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如何讓姜的功效翻倍

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如何讓姜的功效翻倍

  人生在每個(gè)階段都需重視健腦、護(hù)腦,因?yàn)槟X部與身體其他部位有所不同,其生長(zhǎng)發(fā)育必須給予充分營(yíng)養(yǎng),增進(jìn)益智補(bǔ)腦食物,以盡量使之健康發(fā)育、保腦護(hù)腦延緩大腦的衰老,一旦營(yíng)養(yǎng)失調(diào),日后亦不可能用任何方法加以補(bǔ)救。健腦食品是滋補(bǔ)身體的圣品,可是當(dāng)今社會(huì)添加劑泛濫,純天然的已經(jīng)是稀有,所以這些食物,如果食用不當(dāng),是會(huì)致命的。

  晚上8、9點(diǎn)時(shí)吃蘿卜,一宿都能睡得非常安穩(wěn),第二天大便還成形,所以上床前吃蘿卜確實(shí)是好事。起床時(shí)之所以要吃姜,是利用姜的生發(fā)之機(jī),起床就是要生發(fā)起來(lái),用姜可以再助一把力。

  關(guān)于姜,你一定要知道的四句俗語(yǔ)

  1.早吃姜,勝參湯

  中醫(yī)有“藥食同源”的說(shuō)法,其中有一樣?xùn)|西是不能不提的,那就是姜。

  姜的作用很廣泛,在廚房可做調(diào)味品,必要時(shí)還能做藥。家里無(wú)論老小,誰(shuí)要是著涼受風(fēng),馬上喝一碗姜湯,出點(diǎn)汗,散掉表寒就沒(méi)事了;胃寒,胃口不好,喝兩天生姜紅棗茶暖暖胃就好了。如果是日常保健吃姜,一定要在早飯時(shí)吃,也就是“早吃姜,勝參湯”。

  早上吃姜,養(yǎng)生效果最好,因?yàn)榻钌眯l(fā)陽(yáng)明經(jīng)的陽(yáng)氣。早晨正是氣血流注陽(yáng)明經(jīng)之時(shí),此時(shí)吃姜,能生發(fā)胃氣,促進(jìn)消化。而且姜性辛溫,能加快血液流動(dòng),有提神的效果。

  那么怎樣吃呢?最好是準(zhǔn)備一碟子泡姜,早飯就著米粥吃。泡過(guò)的子姜口感脆嫩,入口酸、甜、辣,加上粥的清香,非常美味。

  2.午吃姜,癆病戕

  過(guò)午不食姜,否則容易傷肺。中國(guó)人養(yǎng)生特別講究順應(yīng)天時(shí),大自然的陽(yáng)氣在中午到達(dá)頂峰,而盛極必衰,午后陰氣開(kāi)始升起,陽(yáng)氣開(kāi)始收斂,姜正是生發(fā)陽(yáng)氣的,所以午后不宜吃姜。

  正午時(shí)分,心經(jīng)的氣血最盛。此時(shí)吃姜,對(duì)于本身心火旺的人無(wú)異于火上澆油,心火會(huì)燒得更旺。心火過(guò)旺,肺就要遭殃了,會(huì)引起咳喘痰熱各種癥狀,陰虛火旺體質(zhì)的人切記這一點(diǎn)。

  3.晚吃姜,見(jiàn)閻王

  姜是宣發(fā)陽(yáng)氣的,而夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰,收斂陽(yáng)氣,吃姜是適得其反,違背天時(shí)。此時(shí)吃姜,有三大害處:

  第一,使人興奮,無(wú)法安睡;第二,刺激神經(jīng),影響心臟功能;第三,郁積內(nèi)火,耗肺陰,傷腎水。

  僅憑這幾個(gè)還不足以說(shuō)明“晚吃姜”的危害。最關(guān)鍵的原因是:有的人喜歡在晚上喝酒,這時(shí)如果以姜菜下酒,大害!

  姜酒同食,百日爛心。姜和酒都是大熱之物,姜借助酒力入經(jīng)絡(luò),酒借助姜性入臟腑。晚上用姜下酒,等于吃慢性毒藥。日積月累,五臟六腑都會(huì)受傷。

  4.去皮乎?看情況

  現(xiàn)在的食譜中,凡是用到姜的,總會(huì)說(shuō):“姜去皮”。其實(shí),姜皮絕非可有可無(wú)之物,它本身就是一味中藥,去皮吃還是帶皮吃,要根據(jù)具體情況來(lái)定。只要記住一點(diǎn):植物的皮和肉是一對(duì)陰陽(yáng)。姜肉性熱,所以姜皮性涼。姜肉發(fā)汗,所以姜皮止汗。受了風(fēng)寒,喝姜湯發(fā)汗,自然是去皮為好;平時(shí)喝生姜紅棗茶驅(qū)寒,則不去皮;一般做菜用姜,肯定是帶皮吃,以免偏性。

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