廚房里最重要的配置是爐灶，所以必須慎重安放。風水學上的原則是''坐兇向吉"。這是什么意思呢?

　　爐灶為什么要“坐兇向吉”

　　所謂''坐兇"，是指爐灶要放在不吉利的方位，鎮(zhèn)壓煞氣，但卻一定要''向吉"，即是說爐灶的火門一定要向著吉利的方位，藉以吸納吉氣。所謂”火門”，即是爐口，若是液化氣爐，則正面的開關制即是火門，而火門以面向吉方為宜。

　　《八宅明鏡》中說：”火門者，鍋底納柒燒火之口，得向吉方，發(fā)福甚速，期月之間即驗!"因此，將爐灶安置在不吉利的方位，使其向著吉利的方位，對宅主有利，有助于人的健康、婚姻和事業(yè)發(fā)展。

　　爐灶設在南方，有著鎮(zhèn)兇避邪的作用，在心理上也有保障，可以使人健康長壽，孩子健康成長，精力充沛;爐灶如果設在北方，避免訴訟糾紛，消除水火之災，家居平安;爐灶如果設在東方，避火災，避盜賊，家人會勤儉持家，不會浪費，容易聚財;爐灶如果設在東南，可以防止禍害。這些當然都是傳統(tǒng)上的一種說法。

　　從現(xiàn)代科學眼光來看，爐灶也的確會產生較激烈的能量。在做飯、炒菜、燒水時，爐灶都會產生大量的熱量，尤其是在夏天做飯的時候，靠近廚房的區(qū)域都要熱很多，廚房成了一個熱源。

　　爐灶的安放的原則

　　1.爐灶不可放在窗前或窗下。傳統(tǒng)的風水學認為，這樣象征著"家庭無依無靠"。事實上，將爐灶放在窗下或者窗前，外界的風雨塵土容易污染爐灶，影響人的健康。

　　2.爐灶不可放置在橫梁下。一般而言，室內空間都忌諱橫梁壓頂，爐灶上也不例外。如果爐灶正好位于梁下，這種情形會導致家人容易生病，尤其是主掌烹飪的人。在住宅里，爐灶受梁柱壓迫，磁場的氣往下壓，對人體的氣場有所影響。

　　3.爐灶不可直接與水槽相鄰。因為爐灶與水槽各自代表了五行中的火和水，倘若相鄰，會導致水克火，會導致家里人發(fā)生疾病。這種說法其實具有-定的科學根據。人在用爐灶點燃火后，一般都要用水龍頭洗手，洗手的水噴到鍋里，鍋里就會發(fā)黑，產生濁氣，從而導致身體不適。所以爐灶和水槽不可靠得過近，也不可遙遙相對，應間隔有至少-尺半的空間。

　　4.爐灶不應與冰箱相鄰。冰箱和爐灶相鄰，熱量沖擊冰箱，肯定不利于食物的冷藏，耗費電能不說，還會導致食物很快就腐爛變壞。雖然住宅中廚房的面積不大，要兩者相隔很遠也不可能，但應該在盡可能的情況下離得遠些。

　　5.爐灶不可直對廚房門。爐灶為一家三餐的來源，風水學強調"食者，祿也"，也就是說，爐灶是一家人財富所有。如果爐灶直對廚房門，則風來火容易熄滅，留不住財氣，就會導致家中財務困難。

　　6.爐灶不可對著陽臺。陽臺本是采納陽光的地方，會讓人覺得很熱，而爐灶位于此地，家里就會火氣很旺盛。虛火上升之后，容易減緩體內新陳代謝的速度，使人體生理循環(huán)變差。

　　當然，由于現(xiàn)代建筑及設計的局限性，有時爐灶無法擺向吉方，在此情況下，可以另設小灶或將電飯煲擺向吉方。