最新客房部管理制度范本
為了做好對客房部人員的管理,規(guī)范工作行為,提高工作效率,需要制定并實施相應(yīng)的管理制度。學(xué)習(xí)啦小編今天為你整理了客房部管理制度范本,希望對大家有幫助!
客房部管理制度范本篇一
為使各項工作有一套切實可行的管理制度和標(biāo)準(zhǔn),做到有章可循,有據(jù)可依,實現(xiàn)嚴(yán)格管理,以管理促效益的目標(biāo),確保日常工作能夠得以正常開展,特制定本細(xì)則。
工作制度
一、儀容儀表
1、上班時間內(nèi)一律著工作服,穿配發(fā)布鞋,系制式領(lǐng)帶,不得在工作服外罩自購便服,季節(jié)變換時由辦公室通知統(tǒng)一更換著裝。
2、必須保持衣冠整潔,儀表大方,不得留長指甲、染指甲、染發(fā),保持清雅、淡妝,不得濃妝艷抹,頭發(fā)保持干凈、整齊,后不過肩,前不蓋眼,不得披頭散發(fā),飾物只限于手表。
3、舉止要端莊,見到客人和領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)起立問候,在任何情況下不得與客人嘻戲、打鬧,不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓癢、伸懶腰、打哈欠。
4、按照文明服務(wù)要求規(guī)范言行,并能正確使用文明用語。
二、勞動紀(jì)律
1、切實做到十不(不遲到、早退、曠工;不擅離職守串樓層聊天;上班時不看書報;不干私事;不會客;不用電話閑談亂扯;不在客房內(nèi)與客人閑聊;不亂動用賓客物品;不私自在客房看電視、洗衣物、洗澡、休息;不私自開客房留宿親朋好友),嚴(yán)格按照操作規(guī)程辦事,履行崗位職責(zé)和交接班手續(xù),防止發(fā)生差錯。如有發(fā)生必須及時報告部門主管,設(shè)法彌補(bǔ)。
2、工作臺內(nèi)必須保持整潔有序,服務(wù)臺及抽屜內(nèi)不得擺放私人物品,零食及與工作無關(guān)的物品。
3、鑰匙必須隨身攜帶,嚴(yán)禁將鑰匙交給客人,值班人員臨時離開時必須將鑰匙交給副班,不得將鑰匙隨意放在服務(wù)臺。
4、服務(wù)員無權(quán)告訴或暗示客人本樓層有無空房,更不能擅自開房接待客人。
5、遇到客人或領(lǐng)導(dǎo)批評,不論對錯,須冷靜對待,耐心解釋,不得與領(lǐng)導(dǎo)或客人發(fā)生爭吵,更不能允許強(qiáng)調(diào)個人理由。
6、不得利用工作之便假公濟(jì)私,謀取私利,更不能同賓客拉關(guān)系,辦私事。賓客主動贈送紀(jì)念品應(yīng)婉言謝絕,并及時報告部門主管聽候處理。不準(zhǔn)收取小費(fèi),如有客人堅持,無論多少,如數(shù)上交,不得占為己有。
7、無事生非,挑撥離間,損害職工團(tuán)結(jié),影響生活和工作秩序,玩忽職守,違反操作規(guī)程,造成損失者,均視情節(jié)輕重給予處理。
8、員工上下樓一律不能乘坐客用電梯。
三、工作程序
1、必須按主任安排的班次進(jìn)行工作,如有特殊情況需變更班次時,應(yīng)先向主任請示,經(jīng)同意后方可進(jìn)行調(diào)班。在正常工作時間內(nèi)完成本職工作,因工作需要加班加點(diǎn)者,經(jīng)主任核實后倒班或發(fā)加班費(fèi)。
2、要做到內(nèi)外有別,樓層合并值班時,以所在樓層內(nèi)有領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)的客人為主。
四、文明禮貌
1、對賓客要面帶微笑,主動問好,請字當(dāng)頭。必須熟練掌握及運(yùn)用五聲要求(即迎聲、送聲、謝聲、答聲、抱歉聲)。
2、服務(wù)員必須做到三輕(即操作輕、走路輕、講話輕),接電話時聲調(diào)要溫和禮貌,主動報出部門,談話簡明扼要,對方未掛機(jī)前,不得搶先掛機(jī)。
請銷假制度
嚴(yán)格落實請銷假制度。凡請假者必須寫出書面假條,交組長轉(zhuǎn)主任批準(zhǔn),不得先斬后奏,否則按曠工計。
