夏天降火的食物有哪些
夏天天氣炎熱吃什么食物比較容易降火呢?那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的夏季降火的食物,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
夏季降火的食物
草莓:中醫(yī)認(rèn)為它有去火功效,能清暑、解熱、除煩。
空心菜:空心菜的學(xué)名叫蕹菜,營養(yǎng)豐富,所含的維生素比番茄還要高。由于其中含有豐富的粗纖維素,因此,空心菜在促進(jìn)腸蠕動、通便解毒上,具有獨(dú)特的作用。中醫(yī)典籍記載,空心菜性涼,搗成汁后服用可解食物中毒,外用還可以起到消腫、祛毒火的作用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用,可預(yù)防感染,夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
牛奶:牛奶很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會加重“上火”,引起煩躁,其實(shí),夏飲牛奶不僅不會“上火”,還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效,而且牛奶中含有多達(dá)70%左右的水分,還能補(bǔ)充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用,否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。
大豆:大豆在滋陰、“去火”的同時還能補(bǔ)充因?yàn)楦邷囟淮罅肯牡牡鞍踪|(zhì)。
西瓜:性涼,吃了不會引起上火心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補(bǔ)人體大量流失的體內(nèi)鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
西紅柿:在夏季最多最甜,營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
梨:因鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱,最佳的補(bǔ)水護(hù)膚。
夏季降火食譜
1、山楂豆腐
材料:豆腐850克,山楂糕30克,豆油50克,淀粉10克,白糖、蔥、姜、蒜、醬油、鹽適量。
做法: 把豆腐、山楂糕切成小塊。分別放入熱豆油鍋中煎透;用蔥、姜、蒜末來熗鍋,再投入煎好的豆腐塊、山楂糕塊;用剩余調(diào)味品兌好汁,倒入鍋內(nèi),用淀粉勾芡,調(diào)勻出鍋即成。
特點(diǎn):口味酸甜,咸中微辛。
功效:山楂性味甘酸,消食健胃,活血化瘀,可防治高血壓、高血脂、冠心病等。
2、清補(bǔ)涼
材料:黨參、薏米、蓮子、百合、銀耳、玉竹、沙參、淮山藥、芡實(shí)、枸杞子、蜜棗各50克,冰糖適量。
做法:將所有材料置砂鍋內(nèi),加水沒過藥面,大火燒開,改小火煨成。
特點(diǎn):味道可口宜人,實(shí)為家常夏補(bǔ)食品。
功效:清熱解暑,補(bǔ)脾益腎,涼潤心肺。
夏天吃的水果蔬菜
1.西瓜
大熱天時食一口冰涼西瓜只有一個字:爽!實(shí)時消暑排解悶熱,而且西瓜性涼,有助清熱解渴。同時,西瓜更含有大量的鉀,對利尿亦有幫助,有水腫問題不妨多吃。
2苦瓜
苦瓜的糖和脂肪含量非常低,所以熱量相對亦低,食再多都不會超標(biāo)。而且夏天當(dāng)造,苦味當(dāng)然較濃,這有助抑制食欲,自自然令你瘦下來。
3黃瓜
含水量極高,正好于炎夏為大家補(bǔ)水,同時除了膠質(zhì)、果酸,青瓜還含有生物活性酶,可促進(jìn)新陳代謝、利尿,提升細(xì)胞活躍度。
4冬瓜
冬瓜高鉀低鈉的特性,特別適合水腫人士,而內(nèi)含的丙醇二酸,更可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。同時,當(dāng)中的活性物質(zhì)還能抑制體內(nèi)黑色素沉淀,帶來額外的美白效果。
5菠蘿
講到菠蘿,第一印象也許是濕熱,但其實(shí)它所含有的維他命是非常豐富,不但有助消化吸收,更能分解脂肪兼增加腸胃蠕動,對減肥十分有效。小編溫馨提示咯,吃菠蘿前記得用鹽水泡一泡~
6莧菜
鐵、鈣及胡蘿卜素含量皆豐富,可促進(jìn)腸胃蠕動,同時有著清熱、解毒和通便作用。要知道,排毒絕對是減肥的重要一環(huán)。
7蘆筍
含豐富天門冬胺酸,能提高體內(nèi)的新陳代謝同時抗氧化,更有助鈉排出,對肥胖、水腫很有幫助。
8番石榴
熱量低又易有飽肚感,是不錯的代餐選擇,而且含大量維他命、礦物質(zhì)和纖維,更能提升代謝率及排清體內(nèi)毒素。
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