老年人冠心病吃什么
老年人冠心病吃什么
冠心病是老年人比較常見的疾病，老人想預(yù)防冠心病該怎么做呢?吃什么好呢?那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的老年人冠心病吃什么，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
冠心病適宜食物
1、紅色食物
每天可以飲少量紅葡萄酒，但不能過量，以50-100毫升為宜。還可適當(dāng)補(bǔ)充瘦豬肉、牛肉等紅色肉類，尤其要多吃羊肉和狗肉，因為羊肉和狗肉屬于熱性食物，產(chǎn)熱量大，能夠御寒。還要多吃蘋果和西瓜，蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1個，可促進(jìn)膽汁酸的排泄;西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃一次，1次不得多于80克，可以幫助控制血壓。
2、黃色蔬菜
如胡蘿卜、甘薯、淺色西紅柿，黃色蔬菜富含胡蘿卜素，有助于減輕動脈硬化。尤其是別小瞧胡蘿卜，可以做成油燜胡蘿卜條、清蒸胡蘿卜(加適量醋、冰糖或蜂蜜)、油炒胡蘿卜絲、胡蘿卜水代茶飲、胡蘿卜汁代果汁飲等多種花樣，對于冠心病人來說，具有降壓、強(qiáng)心、降血糖等作用。還要多食黃豆、大豆等類制品，尤其是大豆，富含蛋白質(zhì)相當(dāng)于魚類、肉類的2倍以上。
3、黑色食物
黑木耳是冠心病人的首選菜肴。平時要多食黑木耳，但不能過量，每日食用5-10克，因為黑木耳中含有大量維生素，對降低血黏度、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇，因為香菇中含有腺嘌呤，具有降低膽固醇的作用，最好是同雞肉、豬肉等肉類燉在一起吃，但香菇不能食用過量，每日最多不能超過50克。
4、綠色蔬菜
如菠菜、韭菜、黃瓜、芹菜、大蒜等，這些蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素，可降低人體對膽固醇的吸收。尤其是芹菜，對冠心病伴高血壓病人具有降低血壓、鎮(zhèn)靜安神的作用。但在炒這些綠葉菜時，一定要清淡，不能太咸、太油膩。炒菜時放一小勺鹽即可，每日食鹽攝入量應(yīng)控制在3-5克，如果過量容易引發(fā)高血壓、心力衰竭等。
5、白色食物
如燕麥粉、燕麥片。能有效降低血甘油三酯、膽固醇，每日以食用50克為宜，不能過量。還要多喝牛奶，因為牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等多種人體需要的物質(zhì)，能抑制膽固醇的含量，有助于防止冠心病進(jìn)一步發(fā)展。尤其是50歲以上的人，不同程度出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生，而牛奶不僅含鈣量高、吸收好，對心肌有保護(hù)作用，冠心病人應(yīng)選擇脫脂奶、酸奶，每天早晨喝一杯，有很好的促進(jìn)作用。
預(yù)防冠心病的食物
1.洋蔥：
具有降低膽固醇的效能，不論是生吃、油煎、燉或煮，洋蔥永遠(yuǎn)是心臟的“朋友”。
2.黑芝麻：
黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈性，預(yù)防動脈硬化。
3.木耳：
食用木耳能刺激腸胃蠕動，加速膽固醇排出體外。此外，黑木耳中含抗血小板凝結(jié)物質(zhì)，對于動脈硬化、冠心病及阻塞性中風(fēng)有較好的保健效果。
4.堅果類：
堅果它的營養(yǎng)價值很高，是預(yù)防心臟病的好食物。豐富的單不飽和脂肪酸和植物固醇，有助于降低人體血液中的“壞膽固醇”(低密度膽固醇)。
而且有不少堅果，例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸，能抑制癌細(xì)胞生長。