1、招待所、客房部通知的政治學(xué)習(xí),業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),職工大會,點(diǎn)名及其它活動要按時參加,不得請假。
2、凡請長假不能按時回來者,必須打電話報管理員轉(zhuǎn)所長批準(zhǔn)后,方可延假,否則超過三天者按曠工計。超過三天以上者按自動辭職處理。
3、請病假者通須持醫(yī)療單位證明,并經(jīng)管理員批準(zhǔn)同意,方可休假。
4、因公負(fù)傷經(jīng)所長同意后方可休公傷假。
衛(wèi)生制度
1、日常衛(wèi)生一日多次,客人每外出一次打掃一次。嚴(yán)格按照客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)打掃衛(wèi)生,保持室內(nèi)外整潔。
2、宿舍、服務(wù)臺的內(nèi)外衛(wèi)生,每天要勤打掃,做到整齊,干凈無雜物,物資(床被褥等)放置要整齊。
3、公共衛(wèi)生要按時、按質(zhì)、按量各負(fù)其責(zé)完成,要做到窗明幾凈六面光。
4、環(huán)境衛(wèi)生按主任安排計劃打掃,保持干凈。
生活制度
全體人員必須嚴(yán)格遵守所規(guī)定的工作休息時間,樓層正副值班員一律保持在位,不準(zhǔn)外出。夜間交班時要共同查房,做好交接班登記,夜間查房不得少于6次,并做好登記手續(xù)。
1、全體員工直系親屬來探望需住宿時,應(yīng)提前報告管理員,經(jīng)批準(zhǔn)后,按規(guī)定到總臺登記收費(fèi)住宿。不得私自留宿客房或宿舍。
2、按規(guī)定的開飯時間就餐,不得乘坐客用電梯端飯上樓層,吃飯時間保證服務(wù)臺有人值班。
3、服務(wù)員嚴(yán)禁在外留宿,如有特殊情況者,應(yīng)先向管理員請假。
登記制度
1、各樓層設(shè)值班日記本,用于登記當(dāng)日住房、空房及衛(wèi)生情況、領(lǐng)導(dǎo)通知事項、賓客囑辦事項等。登記要詳細(xì)、認(rèn)真、及時,并做好交接班工作。
2、建立旅客住宿登記本。凡來宿賓客的各方面情況應(yīng)根據(jù)住宿登記單上反映的各項內(nèi)容逐條如實登記,不得漏填并要保存好,以備后查。
3、建立客房設(shè)備損壞維修登記本,及時將客房設(shè)備損壞情況、報修情況及修復(fù)情況登記備查。
4、樓層每日發(fā)放物資消耗要如實反映在“物資日耗表”登記表上,做為發(fā)放數(shù)量的依據(jù)。
5、建立樓層物資明細(xì)帳,及時將增減物資情況登記入帳,每月底清查一次。并把增減情況、原因、庫存現(xiàn)有數(shù)上報客房部。
客房安全防事故制度
1、嚴(yán)格遵守值班制度,注意觀察樓面情況,盡快熟悉本樓住客特征,把好安全關(guān)。
2、提醒客人將現(xiàn)金貴重物品及時到總臺寄存。搞衛(wèi)生時要搞一間鎖一間,不得敞開房間。
3、對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號,并做好訪客登記,盯人到位,如被訪者不在,不能讓來訪者單獨(dú)在房內(nèi)等候。
4、如果客人要寄存行李,請其到總臺寄存。對寄存的行李要標(biāo)志明顯,交接清楚,防止調(diào)包錯換。
5、凡發(fā)現(xiàn)攜帶易燃易爆、槍支彈藥等危險物品的賓客,必須及時報告客房部和保安部,讓公安部門采取安全措施。
6、服務(wù)員要勤查客房,賓客不在房內(nèi)時和夜間休息后要主動為賓客鎖門。
7、接到通緝通報要及時核對布控,發(fā)現(xiàn)可疑人員要立即報告領(lǐng)導(dǎo)或派出所。
8、注意火災(zāi)苗頭,值班員加強(qiáng)巡查,一旦發(fā)生失火,要沉著、泠靜、不慌亂,及時撲救和報警(火警電話:119)。
9、使用電器時要注意防觸電、短路,有危險苗頭要及時報告維修,防止出事故。
10、所有公用物資要妥善保管,特別是電視機(jī)、毛毯等較貴重物品,防止丟失。
11、在流行病發(fā)季節(jié)(如流感、肝炎、紅眼病等)不準(zhǔn)到公共場所的人員密集處活動。注意飲食衛(wèi)生,避免傳染疾病,發(fā)現(xiàn)疾病苗頭要及時投醫(yī),防止蔓延。
