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春天健康飲食原則有哪些

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  民以食為天,吃是咱老百姓日常最為重要的一件事。春季更是人體生理機(jī)能和新陳代謝各方面都最為活躍的時(shí)期,因此日常在飲食上也要順應(yīng)這一個(gè)節(jié)氣。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來告訴你春天健康飲食原則有哪些。

  春天健康飲食原則

  原則一:消脂排毒

  老話常說“千金難買春來泄”說的其實(shí)就是春季是一個(gè)適合排毒的季節(jié)。因?yàn)榻?jīng)過了一個(gè)冬天處于蟄伏狀態(tài)的現(xiàn)代人體內(nèi)不免要積累大量的脂肪和毒素,而此時(shí)建議在飲食上可以多吃一些具有消脂排毒作用的食物,比如說新鮮的牛奶、蘋果、海帶、綠豆、草莓等都具有很好的排毒作用。

  原則二:補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)

  中醫(yī)建議早春時(shí)期,由于氣溫比較寒冷,人體要消耗一定的能量來抵抗寒冷,因此建議早春最好以高熱量的飲食結(jié)構(gòu)為主,也就是說除了正常的食用谷類食物之外,建議可適當(dāng)?shù)募有┗ㄉ?、黃豆、芝麻、雞蛋、各種肉類食物等等,這些食物都可以幫助人補(bǔ)充能量,另外肉類食物中豐富的氨基酸還有助于增強(qiáng)人體的抗寒能力。

  原則三:增加蔬菜水果的比例

  春季也是一個(gè)氣候變化相當(dāng)大的季節(jié),各種細(xì)菌病毒開始復(fù)發(fā),所以機(jī)體也更容易引起各種疾病,如口腔潰瘍、接觸性皮炎、呼吸系統(tǒng)疾病等等。而這些疾病與機(jī)體缺少某種營養(yǎng)素有著直接的關(guān)系,而蔬菜水果就是各種維生素含量相當(dāng)高的食物。維生素A具有保護(hù)呼吸道粘膜和呼吸道上皮細(xì)胞的作用,維生素E可提高人體的免疫力、身體的抗病能力等等。因此建議日常要適當(dāng)?shù)亩鄶z入一些蔬菜水果。

  原則四:多清淡飲食少油膩刺激性食物

  春季由于氣候的影響,人很容易出現(xiàn)疲勞、食欲不振的問題,而如果食用過多的油膩食物不僅容易產(chǎn)生飽腹感增加疲勞感,而且還易引起消化不良等問題。

  原則五:少吃酸多甘性食物

  唐代著名的醫(yī)學(xué)家養(yǎng)生家孫思邈曾說:“春日宜省酸,增甘,以養(yǎng)脾氣。”其實(shí)這說的就是春季不要吃過多的酸性食物,要多吃甜味的食物,更有利于身體健康。因?yàn)閺闹嗅t(yī)五行理論認(rèn)為春季應(yīng)該多養(yǎng)肝氣,而肝屬木,根據(jù)五味入五臟的養(yǎng)生原則,酸入肝,甘入脾,所以如果吃了過量的酸性食物會(huì)使肝氣過旺,引起肝火上亢。因此建議在春季可適當(dāng)多吃一些甜味的食品,以促進(jìn)脾胃肝臟健康。

  原則六:根據(jù)體質(zhì)對(duì)癥食補(bǔ)

  中醫(yī)認(rèn)為春季養(yǎng)生當(dāng)需食補(bǔ),另外春季養(yǎng)生還需要以這個(gè)季節(jié)特殊的氣候?yàn)橹?,選擇清補(bǔ),平補(bǔ)的保健方式。春季不建議食用狗肉、羊肉等燥熱性的食物。

  春天健康飲食食譜

  推薦一:芹菜粳米粥

  材料:芹菜120克,粳米100克,鹽2克,味精1克。

  做法:

  1.先將芹菜連根洗凈,并切成2厘米長的段。

  2.然后將淘洗干凈的粳米與芹菜段一起置于鋁鍋中。

  3.加入適量清水用武火燒沸,改用文火熬至米爛成粥。

  4.再加入適量味精、食鹽調(diào)味即成。

  功效:春季肝陽易動(dòng),常使人頭疼、眩暈、目赤,常吃此粥可平肝降壓。

  推薦二:韭菜粳米粥

  材料:新韭菜50克,粳米100克,鹽適量。

  做法:

  1.將新鮮韭菜洗凈,切細(xì)。

  2.先煮粳米為粥,待粥沸后,加入韭菜、鹽同煮成稀粥即可食用。

  功效:補(bǔ)腎壯陽,固精止遺,健脾暖胃。適用于脾腎虛所致的腹中冷痛、泄瀉、便秘、陽痿、早泄、遺精、小兒遺尿、婦女白帶過多、腰膝酸冷等癥。

  推薦三:黑芝麻粳米粥

  材料:粳米,黑芝麻,枸杞。

  做法:

  1.黑芝麻用小火焙香後,輾碎備用。粳米淘洗乾凈。枸杞用溫水泡發(fā)。

  2.將黑芝麻、粳米一同放入鍋中,大火燒開後轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

  3.放入泡發(fā)的枸杞,再煮10分鐘即可。

  功效:用粳米煮粥以養(yǎng)生延年,在我國已有兩千多年的歷史。粳米粥最上面的一層粥油能夠補(bǔ)液填精,對(duì)病人、產(chǎn)婦和老人最是適宜。
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