兒童春季有哪些養(yǎng)生食譜
兒童春季有哪些養(yǎng)生食譜
春天是兒童身體發(fā)育的最佳時機，做好兒童的春季養(yǎng)生保健至關(guān)重要。那么各位家長知道哪些春季兒童的養(yǎng)生食譜呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
春季兒童養(yǎng)生食譜
1、芡實鯽魚湯
功效:可補氣、健脾、固腎,適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能。
材料:選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條(約150克)。
做法:鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,用少許食油在鐵鑊內(nèi)煎至淡黃色,然后與芡實、淮山同放入沙鍋內(nèi),加適量清水,煲1小時,以食鹽調(diào)味,即可食用。
2、話梅肉排
功效;這道菜含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),維生素B1、鋅豐富,容易吸收?？诟兴崴崽鹛?能增進孩子食欲。
材料:話梅糖20粒,肉排500克,生姜少量。
做法:肉排洗凈,清水煮沸,瀝干水分。話梅糖加水,煮化成糖水。油少許,生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒,加熱水,然后大火燒開,改小火燜至肉爛,加入話梅糖水。放鹽勾芡起鍋。
3、紅燴牛肉膏
功效:牛肉含豐富的蛋白質(zhì)、鋅、鐵、磷等多種礦物質(zhì),營養(yǎng)價值很高;洋蔥能健胃殺菌,可提高孩子在春季里的抗病能力。這道菜色澤紅亮,味道鮮美,肉質(zhì)嫩滑,很適合兒童的口味。
材料:牛肉糜150克,豬肉糜150克,洋蔥半個,雞蛋2只,番茄沙司25克。
做法:牛肉糜與豬肉糜拌在一起,加入雞蛋、黃酒、淀粉調(diào)勻,上蒸籠蒸30分鐘,蒸熟后切塊。洋蔥切絲,放油煸炒爆香,加入番茄沙司。將蒸好的肉塊與爆香的番茄沙司拌勻,稍勾芡后起鍋。
4、南杏潤肺湯
功效:可補益肺氣、潤肺、止咳化痰,適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的兒童平時飲用,也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補身體。
材料:選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。
做法:南杏北杏去皮、尖,豬肺洗凈切成小塊,用少許食油在鐵鑊中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內(nèi),煲1~2小時,即可食用。
春季兒童養(yǎng)生水果
1、梨
梨富含多種維生素及碳水化合物,有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能,有助消化、潤肺清心、消痰止咳、清熱生津解渴、利尿、潤便、促進肝細胞再生的功效,最適宜冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的肝病患者食用。
2、蘋果
蘋果富含維生素C及豐富的纖維素和礦物質(zhì)等,有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效,被人們稱為“大夫第一藥”,適宜肝病患者春季食用。
3、香蕉
香蕉營養(yǎng)高、熱量低,含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等,有促進肝細胞再生、提高免疫力、保護肝臟的功效。
4、草莓
草莓性涼、偏酸甜,能養(yǎng)肝護肝,又因紅色入心,可去心火。此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助于人體吸收鐵質(zhì),使細胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量,以保持腦細胞的活躍。
春季兒童養(yǎng)生秘訣
1、堅持戶外鍛煉
春天雖然氣溫在不斷的回升，但是外面仍舊是比較冷的，很多家長擔(dān)心孩子凍著，所以基本上并不同意孩子到戶外。事實上這是非常不正確的行為，因為如果孩子的呼吸道長期沒有接觸到外界空氣的刺激，那么不能夠得到很好的耐寒鍛煉。這樣的孩子只需要接觸到感冒的病人，由于對于病原菌的抵抗力非常的差，很容易就會患上疾病。
2、多曬曬太陽
曬太陽對于身體具有很好的殺菌作用，促進身體健康，這是因為陽光中所存在的紫外線能夠很好的滅殺人體表面所存在的病毒以及細菌，令孩子的身體更加的健康。除此之外，太陽還能夠很好的促進小朋友的身體對于鈣元素以及磷元素的吸收，增強身體的抵抗力。專家還告訴我們，陽光也能很好的提高身體中紅細胞的含氧量，對于皮膚的調(diào)溫系統(tǒng)也具有一定的促進作用?？偠灾?，春季家長應(yīng)該多帶著孩子曬曬太陽，這樣孩子的體質(zhì)才會越來越好。
3、保護皮膚
上文我們說到了，春季的氣候變化比較大，這就容易導(dǎo)致皮膚中的水分加快散失的情況，并且皮脂腺的分泌也會相對于的減少。這個時候如果沒有好好的護理，皮膚很容易出現(xiàn)發(fā)癢、干燥甚至是皸裂的情況。這個時候的家長一定要好好掌握兒童春季養(yǎng)生小常識，多讓孩子吃一些蔬菜還有水果，同時日常也要多喝開水，每天早晚洗完臉和四肢的時候涂抹上護膚霜。
春季兒童養(yǎng)生注意事項
1、踏青
選擇春光明媚、風(fēng)和日麗的日子,帶化妝去踏青賞花、登山戲水、放風(fēng)箏、蕩秋千、做游戲。盡情的玩耍可令孩子精神愉快,氣血流暢,有利于春陽之氣的生發(fā),促使一身之陽氣活活潑潑地運行,符合春陽萌生、蓬勃向上的自然規(guī)律。
2、春捂
春季是由冬寒向夏熱的過渡季節(jié),氣候特點是陽氣漸生、陽寒未盡,時常有冷空氣活動,天氣多變且晝夜溫差大。春季許多疾病的發(fā)生與病毒、細菌感染有關(guān),發(fā)病與否很大程度上決定于個人的體質(zhì)及起居調(diào)適。兒童年齡小,免疫功能發(fā)育不夠完善,一定要注意隨著氣溫變化加減衣服。
3、早睡早起
春風(fēng)輕拂,使人皮膚腠理逐漸舒展,皮膚末梢血液供應(yīng)增多,流入大腦的血液相對減少,對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生一種鎮(zhèn)靜、催眠的作用,使身體困乏、昏沉欲睡。不要讓孩子看電視或玩游戲耗到太晚,早一點給他洗漱,躺在床上講個小故事。早睡才能早起,呼吸著清晨的新鮮空氣,愉快地去上學(xué)。
4、多吃青菜
春季兒童的飲食以辛甘、清淡為主,因為春季多雨、多風(fēng)、多寒、多濕。而中醫(yī)認為,辛能散風(fēng)、溫能祛寒、淡能滲濕、甘能健脾。
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