12、夏季無統(tǒng)一組織不準(zhǔn)單獨(dú)游泳。集體游泳時要注意安全,防止淹亡。
賓客遺留物品處理制度
1、賓客離開賓館時,服務(wù)員應(yīng)及時進(jìn)入客房檢查。發(fā)現(xiàn)遺留物品應(yīng)及時追交賓客.2、如未能及時交給賓客應(yīng)立即上交總臺,總臺應(yīng)查清并記下賓客單位、地址、姓名,并對遺留物品進(jìn)行封存。同時報告主管領(lǐng)導(dǎo),并設(shè)法與失主取得聯(lián)系,以便歸還。
3、在歸還物品前,應(yīng)將賓客的姓名、單位、遺留物和數(shù)量核對清楚,確實無誤后方可將遺留物歸還。
4、如得到失主收到遺留物品的消息應(yīng)及時報告領(lǐng)導(dǎo)。
5、因特殊情況在1-3個月內(nèi)確實找不到失主的應(yīng)將遺留物品上交,客房轉(zhuǎn)交招待所保管。
6、對處理遺留物品有顯著成績的視情況給予獎勵。
樓層物資保管制度
1、樓層公用物資由各樓長負(fù)責(zé)保管。每月定期全面清點(diǎn)一次,并將物資增減情況如實反映在清查表上報客房部。
2、客人離開賓館時要及時清點(diǎn)客房內(nèi)用具。發(fā)現(xiàn)減少或損壞時應(yīng)及時追賠。如有特殊情況要及時記錄下來以備后查。
3、凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作需要應(yīng)報部門領(lǐng)導(dǎo),經(jīng)同意后辦理借用手續(xù)。
4、送洗、回收被褥時,應(yīng)與洗衣房當(dāng)面點(diǎn)清交接,并妥善保管送洗清單,不得遺失,保證數(shù)量準(zhǔn)確無誤。
5、如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十,嚴(yán)重者開除處理。
6、發(fā)現(xiàn)樓層物資減少,損壞應(yīng)及時追查原因,屬責(zé)任心差遺失、損壞的要照原價賠償。
7、樓層物資移交時,須有監(jiān)交人和移交表,并將移交情況如實反映清楚,由交接人、監(jiān)交人簽名蓋章。
8、全體人員要樹立主人翁思想,加強(qiáng)責(zé)任心,愛護(hù)一切公物,共同做好樓層物資保管工作。
客房部管理制度范本篇二
1.永遠(yuǎn)做一名堂堂正正的員工。
2.保持良好的個人衛(wèi)生,制服上無污跡,干凈整齊。上衣的紐扣要隨時扣好,不得以任何理由松開紐扣。
3.工作時間一定要佩戴姓名牌。
4.手指甲要保持清潔,經(jīng)常理發(fā),頭發(fā)要梳理整齊,男士的頭發(fā)不可長過衣領(lǐng),不許留小胡須和大鬢角。
5.上班時皮鞋要保持烏黑光亮,不可脫鞋,按規(guī)定穿黑鞋黑襪。
6.女士的發(fā)型要符合酒店要求。
7.禁止在公共場所剪指甲、剔牙、挖鼻孔、梳頭以及辦私事(嚴(yán)禁隨地吐痰)。
8.嚴(yán)禁工作時吸煙,除吸煙區(qū)外禁止任何地方吸煙,嚴(yán)禁在樓道和休息室吸煙。
9.工作時間禁止吃零食和口香糖。
10.工作時間嚴(yán)禁睡覺。
11.工作時間不得閱讀雜志、書籍報紙。
12.工作時間不能看電視,當(dāng)你進(jìn)入客房清掃時,如果客人不在房內(nèi),需關(guān)電視后開始工作。
13.在樓道、電梯、辦公室、公共場所或任何地方,拾到他人遺失物品均不得私自保留,應(yīng)立即交至客房領(lǐng)班或主管。
14.至少提前5分鐘以便有足夠的時間跟換制服,準(zhǔn)時報到。
15.不能無故曠工,如有特殊需要須立即報知你的上級。
16.不得與某位客人議論其他客人或服務(wù)員,不能與同事議論客人。
17.對待同事要象對待客人那樣有禮貌。
18.不得將個人問題帶到酒店來,以免影響工作。
19.不得帶朋友及親戚在酒店任何地方參觀。
20.工作時間非因公事不得使用電話,下班后如需要,需使用指定電話。
21.下班后立即離開飯店,禁止使用飯店為客人提供的設(shè)施。
22.站立姿勢要端正,行走要挺胸,不得依靠在墻上。
