急性腐蝕性胃炎
多是由于自殺或誤服腐蝕劑如強酸強堿引起。
4、急性化膿性胃炎
主要是由鏈球菌、葡萄球菌及大腸桿菌等細(xì)菌感染胃壁引起的化膿性疾病,又稱作為蜂窩組織炎性胃炎。急性胃炎是可逆性疾病,通過治療完全可以恢復(fù)正常。通過恰當(dāng)?shù)闹委?很多急性胃炎患者是完全可以得到有效徹底康復(fù)的,其特點就是來的快、去得也快。但是,如果治療不及時或不徹底以及飲食不當(dāng),病情長期存在的話,就會轉(zhuǎn)化為慢性胃炎。
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