孕婦吃什么肉好
女性肩負(fù)了兩個人的使命，需要更多的能量支持，以保證自身和胎寶寶的身體所需。肉有豐富的蛋白質(zhì)能能量吃什么肉比較好呢?那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的孕婦吃什么肉好，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
孕婦為什么要吃肉
孕婦在飲食上要講究營養(yǎng)的均衡攝入，水果、蔬菜、肉類——每一種食物都應(yīng)該適當(dāng)食用。其中，肉類能夠?yàn)樵袐D提供脂肪、蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，為孕婦提供能量來供給兩個生命的生存需求。
肉類一般可以分為三個種類，即：畜類、禽類以及水產(chǎn)類。我們平常吃的豬肉、牛肉、羊肉都屬于畜類;雞肉、鴨肉和鵝肉則屬于禽類;魚、蝦、蟹等屬于水產(chǎn)類。肉類食物眾多，有的肉類能為孕婦提供多種營養(yǎng)，對寶寶和媽媽的健康有益;有的肉類則會對孕婦的身體造成傷害，甚至威脅到寶寶健康。孕婦在食用肉類時，需要謹(jǐn)慎選擇。
孕婦吃什么肉比較好
每個孕婦的口味不同，有的孕婦在懷孕期間對肉很排斥;有的孕婦則很喜歡吃肉，對肉很偏愛。孕婦懷孕時不能隨便挑食，應(yīng)該食用對自己身體有益的肉類。那么孕婦可以適當(dāng)食用哪些肉類呢?
1.孕婦可以食用牛肉
牛肉能夠?yàn)樵袐D提供鈣、鐵、鋅等微量元素，有助于腹中寶寶的健康發(fā)育。牛肉中還含有多種氨基酸、尼克酸、B族維生素，具有益氣、補(bǔ)血、強(qiáng)筋壯骨的功效。
牛肉營養(yǎng)價值在肉類中算是比較豐富的，并且脂肪含量比較低，不容易造成孕婦和寶寶肥胖。但是孕婦不能過多食用牛肉，孕婦一周可以食用3次牛肉，每次量不宜多。食用牛肉，可以提高孕婦的抵抗力，幫助預(yù)防缺鐵性貧血。
2.孕婦可以食用魚肉
魚肉中富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、DHA以及鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，對寶寶大腦發(fā)育、骨骼發(fā)育具有積極作用。另外，魚肉具有肉質(zhì)鮮嫩、容易消化的特點(diǎn)，是孕婦安胎的最佳選擇之一。
孕婦喝鯽魚豆腐湯，能夠幫助預(yù)防高血壓，解決胎動不安、孕婦水腫的問題。孕婦在懷孕期間食用魚類食物，是比較明智的選擇。
3.孕婦可以食用雞肉
雞肉中含有鈣、磷、鐵、鎂等微量元素，以及維生素A、C、E等，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更加符合人體的需要，適合孕婦食用。孕婦食用母雞湯，有助于促進(jìn)乳汁的分泌，尤其是烏雞，不僅具有美容、養(yǎng)顏、滋陰的功效，還能幫助孕婦安胎。
4.孕婦可以食用羊肉
在冬季，人們一般食用羊肉，因?yàn)檠蛉饩哂序?qū)寒、補(bǔ)身的功效。孕婦食用羊肉湯，有助于改善自身體虛的狀況，增強(qiáng)身體的免疫力。
羊肉肉質(zhì)鮮嫩，能夠幫助治愈氣血兩虧、腰酸背痛、風(fēng)寒咳嗽等疾病。羊肉中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對孕婦和胎兒都是有益的，且能夠促進(jìn)孕婦食欲增加。
有人會從字面意思上出發(fā)，錯誤地認(rèn)為孕婦食用羊肉會造成以后胎兒患有羊癲瘋。其實(shí)，羊肉中并不具有羊癲瘋的致病因子，只要正常、適量食用，對孕婦是有利而無害的。
孕婦吃什么肉會有危險
孕婦由于其自身身體存在特殊性，所以不能只根據(jù)自己的喜好來挑選肉類。有些肉類盡管營養(yǎng)豐富，但還是會對孕婦及胎兒造成危險。
1.易致孕婦流產(chǎn)、墮胎(滑胎)的肉
性寒的肉類以及活血化瘀的肉類并不適合孕婦食用，容易造成孕婦流產(chǎn)或者墮胎(滑胎)。