23.在員工餐廳就餐,不得將事物帶離工餐廳。
24.保持工作區(qū)域內(nèi)的安靜,不得喧嘩吵鬧,以免影響客人。
25.在指定的樓層工作,堅守工作崗位,不得擅離職守。
26.保持樓層任何一個地方干凈、整齊,包括防火樓梯和員工出入口。
27.在客房發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、丟失或其它異?,F(xiàn)象,立即報告領(lǐng)班或主管。
28.如發(fā)現(xiàn)客人在房間里吵架、發(fā)病或酗酒。立即報告領(lǐng)班或主管。
29.微笑禮貌地與客人打招呼,盡可能稱呼客人姓氏。
30.與客人談話要有禮貌,必須使用禮貌用語。
31.在任何情況下不要把小塊肥皂或任何東西扔到恭桶里面去。
32.員工只能使用員工電梯,除非在緊急情況下得到上級領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)。
33.如果員工丟失制服,需立即到人事部補(bǔ)辦領(lǐng)取新制服并照價賠償。
34.工具需存放在倉庫內(nèi),在存放之前將工具徹底清理干凈。
35.下班前清理辦公室完畢后,需將全部燈關(guān)閉。
36.清掃客房時需關(guān)門,將正在清理客房牌掛在門把手上。
37.如員工需看病,事先告訴領(lǐng)班,未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離開,應(yīng)得到處分。
38.工作前后將工作車清理干凈布置整齊。
39.不得將浴室布巾和房間布巾當(dāng)作抹布使用。
40.對已壞或有污跡的布巾,立即更換并報告領(lǐng)班,放入專用袋子中,由領(lǐng)班交到布草間。
41.不得使用為客人提供的客房設(shè)備,如床、電話、恭桶。
42.不得接聽有住客房內(nèi)的電話。
43.當(dāng)客人問及有關(guān)國家或其它問題時應(yīng)有禮貌地回答,不要長談,可交給管理人員。
44.不要向客人提供有關(guān)飯店管理和其他客人的秘密,若有涉及以上的問題而必須答復(fù)時,有禮貌地建議客人找管理人員。
45.在工作時間內(nèi),不得與同事在樓道或服務(wù)區(qū)內(nèi)閑逛。
A.工作時間內(nèi)認(rèn)真做好每項工作,不浪費(fèi)時間。
B.不得到處閑逛,不給客人留下懶散、漫不經(jīng)心的壞印象。
46.在下午2點(diǎn)若發(fā)現(xiàn)有無法清掃的客房需立即報告領(lǐng)班。
47.若在房內(nèi)或公共區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)貓、老鼠、昆蟲、蟑螂,迅速報告領(lǐng)班或主管。
48.遇到客人投訴時,服務(wù)員一定要如實地反應(yīng)當(dāng)時的情況、不得隱瞞,以便解決客人投訴。
49.鑰匙:客房服務(wù)員和領(lǐng)班只能為飯店的工程維修工、送衣員、行李員開客房門,盡量不要讓他們長久等候。任何其他人要求開門甚至是服務(wù)員熟悉的客人要求開門均需有禮貌地請客人與總臺聯(lián)系。
50.與其他部門員工搞好關(guān)系,友好合作。
51.進(jìn)入客人房間必須按規(guī)定敲門,然后才能進(jìn)入房間。
52.不要隨意擺弄客人的東西。
53.不能將賓館的財務(wù)占為己有。
54.不要隨便扔掉客人的東西,客人不要的東西他們會自己扔進(jìn)垃圾桶。
55.在打掃客房時,應(yīng)逐個檢查燈是否完好,如果我們忽視將會給客人帶來不便。
56.所有員工必須絕對服從你的上司指派的各項任務(wù),應(yīng)抱著積極合作的工作態(tài)度同你的上司合作。
57.無論是工作以外的事情,必須逐級上報,不可越級。
客房部管理制度范本篇三
2.主動、熱情、禮貌、耐心、細(xì)致、周到的為賓客服務(wù),不做有損賓客利益和部門聲譽(yù)的事。
3.熟知飯店和本部門的主要服務(wù)項目,能隨機(jī)應(yīng)答賓客的有關(guān)問題。
