夏季飲食健康小常識有哪些
夏天是陽氣最為旺盛的一個季節(jié)，所以在夏季里面的養(yǎng)生原則應(yīng)該以養(yǎng)心和寧神為主，那么我們有什么辦法可以起到在夏季的養(yǎng)生功效和保健的作用呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來告訴你夏季飲食健康小常識有哪些。
夏季飲食健康小常識
一、夏季飲食以清淡為主
夏季飲食以清淡、苦寒、豐富營養(yǎng)、易消化的食物為佳，不要食用黏膩食品，阻礙胃腸消化，勿過飽過饑。
夏季酷暑炎熱、高溫濕重，吃苦味的食物，就能清泄暑熱，便可以健脾，增進食欲。
夏季汗多易傷陰，食酸性食物能斂汗。
二、夏季飲食調(diào)配方面要注意
細糧與粗糧要搭配吃，稀與干要適當(dāng)安排。一個星期應(yīng)吃三餐粗糧，以二稀一干為宜，早上吃面食、豆?jié){，中餐吃干飯，晚上吃粥。
葷食與蔬菜配制要合理，夏天應(yīng)以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔以葷食。
夏季，肉類以瘦豬肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為好，老人以魚類為主，輔以瘦豬肉、牛肉、鴨肉等。
三、夏季失水多，應(yīng)多喝水
夏季多喝點水，而且是溫水比較好，每天要喝七八杯白開水。身體要隨時保持水分和補充水分，水在人體內(nèi)起著至關(guān)重要的作明，維持著人體正常的生理功能。
夏季失水會比較多，若不及時補水就會嚴(yán)重影響健康，易使皮膚干燥，皺紋增多，加速人體衰老。
另外礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料。
能影響健康的食物
1、咖啡因
美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學(xué)家勞倫·納波利塔諾博士表示，有心理問題的人群應(yīng)該避開咖啡因。
許多人試圖通過喝咖啡應(yīng)對嗜睡等癥狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。
2、味精
特拉華州醫(yī)學(xué)專家查德·勞倫斯博士表示，研究發(fā)現(xiàn)，吃過多味精不僅會會導(dǎo)致頭痛和胸悶，而且會嚴(yán)重影響大腦健康。
原因是，味精會過度刺激神經(jīng)細胞受體，甚至?xí)?dǎo)致神經(jīng)細胞凋亡。
3、含防腐劑的加工食品
運動營養(yǎng)學(xué)家布蘭登·曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認(rèn)知能力的成分。
4、高鹽
《衰老神經(jīng)生物學(xué)》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食會加速老年人認(rèn)知能力退化。
5、糖
曼托爾博士表示，長期大量吃糖會導(dǎo)致記憶力下降等問題。《生理學(xué)雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，果糖降低大腦和記憶功能。
6、反式脂肪酸
2012年一項研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇(LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水平，而且會導(dǎo)致大腦萎縮。
反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。
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