夏季養(yǎng)生小常識(shí)有哪些
夏季養(yǎng)生小常識(shí)有哪些
隨著夏季氣溫升高，人也越來越暴躁。這種時(shí)候我們更需要健康養(yǎng)生，給自己消消火。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來告訴你夏季養(yǎng)生小常識(shí)有哪些。
夏季養(yǎng)生小常識(shí)
一、養(yǎng)陰扶陽(yáng)
由于夏季的氣候特點(diǎn)決定了我們必須要適應(yīng)“養(yǎng)陰扶陽(yáng)”的規(guī)律。暑氣和濕氣雖然都屬于“邪氣”，但是兩者的性質(zhì)卻截然相反的兩個(gè)極端。
暑屬于“陽(yáng)邪”，易損耗人的津液，導(dǎo)致人體產(chǎn)生“熱變”，常用的對(duì)付方法是避暑、養(yǎng)陰、生津。濕屬于“陰邪”，特點(diǎn)是下行，比較重，比較濁。濕氣一重，人體容易受影響的器官就是屬土的脾。脾臟被困，腸胃就不舒服，于是出現(xiàn)肚子脹、不想吃飯、大便不成形、四肢有時(shí)候冰涼等。所以，此時(shí)也需要扶陽(yáng)，如服用溫陽(yáng)化濕的五苓散之類。
二、健脾和胃
夏天，人們大量喝水，脾胃運(yùn)化水谷、水濕的工作量大大增加;體力消耗大，也需要脾胃有個(gè)良好狀態(tài)。在這種情況下，把脾胃保養(yǎng)好十分重要。
夏季可適當(dāng)吃一些帶有刺激性的調(diào)味料，如辣椒、香菜、大蒜、醋、姜、蔥等，另外，苦瓜也可以多吃點(diǎn);冰鎮(zhèn)冷飲食用時(shí)要有度，不能貪圖一時(shí)之快傷了脾胃;還可以按摩腹部(飽食和饑餓時(shí)不要按摩)和足三里等穴位。
三、清心養(yǎng)心
夏季在五行上與火對(duì)應(yīng)，在五臟上與心對(duì)應(yīng)。而這個(gè)季節(jié)，也是心臟負(fù)荷最大的季節(jié)。赤日炎炎，人體血液流動(dòng)加快，心臟的工作量增大。這種天氣還容易讓人心火亢奮，應(yīng)清瀉心火。清瀉心火首先要學(xué)會(huì)避暑，天既然熱了，就少到人多的地方。其次，保證充足的睡眠，學(xué)會(huì)睡“子午覺”，就是子時(shí)(23時(shí))之前入眠，午時(shí)(11時(shí)~13時(shí))再補(bǔ)午覺。另外，可以吃一些清涼的食品，如蓮子粥、百合粥、綠豆湯、赤豆湯等。
夏季飲食養(yǎng)生小常識(shí)
1、鴨蛋補(bǔ)夏
民間有傳聞，立夏吃蛋，也就是“補(bǔ)夏”。夏天吃鴨蛋可以使人不容易消瘦，也不會(huì)減輕體重，但是工作勁頭足，干活十分有力。而鴨蛋中含有豐富的鐵質(zhì)、鈣質(zhì)等無機(jī)鹽，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選。
2、蓮子養(yǎng)心
養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時(shí)心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。
3、章魚補(bǔ)血
章魚有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長(zhǎng)人類壽命等重要保健因子--天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
4、草莓解毒
夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)人體抵抗力，并且還有解毒作用。草莓含有多種有機(jī)酸、果酸和果膠類物質(zhì)，能分解食物中的脂肪，促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng)，排除多余的膽固醇和有害重金屬。
5、萵苣通氣
萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。
6、草菇抗癌
草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸齊全、含量高，占氨基酸總量的38.2%，可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，特別是對(duì)消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強(qiáng)肝腎的活力。
7、豌豆清腸
豌豆中含有非常豐富的人體所需要的各種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特備是含有十分優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，它可以提高人體的抗病的能力以及康復(fù)的能力。而豌豆中富含的粗纖維，可以促進(jìn)大腸蠕動(dòng)并且保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。
8、茄子抗老
夏季對(duì)人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代的。
夏季養(yǎng)生食譜
茄汁魚
向用油將花椒、大料炸出味，放入切好的青魚，同時(shí)加蔥姜蒜、西紅柿、番茄醬翻炒，最后放入高湯、加糖、鹽、老抽、辣醬，用大火燉開，之后轉(zhuǎn)到高壓鍋繼續(xù)燉30分鐘即可食用。
紅燒豬排
將豬排加鹽、糖、雞精等調(diào)料腌一下，用油煎炸。用油炒蔥、姜、蒜再放入豬排翻炒，加入醬油和糖，再加入少許水，大火煮開，改中火煮十分鐘左右，再開大火煮，待水快干時(shí)可加入腰果或者花生米，再略燒一下即可出鍋。
銀耳羹
將沙參2錢、玉竹5錢、麥冬5錢裝入小布袋中，加水煮1小時(shí)左右。將干品白木耳泡軟，將紅豆用水泡1小時(shí)左右，上火用大火燒滾，再轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，關(guān)火燜1小時(shí)。將藥湯重新燒開，加入燜好的紅豆，切成塊的山藥和發(fā)好的白木耳，大火燒開后轉(zhuǎn)為小火，煮十五分鐘左右再關(guān)火燜半小時(shí)即可。
黃燜羊肉
將羊前腿肉加入開水內(nèi)煮一會(huì)兒撈出降溫后切中塊，用油炒羊肉餅加入調(diào)料，再加水用大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉爛，最后放入調(diào)味品，并加淀粉勾芡收汁即可。
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