秋季吃什么水果去火最快
秋季干燥，很多人都很容易上火，那秋季應(yīng)該吃什么水果去火呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
秋季去火水果
1、蘋(píng)果
蘋(píng)果具有生津、潤(rùn)肺、開(kāi)胃、醒酒等功用,對(duì)消化不良者,可擠汁服之。蘋(píng)果還能預(yù)防和消除疲勞,蘋(píng)果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合,并使之排出體外。所以,食入過(guò)量鹽分時(shí),可吃蘋(píng)果來(lái)幫助排除。
2、石榴
性味甘酸澀、溫性,具有殺蟲(chóng),收斂、澀腸、止痢等功用,適用于久痢、久瀉、便血、胃積腹痛、癬疥、中耳炎、創(chuàng)傷出血等癥。
3、葡萄
性味甘、酸,鮮食酸甜適口,生津止渴,開(kāi)胃消食,能夠滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血、強(qiáng)心、利尿但脾胃虛弱者不宜多食,食多令人腹瀉。
4、芒果
性味甘、酸、涼、無(wú)毒,具有益胃、解渴、利尿的功用,芒果色、香、味均佳,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的維生素和糖分。
5、柚子
性味酸、寒、無(wú)毒,功能理中除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子甜酸適口,以含維生素C豐富而著稱(chēng),因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸具有消除人體疲勞的作用。
6、檸檬
味極酸、甜,具有生津、止渴、祛暑等功用。檸檬酸可以與鈣離子結(jié)合成一種可溶性鉻合物,從而緩解鈣離子促使血液凝固的作用,故高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料,對(duì)改善癥狀大有益處。
秋季去火食譜
1、蘋(píng)果麥片粥
原料:燕麥片3大匙,牛奶1/4杯,蘋(píng)果1/6個(gè),胡蘿卜1/3個(gè)。
做法:將蘋(píng)果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好;將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮;煮開(kāi)后再放入2大匙擦好的蘋(píng)果直至煮爛。
2、燴山藥雞絲
原料:鮮山藥150克,雞脯肉100克,鮮蘑菇25克,冬筍100克,菜油、芝麻油、蔥段、生姜片、鹽、料酒、高湯、味精、濕淀粉各適量。
做法:鮮山藥洗凈,刨去皮,切成細(xì)絲;雞脯肉去皮,用溫水洗凈,雞肉切成細(xì)絲,放碗中, 加料酒,放鹽,攪拌勻,腌漬10分鐘;鮮蘑菇洗凈,冬筍洗凈,分別切成細(xì)絲。將炒鍋放火上,加菜油,燒至七成熟,投入蔥段和生姜片,爆出香味,下雞肉絲,用推勺劃散,加入山藥絲、蘑菇絲、冬筍絲,放鹽翻炒,烹入料酒,加高湯,用旺火燒煮2分鐘,放味精,用濕淀粉勾芡,淋上芝麻油,即可食用。
3、蘆筍百合
原料:綠蘆筍:4兩,鮮百合:3個(gè)。素火腿:1小塊,紅椒:半支。鹽:少許,味素:少許。
做法:蘆筍切小段,百合剝開(kāi)洗凈切片,素火腿切絲;熱油鍋,先將素火腿下鍋炒成金黃色,再倒入蘆筍、百合快火炒熟,并加入調(diào)味料拌勻即可。
秋季去火食物
1、薏仁
中醫(yī)方面認(rèn)為薏仁味甘,具有很好的保健脾胃、肺部以及腎臟的作用,同時(shí)日常服用之后還能夠起到美白養(yǎng)顏的作用。吃了薏仁對(duì)于身體是非常的具有好處的,這是很多愛(ài)美女性的第一選擇。
2、銀耳
銀耳也就是我們?nèi)粘Ｋf(shuō)的白木耳,性平能夠很好的保健身體,日常服用之后能夠起到潤(rùn)肺活血益氣以及養(yǎng)胃補(bǔ)心強(qiáng)腦的作用,非常適合那些咳嗽以及便秘等等患者。
3、大豆
大豆之中含有豐富的膳食纖維以及低聚糖,這能夠有效的促進(jìn)腸道健康,服用之后能夠有效的起到潤(rùn)腸通便的作用。除此之外,大豆還能夠很好的增強(qiáng)身體的免疫力,這是以?xún)?nèi)大豆之中含有豐富的蛋白質(zhì)以及人體所需要的多種氨基酸,所以服用之后能夠有效的提高身體的免疫力,起到增強(qiáng)體質(zhì)的目的。
4、干貝
干貝肉質(zhì)鮮美,同時(shí)具有很好的滋陰去火以及補(bǔ)腎的作用。中醫(yī)名著之中還記載,干貝具有很好的治療消渴的作用。
5、牛奶
牛奶具有很好的滋陰作用,除了能夠有效的滋養(yǎng)皮膚之外,還能夠有效的治療失眠多名以及偏頭疼和精神萎靡的情況。
秋季下火蔬菜
1、海帶
海帶味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶不僅有助于清除體內(nèi)的積熱，還可以對(duì)付因出汗過(guò)多出現(xiàn)的體力透支。海帶中含有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對(duì)心腦血管疾布者大有裨益。
2、茭白
茭白是我國(guó)的特產(chǎn)蔬菜，與莼菜、鱸魚(yú)并稱(chēng)為“江南三大名菜”。由于其質(zhì)地鮮嫩，味甘實(shí)，被視為蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，用一點(diǎn)臘肉和茭白一起炒，味道更加香哦。
3、蓮藕
藕是個(gè)寶，因?yàn)榕盒愿?、味平，可以清熱去火、?rùn)肺止咳。藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱(chēng)其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血、散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
4、黃瓜
黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產(chǎn)生，而纖維素能促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐化物質(zhì)的排除和降低膽固醇，達(dá)到減肥強(qiáng)體的目的。
5、白菜
白菜微寒、味甘，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功，對(duì)一些肺熱咳嗽、便秘者是非常有效的。白菜中的纖維素不但能起到潤(rùn)腸，促進(jìn)排毒的作用，還能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收大白菜含有蛋白質(zhì)、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，常食有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)減肥健美也有幫助。
6、西芹
西芹是芹菜的一個(gè)品種，其養(yǎng)生效果同芹菜有異曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經(jīng)，具有平肝清熱、祛風(fēng)利濕的功效，對(duì)于高血壓、眩暈頭痛、目紅癰腫等均有良好的療效。西芹雖然與芹菜養(yǎng)生效果差不多，但由于西芹是外國(guó)品種，膳食纖維的含量比國(guó)芹更剩一籌，如果秋季人燥火旺導(dǎo)致大便干結(jié)、便秘等，多吃吃西芹能夠良好通便。
7、萵筍
萵筍清新可口，排毒去火功效好。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效顯著。萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，還能起到幫助長(zhǎng)牙、換牙作用。
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