酒店禮儀知識

　　酒店禮儀文化體系建設(shè)，對于我國的酒店發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義。那么你對酒店禮儀知識了解多少呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于酒店禮儀知識的內(nèi)容，提供給大家參考和了解，希望大家喜歡!

　　酒店禮儀知識

　　1、站姿(基本要求：挺拔)

　　站立要頭部保持端正、面帶微笑、雙目平視前方，嘴微閉、下巴往內(nèi)放、頸部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直，兩臂自然下垂在身體兩側(cè)或在體前交叉，右手放在左手上，以保持隨時向客人提供服務(wù)的狀態(tài)。雙手不抱胸、不插袋、不叉腰。

　　女子站立時，腳呈V字形(腳尖分開距離約為50度左右)，雙膝和腳后跟要靠緊，男子站立時雙腳與肩同寬(腳跟分開距離限8厘米內(nèi))，身體不可東倒西歪。雙臂交叉在身后。站累時，腳可以向后站半步，將重心任意移到任何一腳，另一腳可略放松或移動一下位置，但上體仍保持正直。

　　2、坐姿(姿態(tài)要端正)

　　入坐要輕緩，不要趕步，以免給人以“搶座”感，走到座位前，自然轉(zhuǎn)身，右腳向后撤半步，安穩(wěn)坐下。坐下后，頭部要端正，面帶微笑，雙目平視，嘴唇微閉，下頜微收。

　　注意：

　　(1)從座位左側(cè)就座，毫不聲息就座，減慢速度、放松動作、避免亂響;

　　(2)從座位左側(cè)離開;離開前從動作、語言向其表示示意，隨后站起身來，動作輕緩，避免弄響座椅;離座后先采用基本站姿，站好再走;

　　(3)他人入座之后再入座，地位低于對方稍后離座，身份相似允許同時起身;

　　(4)公共場合，要想坐在別人身旁先求得對方首肯;

　　(5)以背部接近座椅

　　做法：先側(cè)身走近座椅，背對其站立，右腿后退一點以確認座椅，然后隨勢坐下，可以一手扶把手。

　　規(guī)范的坐姿：

　　(1)雙腿叉開過大或直伸出去(身前有桌子盡量不伸到外面去);

　　(2)架腿方式欠妥，如一條小腿架在另一大腿上，留出大空隙;

　　(3)將腿放在桌椅上或腿部抖動搖晃;

　　(4)腳跟接觸地面，腳尖翹起或腳蹬踏他物，一般都要放在地上;

　　(5)以手觸摸腳部，撫摸小腿或以腳自脫鞋襪;

　　(6)單手或雙手放在身前桌下不允許;

　　(7)手部支于桌上，用雙肘支在面前的桌子上，對同座之人不夠禮貌;

　　(8)雙手抱在腿上、將手夾在腿間或放在臀下;

　　(9)上身向前趴伏在桌椅上或本人大腿上，僅用于休息，在工作在不宜出現(xiàn);

　　(10)頭部靠于椅背或腳尖指向他人。

　　(11)在室內(nèi)，以朝南或?qū)﹂T的座位為尊位。

　　上身體位：頭部抬直，看上去同地面垂直，低頭辦公，回答他人問題時務(wù)必抬起頭來，與人交談是可面向正前方或面部側(cè)向?qū)Ψ?，不準后腦勺對著對方，工作不應(yīng)上身完全倚靠座椅背部。

　　3、微笑

　　微笑不僅是一種儀表，一種職業(yè)需要，而且是員工對客服務(wù)心理的外在體現(xiàn)，同時也是客人對飯店服務(wù)形象最直觀的第一印象，笑意寫在臉上，客人掛在心上，是一種服務(wù)品質(zhì)。

　　要求：微笑要親切自然，不做作，嘴角含笑，嘴唇似閉非閉，不露到半牙為止，遇到客人3秒內(nèi)必須微笑，與客人目光相遇應(yīng)微笑致意，回答客人問題也要面帶微笑。
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