人生在每個階段都需重視健腦、護腦，因為腦部與身體其他部位有所不同，其生長發(fā)育必須給予充分營養(yǎng)，增進益智補腦食物，以盡量使之健康發(fā)育、保腦護腦延緩大腦的衰老，一旦營養(yǎng)失調，日后亦不可能用任何方法加以補救。健腦食品是滋補身體的圣品，可是當今社會添加劑泛濫，純天然的已經是稀有，所以這些食物，如果食用不當，是會致命的。

　　沒有時間運動，嘴巴竟還一直停不下來?不用說，這樣距離成功減肥越來越遠。但是，如果同樣懶得運動，卻懂得管控好總熱量進出，其實，減肥就不是夢想了。一位家醫(yī)科醫(yī)師就是透過這樣的方法，甩掉10公斤贅肉。”醫(yī)師，大家說早餐吃得飽，午餐吃得好，晚上少吃就會瘦?為什么我還是一直胖?“家醫(yī)科醫(yī)師陳皇光表示，體重高低，取決于總熱量是否為負平衡，不必斤斤計較哪一餐吃多吃少。

　　上班族外食多　建議仍然要控好總熱量

　　許多上班族也不禁抱怨：“幾乎經常外食，要控制總熱量攝取實在很困難，該怎么辦?”陳皇光醫(yī)師表示，有幾個很簡單的數字必需牢記，包括以體重來看，每天每公斤需要的熱量為30大卡，換句話說，一個輕度工作的上班族，體重60公斤，每天需要的熱量即為1800大卡，如果一天之內吃進的熱量大于此數字，就會累積起來，一旦累積達7700大卡就等于多出1公斤，位此類推。

　　“請問醫(yī)師，到底該吃什么才會瘦?”其實只要是吃，就是會增加熱量，只有“不吃”跟“少吃”才會瘦。任何含熱量的食物都是吃越多越胖，除非是罹患重度糖尿病時，才會吃越多體重越輕。

　　以下是陳皇光醫(yī)師在著作《上班族小瘦壽計畫》中，推薦給大家成功減重的飲食選擇：

　　增加飽足感食物：

　　1.豆?jié){：飽足感很強

　　減少進食不妨考慮早餐喝豆?jié){，豆?jié){一杯500c.c.大約300大卡。就算加了一匙砂糖，最多是360大卡。豆?jié){最大的優(yōu)點，就是飽足感很強、很持久，理由應該是里面含有大量的蛋白質。建議購買傳統(tǒng)豆?jié){店的豆?jié){，因為包裝豆?jié){為了濃稠感，可能會添加淀粉類的食材，反而變成高GI飲料。

　　想要控制體重，早餐是贏得減肥的起跑點!早餐最好舍棄煎包、蔥油餅、饅頭、燒餅油條或飯團，以豆?jié){替代，最好選擇無糖豆?jié){，才不致攝取過多的糖份，成為身體的負擔。

　　2.番茄：控制食量

　　圣女小番茄一顆約3大卡，20顆60大卡。以前番茄汁廣告打得很兇，陳皇光醫(yī)師表示，所以也曾買番茄汁來喝，結果出現兩個現象：一個是喝完番茄汁后很久都沒有飢餓感，另一個現象是覺得有點胃酸逆流。后來直接吃小番茄，發(fā)現也有很好的飽足感，但不會像番茄汁水分很多，體積過大，所以胃酸逆流的情況并不明顯。由此，發(fā)現小番茄是控制食量的好水果。

　　此外，一顆泰國芭樂熱量約180大卡，于是他組合了一顆芭樂加20顆小番茄的水果餐。熱量共240大卡，飽足感相當不錯。而且番茄有豐富的維生素A與茄紅素，對于維生素的補充很有幫助。芭樂有豐富維生素C，切片后不會有變味的情形，四季都容易購得。缺點就是芭樂的飽足感不強，所以最后還是淪為飯后水果。