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春季護(hù)肝養(yǎng)生食譜有哪些

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  春季最重要的是護(hù)肝,你知道吃什么最護(hù)肝嗎?下面跟隨學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

  春季護(hù)肝養(yǎng)生菜譜

  推薦一:鯽魚湯

  材料:鯽魚500克,陳皮10克,砂3克,蓽撥10克裝入紗布袋內(nèi),調(diào)料、蔥、姜等。

  做法:將紗布袋、蔥姜放入魚腹內(nèi),蔥油將魚略煎熟,加水煮沸待湯呈乳白色即可,分2-3次食用。

  推薦二:韭菜炒鱔絲

  材料:熟黃鱔絲300克、韭黃150克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、蔥段、姜末。

  做法:

  1.熟黃鱔絲洗凈后切段。韭黃摘洗干凈,切段。

  2.鍋內(nèi)加植物油,燒至五成熟放入蔥段熗鍋,再放入鱔絲和姜末翻炒,加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉,用小火炒4分鐘左右。

  3.待鱔絲入味后,加入韭黃翻炒至韭黃熟透。加水淀粉勾芡,淋少許香油翻炒均勻即可。

  推薦三:干貝蘆筍

  材料:干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花

  做法:蘆筍去皮,切段。文蛤吐沙,洗凈,用沸水燙熟后去殼取肉備用。鍋內(nèi)倒香油燒熱,放入蔥花爆香,先放入干貝、蘆筍拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加鹽即可。

  推薦四:菠菜粥

  材料:菠菜250克,粳米250克,食鹽,味精各適量。

  做法:將菠菜洗凈,在沸水中燙一下,切段;粳米放鍋內(nèi),加水適量,煎熬至粳米熟時(shí),將菠菜放入粥中,繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)?;?再放入食鹽、味精即成。

  推薦五:當(dāng)歸杞子滾豬肝

  材料:當(dāng)歸、杞子各10克,胡椒、紅花、肉桂各1克(或可不用),豬肝150克,生姜2片。

  做法:

  1.各物分別洗凈,藥材稍浸泡;豬肝切為薄片,用清水浸泡半小時(shí)。

  2.先把藥材下瓦煲內(nèi),加清水1500毫升(約6碗量),武火滾沸后改文火煲約1個(gè)小時(shí),棄藥渣留藥液,改武火下豬肝,滾至剛熟,下鹽、油便可。為2人用。

  春季女性養(yǎng)顏養(yǎng)生食譜

  核桃松仁粟米羹

  做法:非常簡(jiǎn)單,取適量高湯,加入冰糖和粟米,小火燉熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。

  功效:美容又健胸。核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品,它們富含維生素E和鋅,有利于滋潤(rùn)皮膚、延緩皮膚衰老。此外,它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富,是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源,這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E,也是專家推崇的美膚食品。

  溫馨提示:

  最好買生的核桃仁和松仁,自己炒制加工,而且最好用富含亞麻酸的葵花籽油。食用核桃松仁粟米羹時(shí)不可過量,建議每天喝一小碗即可。食用過多可能導(dǎo)致吸收熱量過多而引起肥胖。

  花生芝麻糊

  做法:制作花生芝麻糊需要準(zhǔn)備花生、黑芝麻和色拉油。首先把花生仁用油炸熟,黑芝麻炒香,然后把它們一起放入攪碎機(jī),充分?jǐn)囁槌煞勰?,放入密封的玻璃罐中保存?011年高考答案想吃時(shí),用干凈的勺子盛到碗里,加入開水一沖即可。喜歡吃甜味的,可適量加點(diǎn)蜂蜜。

  功效:抗衰老?;ㄉc黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品,這主要?dú)w功于它們富含維生素E,同時(shí)還有防止色素沉著于皮膚的作用,避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有強(qiáng)力抗衰老物質(zhì)芝麻酚,是預(yù)防女性衰老的重要滋補(bǔ)食品,其中的B族維生素含量也十分豐富,可以促進(jìn)人體的新陳代謝,還有利于雌性激素和孕激素的合成,能起到美容的功效。

  自制的花生芝麻糊比外面買的更天然、更健康,最適合作為早餐或是午后加餐食用。

  溫馨提示:

