老人骨折吃什么食物對身體好
老人骨折吃什么食物對身體好
老人的身體在衰老，人體所需的元素流失嚴(yán)重，稍有不慎就會(huì)導(dǎo)致骨折的發(fā)生，那么老人骨折吃什么好呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于老人骨折吃什么好的內(nèi)容，希望大家喜歡!
老人骨折吃什么好
1、沙丁魚
在所有的魚類中沙丁魚對于骨折后的補(bǔ)鈣效果最好。每100克沙丁魚含鈣184毫克，而且富含維生素D，有利于促進(jìn)鈣的吸收和利用。除此之外，沙丁魚中也有豐富的維生素B-12，是腦部及神經(jīng)系統(tǒng)的重要營養(yǎng)來源。
2、小白菜
每100克小白菜含鈣103毫克，小白菜還富含維生素A、C、胡蘿卜素和鉀，幫助平衡身體礦物質(zhì)。
3、芥藍(lán)菜
每100克芥藍(lán)的鈣含量高達(dá)195毫克，而相同質(zhì)量的牛奶鈣含量為100毫克左右。此外，芥藍(lán)的營養(yǎng)十分豐富，例如胡蘿卜素、維生素C、維生素A。除了補(bǔ)鈣，還有助于視力維護(hù)。
4、杏仁
每100克杏仁片含鈣272毫克，杏仁是對人體健康有益的堅(jiān)果之一，富含維生素E和鉀。杏仁也能提供身體所需的“好”脂肪，適量吃還能降低膽固醇。
5、西蘭花
骨折后可以多吃西蘭花，西蘭花的營養(yǎng)十分豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首，在鈣質(zhì)上，它也當(dāng)仁不讓，一份熟西蘭花含鈣180毫克，兩杯的量就超過了一杯牛奶中的鈣質(zhì)。
老年人骨折后該吃什么
骨折后1～2周
此時(shí)骨折部位瘀血腫脹，經(jīng)絡(luò)不通，氣血阻滯，此期需注意活血化瘀，行氣消散。患者骨折部位疼痛，食欲及胃腸功能均有所降低，因此飲食應(yīng)以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，制作以清蒸燉熬為主，避免煎炸炒燴的酸辣、燥熱、油膩之食品。至于黃豆骨頭湯，屬于肥膩?zhàn)萄a(bǔ)的范疇，所含脂肪較多，不易消化吸收，有誘發(fā)大便干燥之嫌，此階段最好不要食用。
食療方：三七10克，當(dāng)歸10克，肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉并進(jìn)，每日1次，連續(xù)7～10天。
骨折后2～4周
這個(gè)時(shí)間患者對骨折后的行動(dòng)和裝填都有了一定的適應(yīng)，骨折處的傷痛也有了一些的緩解，而且因?yàn)橛傺霈F(xiàn)腫脹的部分也漸漸在消退了，食欲也會(huì)漸漸恢復(fù)，所以這時(shí)候飲食應(yīng)該適當(dāng)?shù)脑黾訝I養(yǎng)，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類以及動(dòng)物肝臟之類，以補(bǔ)給更多的維生素A、D，鈣及蛋白質(zhì)。適當(dāng)多吃一 些青椒、西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進(jìn)骨痂生長和傷口愈合。
食療方：當(dāng)歸10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時(shí)以上，湯肉共進(jìn)，連用兩周。
骨折后5周以上
骨折部位瘀腫基本吸收，已經(jīng)開始有骨痂生長，并從骨痂向骨組織轉(zhuǎn)化?；颊呶缚诖箝_，飲食上并無禁忌，可食用任何高營養(yǎng)食物及富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)的食物。祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對此頗有研究，認(rèn)為此期食譜可配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可適當(dāng)飲用杜仲骨碎補(bǔ)酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。
食療方：枸杞子10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，苡米50克。將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣，再入余2味煮粥進(jìn)食。每日1次，7天為1療程。每1療程間隔3～5天，可用3～4個(gè)療程。
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