關(guān)于冬季蔬菜管理方法

　　蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類(lèi)植物或菌類(lèi)，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)國(guó)際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì)，人體必需的VC的90%、VA的60%來(lái)自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對(duì)健康有效的成分，目前果蔬中的營(yíng)養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)，正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。

　　冬季蔬菜管理方法

　　冬季是一年中光照時(shí)間最短的時(shí)期，加之今年氣候反常，陰天多，光照弱，使越冬茬黃瓜、番茄、辣椒等作物長(zhǎng)勢(shì)弱，感病早而且?guī)追N病害同時(shí)發(fā)生，造成產(chǎn)量低而不穩(wěn)。為此，要采取措施提高作物本身的抗逆性，噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑+葉面肥，或結(jié)合農(nóng)藥混合噴施促進(jìn)作物生長(zhǎng)。其次是加強(qiáng)陰雨天氣的管理，下雨天、雪天、霧天也要揭草苫，要適當(dāng)晚揭早蓋，只要溫度不下降就要盡量延長(zhǎng)見(jiàn)光(散射光)時(shí)間。瓜果類(lèi)作物棚內(nèi)最低溫度不要低于8-10℃，若棚內(nèi)溫度過(guò)低就要在中午將草苫隨揭隨蓋，進(jìn)行適當(dāng)?shù)膿Q氣。突然晴天要適當(dāng)遮陰，防止強(qiáng)光烤壞苗，出現(xiàn)陰冷天沒(méi)凍死苗而晴天熱死苗的現(xiàn)象。

蔬菜

　　目前大部分黃瓜易于感染霜霉病、疫病、細(xì)菌性角斑病、灰霉病;番茄易于感染葉霉病、晚疫病、灰霉病;辣椒易于感染疫病、葉斑病、灰霉病等。在防治上可采用廣譜性殺菌劑，用霜疫霉靈+鈣達(dá)靈等，可有效防治霜霉病、疫病、番茄晚疫病，又能提高作物的抗逆性;對(duì)番茄葉霉病、辣椒葉斑病，噴施好力克+美施樂(lè);對(duì)灰霉病噴施灰即定+鐵達(dá)靈，或農(nóng)利靈+農(nóng)惠，或灰霉克+鈣達(dá)靈等;對(duì)細(xì)菌性角斑病噴施可殺得2000+云大—120，或農(nóng)用鏈霉素+金云大—120，要幾種農(nóng)藥交替施用，提高防治效果。