在水產(chǎn)類食物中，孕婦不能食用蟹，最好也別食用蝦。這些水產(chǎn)類食物不僅性寒，還有很強(qiáng)的活血化瘀功效。尤其是螃蟹腳，通經(jīng)活血的功效尤為明顯。
甲魚、狗肉和螃蟹一樣，具有相同的致病效果，會對胎兒造成危害，尤其是對子宮內(nèi)正在成長的胎兒，強(qiáng)烈的活血化瘀功效，容易抑制胎兒生長，甚至造成胎兒畸形、流產(chǎn)。
2.容易造成孕婦難產(chǎn)的肉
女性在懷孕期間，如果不注意飲食的科學(xué)性，會對自己以及胎兒造成極大的傷害。比如孕婦吃了以下食物后，容易導(dǎo)致流產(chǎn)——驢肉、麻雀肉、蛙類以及白鱔。這些肉有共同點(diǎn)，就是具有生熱的作用，很容易造成孕婦流產(chǎn)。
驢肉能夠補(bǔ)血益氣;蛙類的肉能夠生熱助濕;麻雀肉性熱壯陽;白鱔補(bǔ)虛生痰，孕婦最好避免食用這些肉類，為寶寶營造一個安全的母體環(huán)境。
3.容易造成胎兒畸形的肉
孕婦食用酸性食物、被污染的食物、含有弓形蟲的食物以及豬肝容易造成胎兒畸形。哺乳動物和禽類都容易傳染弓形蟲，尤其是生肉，肉中的弓形蟲不能被殺死。所以孕婦在吃火鍋的時候，一定要保證肉類都熟了之后才能吃。孕婦感染弓形蟲，容易造成胎兒腦積水、流產(chǎn)、腦癱、視聽障礙、小頭畸形等疾病。
另外，豬肝雖然能夠?yàn)樵袐D提供足夠的營養(yǎng)，但是人們在飼養(yǎng)豬的過程中，往往會利用催化劑給豬催肥，豬的肝臟中蓄積了大量的維生素A，孕婦在食用豬肝之后，體內(nèi)的維生素A含量超標(biāo)，導(dǎo)致胎兒畸形。孕婦最好少食用豬肝，平時的飲食中，注重食物的干凈、衛(wèi)生，不要購買來歷不明的水產(chǎn)、肉類。
孕婦吃肉需要注意哪些事
懷孕期間女性必須要食用肉類，但在食用時，有一些注意事項(xiàng)一定要遵守，否則不僅不能為胎兒健康成長助力，還會對胎兒造成威脅。
1.一定要吃熟食
生肉中可能含有弓形蟲，會造成胎兒畸形。孕婦，尤其是喜歡吃火鍋的孕婦，在吃肉過程中，要將生肉煮熟。另外，盡量不要食用涮羊肉。因?yàn)榛疱佒械臏囟纫话悴荒軞⑺拦蜗x。
2.每次把握份量
孕婦最好不要一次吃過多的肉類。因?yàn)榇蟛糠秩忸惗加锌赡茉斐商翰贿m，尤其是在過多食用的情況下。像羊肉、牛肉、狗肉等，孕婦過多食用也容易上火。
3.學(xué)會挑選肉類
不新鮮的肉類容易滋生細(xì)菌、寄生蟲等，孕婦食用后會導(dǎo)致胎兒畸形。在購買肉類的過程中，一是要考察肉類新鮮與否;二要考慮動物的成長環(huán)境是否被污染。如果動物的成長環(huán)境比較惡劣，肉本生肯定就比較劣質(zhì)，孕婦食用后有害無益。
4.注意食物相克性
為孕婦配菜的過程中，不僅要考慮營養(yǎng)是否均衡，也要注意食物的相克性。比如牛肉和韭菜最好不要一同食用，因?yàn)閮烧叨紝儆跓嵝允澄?，過多食用，會造成孕婦便秘或者失眠。吃海鮮的時候也不要喝啤酒，這樣不利于體內(nèi)有害物質(zhì)的代謝。如果不注重食物的科學(xué)搭配，不僅會影響營養(yǎng)的吸收，更會對孕婦造成傷害。
5食肉前后不要喝茶
食肉前后喝茶的話，容易導(dǎo)致孕婦便秘。茶葉中含有鞣酸，肉類中含有蛋白質(zhì)，兩者結(jié)合的話，生成讓腸道變慢的鞣酸蛋白質(zhì)。為了能夠促使蛋白質(zhì)的有效吸收，孕婦在食肉的前后2小時內(nèi)，都不要喝茶。
孕期如何健康吃肉
為了讓炒出來的肉片更加鮮嫩有營養(yǎng)，在準(zhǔn)備肉類食物的過程中，要注重烹調(diào)方法。一般情況下，人們會采用淀粉勾芡的方式讓肉類變得鮮嫩，但這樣會產(chǎn)生更多的碳水化合物。不采取任何方式，簡單烹調(diào)的話，肉可能會又老又柴，讓人瞬間沒有了食用的欲望。準(zhǔn)媽媽不妨采取以下方式烹調(diào)美食：
烹調(diào)之前
1.在肉中加些料酒。
2.手抓肉，促使料酒被肉全部吸收。
3.在肉類中加入蛋清，直到蛋清也全部吸收。
4.最后在肉中放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，2分鐘后將肉放在鍋中翻炒即可。
看了“孕婦吃什么肉好”的人還看了：