堅果還蘊(yùn)含多種對健康有益的維生素E、B群和礦物質(zhì)，維生素E是知名的抗氧化物，能預(yù)防細(xì)胞老化，減少心臟病、糖尿病、白內(nèi)障等患病風(fēng)險。
5.黃豆：
黃豆能增進(jìn)體內(nèi)脂肪和膽固醇的代謝，堅持血管通暢。除了可以將黃豆做成豆?jié){、豆腐之類，還可以和米飯一起煮，做成黃豆飯。煮飯時，要將黃豆用冷水泡4個小時，然后再換水和米一起煮，這樣能避免脹氣。
6.燕麥：
燕麥中含有豐富的亞油酸和維生素B族，經(jīng)常使用燕麥，可以平衡營養(yǎng)，預(yù)防高血壓和心腦血管疾病，燕麥可以用水或者牛奶煮，也可以加在米飯里，既營養(yǎng)又美味。
7.海帶：
海帶屬于可溶性纖維，比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運(yùn)用，因此可以加速有害物質(zhì)如膽固醇排出體外，防止血栓和血液黏性增加，預(yù)防動脈硬化。
8.菠菜和胡蘿卜：
菠菜中含有葉酸，服用葉酸可以下降25%患心臟病的概率。而胡蘿卜中的胡蘿卜素能使血管暢通，預(yù)防中風(fēng)。菠菜食用時最好用火炒一炒，因為菠菜中含有大量的草酸，妨礙鈣的吸收。胡蘿卜最好用油炒一下，這樣才能使胡蘿卜素被人體吸收。
9.大蒜：
蒜是保健食物，它能帶走有損心臟的膽固醇;蒜能降低引起心臟病的物質(zhì)低密度脂蛋白;還能夠降低血小板的粘滯性，阻止血液的凝固，預(yù)防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜，最好是未經(jīng)加工或未除蒜味的大蒜，這對冠心病有預(yù)防作用。
10.水果類：
蘋果，富含纖維物質(zhì)，可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。
香蕉，鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處。
櫻桃，能幫助人保護(hù)心臟健康在對心臟有益的食物中，核桃排在首位。
柚子，可防心臟病。
夏季預(yù)防冠心病注意事項
1、備足飲用水。鍛煉時間不能太長，當(dāng)天氣悶熱濕度大時，應(yīng)減少外出。另外，室內(nèi)空調(diào)不宜過低，保持在26度左右最適宜。外出回來后千萬別馬上進(jìn)入空調(diào)房，因為冠心病尤其是老年人患者自我調(diào)節(jié)體溫能力不足，當(dāng)室內(nèi)外溫差較大是，容易導(dǎo)致血壓飆升。
2、雷雨天氣特別多的夏天，氣壓容易突然降低，這是人的心跳會加快，導(dǎo)致心肌缺氧。如果遭受雨淋，體內(nèi)體外溫度形成鮮明反差，心臟經(jīng)受不起這種突如其來的變化，易誘發(fā)冠心病。尤其是老年人，由于抵抗力相對比較差，體內(nèi)應(yīng)急反應(yīng)緩慢，遭雨淋后誘發(fā)冠心病的概率是年輕人的3倍。夏天容易感冒，細(xì)菌乘虛而入，若不及時治療，往往加重心臟病病情。而感冒也是心梗急性發(fā)作、肺心病發(fā)生心衰或合并感染的重要誘因之一。
3、炎熱天氣下，人們的情緒容易失控，此時應(yīng)該保持良好心態(tài)，只有心理平衡才能生理平衡，各臟器功能正常，血流通暢，遠(yuǎn)離心梗的威脅。冠心病患者夏天起居要有序，如果入睡比較晚，不宜太早起床，中午要適當(dāng)補(bǔ)充睡眠。在睡前半小時、半夜醒來及清晨起床后最好喝一些開水。
4、冠心病患者要戒煙限酒，飲食清淡一些，多吃新鮮蔬菜、水果、黑木耳、豆制品，可適當(dāng)吃一些瘦肉、魚類，盡量少吃過于油膩或高脂肪食物。如果可以的話，多喝綠豆湯、蓮子湯、百合湯、菊花茶、荷葉茶等飲料。當(dāng)然，冠心病患者還要保持大便通暢，要養(yǎng)成每日一次定時排便的習(xí)慣。
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