酒店管理用英文怎么說
酒店管理是酒店發(fā)展的中丫頭一部分，所以大多數(shù)的人都會(huì)關(guān)注酒店管理這一方面的內(nèi)容。下面為您精心推薦了酒店管理的英文，希望對(duì)您有所幫助。
酒店管理的英文
Hotel Management。
Hospitality Management。
Msc Hotel Mangement。
酒店管理方法
1、控制流失率
任何酒店都會(huì)面臨員工流失的問題，從業(yè)人員的工作性質(zhì)、加之對(duì)年齡的一些限制，是員工流失的客硯現(xiàn)實(shí)，但是員工流失率過高會(huì)對(duì)服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生很大影響。
2、恩威并治，實(shí)行人性化管理
酒店對(duì)員工制定的服務(wù)規(guī)范是必須遵守的，原則問題上堅(jiān)持嚴(yán)肅、嚴(yán)格，這樣才能使整個(gè)隊(duì)伍有序規(guī)范，對(duì)該處罰的不可手軟;但另一方面，員工也是常人，要對(duì)其思想動(dòng)態(tài)加以關(guān)注，員工情緒的好壞直接影響到服務(wù)熱情，對(duì)生活中有困難的員工要加以幫助和關(guān)心，體現(xiàn)管理人性化。
3、適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用激勵(lì)
員工每天站的時(shí)間在六個(gè)小時(shí)以上，工作做得好，也會(huì)讓其產(chǎn)生成就感，沒有哪個(gè)人希望自己是落后的，如果一個(gè)領(lǐng)班只會(huì)用處罰手段，那無疑是監(jiān)工，適當(dāng)?shù)募?lì)會(huì)讓人從心底里接受并做的更好。
4、劃區(qū)管理、充分授權(quán)
大到一個(gè)酒店，小到一個(gè)樓層，如果管理者不懂得授權(quán)，勢(shì)必增加工作難度。
5、發(fā)揮晨會(huì)的作用
每天的早晚會(huì)總結(jié)前一天的問題，安排新一天的工作，這是早會(huì)的一個(gè)基本內(nèi)容，但早會(huì)還要起到培訓(xùn)的作用，這個(gè)培訓(xùn)除了經(jīng)理領(lǐng)班來做之外，還可以充分調(diào)動(dòng)員工的參與!
6、堅(jiān)持不懈地培訓(xùn)
單單晨會(huì)培訓(xùn)是不夠的，除參加酒店統(tǒng)一組織的定期培訓(xùn)之外，樓層管理者還要組織有針對(duì)性的培訓(xùn)，堅(jiān)持每周進(jìn)行一次，日積月累的培訓(xùn)會(huì)對(duì)員工的素質(zhì)有所提高。
7、經(jīng)理、領(lǐng)班要具備培訓(xùn)、指導(dǎo)能力
管理人員培訓(xùn)員工，首先要自己先明白，作為一個(gè)管理人員自身能力要強(qiáng)，除了定期培訓(xùn)，現(xiàn)場管理也是一個(gè)培訓(xùn)指導(dǎo)的過程。
8、學(xué)會(huì)應(yīng)用表格管理
在進(jìn)行經(jīng)營管理中，很多信息的收集、數(shù)據(jù)的匯總都要通過表格進(jìn)行，建議樓層下發(fā)規(guī)范的表格下去，將所需內(nèi)容列出，員工只需填上相關(guān)內(nèi)容就可以了，最后一欄讓員工寫分析，因?yàn)閱T工是前沿服務(wù)人員，她提供的很多信息正是寶貴的可利用資源。
酒店人員管理制度
1、準(zhǔn)時(shí)上下班。
2、上班時(shí)必須穿著規(guī)定制服，制服不可攜出作私人服裝。
3、下班后立即離去，勿在酒店內(nèi)逗留。
4、不可在店內(nèi)喝酒，亦不可在工作場所內(nèi)吸煙。
5、員工禁止用客用電梯。
6、在工作時(shí)間內(nèi)不可接會(huì)私人訪客或電話以及撥打外線電話。
7、工作人員不能在餐飲營業(yè)場所用餐或觀看節(jié)目及參加舞會(huì)。
8、除經(jīng)批準(zhǔn)或上級(jí)規(guī)定，不得在店內(nèi)住宿過夜。
9、除因公務(wù)，不可在非本身工作場所徘徊逗留。
10、公物財(cái)產(chǎn)不可擅自贈(zèng)予，更不可私自外攜。
11、男女同事間不應(yīng)有公事以外的交往約會(huì)。
12、不要接受客人贈(zèng)予，更不應(yīng)有私相約會(huì)。
13、同事間應(yīng)互相敬重，不要背后批評(píng)、造謠生事。
14、公款私款要絕對(duì)分明，不可混淆不清。
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