哪些食物容易使人致癌

　　人生在每個(gè)階段都需重視健腦、護(hù)腦，因?yàn)槟X部與身體其他部位有所不同，其生長發(fā)育必須給予充分營養(yǎng)，增進(jìn)益智補(bǔ)腦食物，以盡量使之健康發(fā)育、保腦護(hù)腦延緩大腦的衰老，一旦營養(yǎng)失調(diào)，日后亦不可能用任何方法加以補(bǔ)救。健腦食品是滋補(bǔ)身體的圣品，可是當(dāng)今社會添加劑泛濫，純天然的已經(jīng)是稀有，所以這些食物，如果食用不當(dāng)，是會致命的。

　　世界衛(wèi)生組織發(fā)布《全球癌癥報(bào)告2014》顯示，中國新增與死亡的癌癥比例居世界第一，每一個(gè)分鐘，6個(gè)人被確診患癌癥，每一分鐘有5個(gè)人死于癌癥。癌癥已經(jīng)成為目前威脅全球人類健康的主要疾病。報(bào)告顯示，癌癥的發(fā)生多于日常習(xí)慣有關(guān)。

　　中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院公布致癌食物黑名單，腌制、燒烤、熏制、油炸、霉變食品以及隔夜熟白菜和酸菜含強(qiáng)致癌物， 不宜多吃。全國腫瘤登記中心調(diào)查顯示，膳食與營養(yǎng)因素相關(guān)的癌癥占到30%以上。這六類食品除了致癌，還有這些危害。各位吃貨可要注意了!

　　除了致癌 它們還有這些危害!

　　腌制食品

　　對腸胃有害

　　鹽分濃度高會嚴(yán)重?fù)p害胃腸道黏膜，常進(jìn)食腌制類食品者胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。

　　導(dǎo)致高血壓

　　因?yàn)辂}攝入的過多，會導(dǎo)致腎臟的負(fù)擔(dān)加重，因此，很容易引起腎病性高血壓。

　　形成腎結(jié)石

　　因?yàn)槎嘤须缰祁惖氖澄镆驗(yàn)橹谱鞯脑?，會?dǎo)致原本蔬菜中的維生素C全部的喪失，但是腌制的酸菜中含有較多的草酸和鈣，由于酸度高，食后容易在腸道吸收，經(jīng)腎臟排泄時(shí)，草酸鈣結(jié)晶極易沉積在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石。因此，即使在北方，冬天也還是少吃酸菜為好。

　　燒烤食品

　　與吸煙危害等同

　　大家都知道吸煙有害人體健康，長時(shí)間的吸煙會嚴(yán)重的影響人體各個(gè)組織系統(tǒng)的健康。但是最新的研究發(fā)現(xiàn)，長時(shí)間吃燒烤的危害與吸煙相同，甚至比吸煙的危害還要高出很多。美國一家研究中心的報(bào)告說，吃一個(gè)烤雞腿等同于吸60支煙的毒性，而一些喜歡經(jīng)常吃燒烤的女性，患有乳腺癌的危險(xiǎn)性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。

　　而且女性如果長時(shí)間食用燒烤類食物的話，還有可能會增加患卵巢癌的危險(xiǎn)性。由此可見燒烤食品的毒性有多強(qiáng)，為了人體健康應(yīng)該盡量的少吃。

　　寄生蟲感染

　　燒烤類食品之所以如此受歡迎，與其外焦里嫩的美味有著很大的關(guān)系。但是這種的肉里面有些甚至還沒有完全的熟透，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉如“米豬肉”，經(jīng)常食用就有可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。