  最好不要將花生外面的“紅衣”剝掉,因?yàn)?ldquo;紅衣”具有極好的補(bǔ)血功效。

  山藥青筍炒雞肝

  做法:準(zhǔn)備山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、淀粉。首先將山藥、青筍去皮、洗凈,切成條。雞肝用清水洗凈,切成片。再將山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。最后,在鍋內(nèi)放入一些食用油,加適量的高湯,調(diào)味后下入全部原料,翻炒數(shù)下,勾芡后即可食用。

  功效:改善皮膚色澤。山藥是中醫(yī)推崇的補(bǔ)虛佳品,具有健脾益腎、補(bǔ)精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等,不僅有利于雌激素的合成,還是補(bǔ)血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用,具有調(diào)養(yǎng)氣血、改善皮膚的滋潤(rùn)感和色澤的作用。

  溫馨提示:

  食用山藥青筍炒雞肝時(shí),一定記住不要在餐前和餐后喝咖啡或濃茶等飲品,以免影響食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。如果沒有雞肝,您也可以選擇豬肝或鴨肝代替。

  男性春季養(yǎng)生食物

  香椿

  這種野菜屬于性味溫苦的一種,但是經(jīng)常食用能夠達(dá)到祛風(fēng)利濕,止血止痛的功效,而且這種野菜它全身都有藥用的功效,例如根皮可用于痢疾,腸炎,泌尿道感染,便血,血崩,白帶,風(fēng)濕腰腿痛等證;葉及嫩枝可用于痢疾;果實(shí)可用于胃、十二指腸潰瘍,慢性胃炎等。

  薺菜

  性味甘、平,具有涼血止血,清熱利尿的功效,可用于腎結(jié)核尿血,產(chǎn)后子宮出血,月經(jīng)過多,肺結(jié)核咯血,高血壓病,感冒發(fā)熱,腎炎水腫,泌尿系結(jié)石,腸炎等。具現(xiàn)代藥理研究薺菜中含薺菜酸,有止血作用。

  苦菜

  苦菜又名苦丁菜,性味苦,寒,具有清熱解毒,破瘀活血,排膿的功效,可用于闌尾炎,腹腔膿腫,腸炎,痢疾,急、慢性盆腔炎,肺熱咳嗽,肺結(jié)核,吐血。外用治跌打損傷,瘡癤腫痛,陰囊濕疹等。

  蕨菜

  蕨菜又名蕨兒菜﹑龍頭菜,在野菜中比較常見。蕨菜葉是卷曲狀時(shí),說明它比較鮮嫩,老了后葉子就會(huì)舒展開來。

  大家在春天適當(dāng)?shù)氖秤棉Р瞬粌H可以達(dá)到清熱滑腸的功效,而且還能降火氣化淤痰、利尿安神。但是干蕨菜或用鹽腌過的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它復(fù)原。常見的吃法有滑炒脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。

  刺嫩芽

  刺嫩芽又叫刺龍芽﹑遼東楤木,主要生長(zhǎng)在灌木叢中和林中空地。它不像其他野菜一樣屬于草本植物,而是木本植物。它的樹皮呈灰色,上面生滿了粗大堅(jiān)硬的皮刺;花是淡黃白色;果子是漿果,球形、黑色。

  刺嫩芽被食用的部分,主要是它的嫩芽,能夠起到補(bǔ)氣、活血、祛風(fēng)、利濕、止痛、補(bǔ)腎益精等作用。

  蒲公英

  蒲公英,又叫黃花地丁、婆婆丁、黃花三七,很多人都在野外見過。它的花粉里含有維生素﹑亞油酸,枝葉中則含有膽堿﹑氨基酸和微量元素。

  蒲公英蒲公英的主要功能是清熱解毒,消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用,還能激發(fā)機(jī)體的免疫功能,達(dá)到利膽和保肝的作用。

  它焯過后生吃、炒食或做湯都可以,比如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉絲;還能配著綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等,調(diào)成一杯能夠清熱解毒、消腫的蒲公英綠茶。
看過春季養(yǎng)生食譜的人會(huì)看:

1.春季養(yǎng)生食譜及做法

2.春季養(yǎng)生菜譜做法精選

3.春季最健康的養(yǎng)生食譜

4.春季養(yǎng)生食療食譜

5.春季養(yǎng)生保健食譜有哪些 春季養(yǎng)生保健食譜

春季護(hù)肝養(yǎng)生食譜有哪些

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