酒店客房經(jīng)理的管理知識

　　酒店行業(yè)的快速發(fā)展增強了酒店之間的競爭，對于酒店管理公司來說。及時有效的對旗下酒店進行考察管理，改善其在發(fā)展中存在的阻礙因素是十分有必要的，這時需要酒店經(jīng)理的管理能力。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于酒店客房經(jīng)理管理知識的內(nèi)容，提供給大家參考和了解，希望大家喜歡!

　　一、成立自查制度：

　　服務(wù)員自查：

　　服務(wù)員在打疊整頓客房完畢并交較高等級自查之前，應(yīng)對于客房設(shè)備的完整、環(huán)境的干凈、物品的布置等進行自查;

　　領(lǐng)班檢查規(guī)范：

　　領(lǐng)班要對于每間客房都進行自查并保證質(zhì)量及格。鑒于領(lǐng)班的工作量較重，要求其對于各客房、空房及高朋房進行普遍調(diào)查，而對于住客房實行抽檢。領(lǐng)班是繼服務(wù)員自查然后熬頭道關(guān)，也是最后產(chǎn)道關(guān)，責(zé)任重大，因此領(lǐng)班要有高度的責(zé)任感;

　　主管抽檢：

　　主管除保證天天抽檢客房幾間以上外，必需仔細自查所有的高朋房以及抽檢住客房。主管路程經(jīng)過過程檢查規(guī)范。為辦理工作的改進以及調(diào)解、實行員工培訓(xùn)以及規(guī)劃人事調(diào)動等提供有價值的信息;

　　經(jīng)理檢查規(guī)范：

　　經(jīng)理路程經(jīng)過過程檢查規(guī)范可加強與下層員工的聯(lián)系，并更多地相識人客意見，為改善辦理以及服務(wù)提供依據(jù)。經(jīng)理每年應(yīng)定期對于客房家具設(shè)備狀況進行自查;

　　二、自查客房的規(guī)范：

　　自查房時應(yīng)有規(guī)律地繞客房一周，從天華板自查到地面每個角落，發(fā)現(xiàn)問題該當(dāng)記載在案，及時處理完成，防止擔(dān)擱以及疏漏;

　　平常自查規(guī)范：

　　房間：

　　房門：門鎖完好，安全指示圖等完好齊備，請勿打攪牌及餐牌完好齊備，安全鍵、防盜眼、把手等完好正違面無污跡;

　　墻面以及天華板：斑跡、無蜘蛛網(wǎng)、無油漆脫落以及墻紙起翹等;

　　地腳線：清潔完好;

　　地毯：干凈、無斑跡、煙洞、紙屑、雜物等;

　　床：床罩干凈，鋪法正確，床下無垃圾，床墊按期翻滾轉(zhuǎn)動;

　　硬家具：干凈明亮，無劃傷陳跡，位置正確;

　　軟家具：無塵無跡無雜物;

　　抽斗：干凈，施用靈活自若，把手完好無損;

　　電話機：功效沒事了，無塵無污跡，指示牌清晰完好，話筒無異味;

　　鏡子與電視柜：框架無塵，鏡面明亮，位置端正;

　　燈具：燈膽清潔，功效沒事了，煙罩清潔，施用沒事了;

　　垃圾桶：清潔、狀態(tài)完好;

　　電視：施用沒事了，頻道應(yīng)設(shè)在中央一臺，音量調(diào)到偏低，銀幕與音響效果較好;

　　壁櫥：衣架的數(shù)量、品種正確且干凈無污跡，門、柜底、柜壁以及格架清潔完好;

　　窗戶：清潔明亮，窗臺與窗柜干凈，開啟靈活;

　　窗簾子：干凈、完好，施用自若;

　　空調(diào)：濾網(wǎng)清潔，運作沒事了，溫控符合要求;

　　客房吧：清潔無異味，物品齊備;

　　客用品：數(shù)量、品種正確，狀態(tài)完好，擺放符合規(guī)格;

　　洗手間：

　　門：先后兩面干凈，狀態(tài)完好;

　　墻面：清潔，無污跡;

　　天花板：無塵無污跡，完好無損;

　　地面：清潔無塵，無毛發(fā)，接縫處完好;

　　淋浴房：表里清潔，鍍鉻件干凈明亮，皂缸干凈，浴缸塞、沐浴器、排水閥以及水管開關(guān)等清潔完好，接縫干凈無斑跡，浴簾干凈完好，浴簾扣齊備，晾衣繩施用自若;

　　臉盆及打扮臺：干凈，鍍鉻件明亮，水閥施用沒事了，鏡面潔白，燈具完好;

　　馬桶：里外都清潔，施用狀態(tài)杰出，無損壞，沖流水暢;

　　抽風(fēng)機：清潔，運轉(zhuǎn)沒事了，噪音低，室內(nèi)無異味;

　　客用品：品種、數(shù)量齊備，狀態(tài)完好。

　　三、客房部安全辦理制度：

　　1、 注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)異樣環(huán)境或聞到異味，必需當(dāng)即查尋處理并及時陳訴有關(guān)部門，切實消除消防隱患;

　　2、發(fā)現(xiàn)存行蹤可疑或有不法舉動的人或事，應(yīng)及時陳訴保安部;

　　3、不與人客的小孩頑耍，發(fā)現(xiàn)人客的小孩玩水、玩火、玩電，要加以勸阻，制止不測變亂發(fā)生;

　　4、不患上將親友或無關(guān)人員帶入工作場合，不準在值班室內(nèi)或值班宿舍過夜人客;

　　5、遇不測發(fā)生應(yīng)視環(huán)境別離通知較高等級以及有關(guān)部門酌情處理，同時加設(shè)標志，保護現(xiàn)場，正告人員勿步入危險區(qū);

　　6、發(fā)鍋爐工人災(zāi)保持鎮(zhèn)定，不成驚駭舉動失常，應(yīng)追求相近的同事援助，及時通知總臺、保安部，清晰地說出火災(zāi)所在、燃燒現(xiàn)象物質(zhì)、火勢環(huán)境及本人姓名、工號，并陳訴經(jīng)理及有關(guān)人員;

　　7、在安全的環(huán)境下，利用就近的把火弄滅器具材料試行控制火勢，如火勢不受控制而伸張，必需協(xié)助指導(dǎo)人客從防火通道、樓梯撤離火災(zāi)現(xiàn)場，切勿乘搭升降機;

　　8、服從經(jīng)理的指揮，全力保護旅店產(chǎn)業(yè)及人客生命安全，保證旅店業(yè)務(wù)沒事了進;

　　9、未經(jīng)核準，員工不患上向外界流傳或提供有關(guān)旅店秘要的資料，旅店的一切有關(guān)文件及資料不患上交付無關(guān)人員，如有查詢，可請有關(guān)部門查詢;

　　10、苦守工作崗位，不做與工作無關(guān)的事情。
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