4.愛護(hù)飯店的一切工作用具,定期保養(yǎng),不得損壞公物;在保證工作質(zhì)量的前提下,節(jié)約各類材料、用劑,降低費(fèi)用,延長設(shè)備壽命。
5.各級管理人員須做到盡心盡職,現(xiàn)場督導(dǎo),嚴(yán)于律己,做員工表率,不得以權(quán)謀私,以情違章。
6.嚴(yán)格按照各部位班次表上班、休假,提前到崗上班,以便有足夠的時間更換制服,準(zhǔn)時簽到。
7.不能無故曠工,因有事不能前來工作(或在崗因事不能繼續(xù)工作),應(yīng)事先向主管請假,如果遲到要先向主管說明理由方能上崗;調(diào)班必須經(jīng)過主管同意。
8.如有家庭住址、通訊方式、婚姻狀況、嬰兒出生、學(xué)歷等私人情況發(fā)生變化,應(yīng)及時向行政人事部匯報。
9.凡是個人在工作中遇到的疑難問題要首先向領(lǐng)班報告,假若不能解決,再由領(lǐng)班向客房部匯報。
10.堅守工作崗位,不得擅自進(jìn)入其他工作區(qū)域與其他服務(wù)員一起工作或交談(遇有特急任務(wù)得到主管的委派除外)。
11.非工作時間不得在樓層和飯店其他區(qū)域逗留和休息,影響他人工作。
12.服務(wù)員不得攜帶包裹進(jìn)入工作區(qū)域,客人遺留物品一律上交部門。
13.工作中注意說話輕、走路輕、操作輕。
14.談吐得體、態(tài)度溫和,不得高聲喧嘩或扎堆聊天,不得與賓客爭辯,賓客有無禮言行時,應(yīng)克制忍讓,報告上級妥善處理。
15.對部門工作有意見或建議應(yīng)通過正當(dāng)渠道向上反映,不亂做評論,不得造謠中傷其他員工。
16.根據(jù)時間有禮貌地向賓客打招呼,盡可能稱呼客人姓氏和職稱。
17.在崗工作期間嚴(yán)禁接打私人電話。
18.在飯店任何地方看到雜物均須拾起。
19.保持工作區(qū)域每一個地方都干凈、整齊,包括防火樓梯和員工出入口。
20.客房服務(wù)員在離開客房時,須將客人離開忘記關(guān)上的燈、電視關(guān)上。
21.在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、丟失或其他異常現(xiàn)象立即報告上級管理人員。
22.如發(fā)現(xiàn)客人在酒店內(nèi)吵鬧、生病或醉酒,立即通知上級管理人員。
23.在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西扔到恭桶里去。
24.工作前、下班后將工作區(qū)域清理干凈,布置整齊。
25.客房服務(wù)員不得將布草當(dāng)抹布使用。
26.不得在客區(qū)坐臥沙發(fā),使用客桌、客椅、電話等客用設(shè)備。
27.不得接聽、拔打住客房內(nèi)的電話。
28.客房服務(wù)員工作時撤出的臟布巾不得放在地面上,應(yīng)放入工作車上的臟布巾口袋內(nèi)。
29.不要向客人或無關(guān)人員提供有關(guān)飯店管理和其他客人的秘密。
30.若在房間或公共區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)老鼠、昆蟲、蟑螂,迅速報告上級管理人員。
31.對客人額外的要求:如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應(yīng)立即報告客房服務(wù)中心登記。
32.嚴(yán)禁向客人索要或變相索要小費(fèi)。
33.客房部員工必須樹立強(qiáng)烈的服務(wù)意識,努力為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),對于賓客的正當(dāng)要求不可拒絕。
34.客房部員工必須努力鉆研業(yè)務(wù)技能,以便為賓客提供更加專業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)、人性化的服務(wù)。
35.酒店或部門組織的培訓(xùn)及會議,不得無故缺勤。
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1.小公司制度范本