牛肉一直以來就是人們比較喜歡的肉種，在市場上十分受歡迎， 黃牛的肉質(zhì)又好，自然也深受追捧，不過，黃牛應該怎么養(yǎng)，你知道嗎?接下來就跟著學習啦小編一起去看看吧。

　　黃牛的概述：

　　黃牛是中國固有的普通牛種。其在中國的飼養(yǎng)頭數(shù)在大家畜中或牛類中均居首位，飼養(yǎng)地區(qū)幾乎遍布全國。在農(nóng)區(qū)主要作役用，半農(nóng)半牧區(qū)役乳兼用，牧區(qū)則乳肉兼用。其體形和性能上因自然環(huán)境和飼養(yǎng)條件不同而有差異可分為3大類型，北方黃牛、中原黃牛和南方黃牛。黃牛被毛以黃色為最多，品種可能因此而得名、但也有紅棕色和黑色等。頭部略粗重，角形不一，角根圓形。體質(zhì)粗壯，結構緊湊，肌肉發(fā)達，四肢強健，蹄質(zhì)堅實。中國的黃牛大約有25種，排在前五名的有：南陽牛、秦川牛、魯西牛、延邊牛和晉南牛，合稱為中國五大良種黃牛。

　　黃牛的養(yǎng)殖方式：

　　犢牛的飼養(yǎng)

　　犢牛是指從出生到6月齡階段的小牛，犢牛的哺乳期一般控制在3～4個月，犢牛飼養(yǎng)要以保證營養(yǎng)需要，提高成活率為主要目標。

　　1 盡早吃初乳

　　犢牛出生后要盡早吃上初乳，最長不要超過2h。初乳營養(yǎng)價值高，具有免疫抗病力，對犢牛的健康和發(fā)育有重要作用，母牛分娩1周以后的乳為常乳。出生3周齡以前的犢牛每天哺乳4次，3周齡以后每天哺乳3次。

　　2 盡早補飼

　　犢牛出生1周齡時給予干草訓練采食，2周齡以后定時補飼一些適口性強、易消化的混合精料，并添加少量食鹽、骨粉，1～6月齡的犢牛，精料日補量為其體重的0.5%～1%，干草任其自由采食。

　　3 犢牛去角

　　犢牛生長到7～10日齡時，用電烙法去角，以防角斗傷牛。

　　4 適度運動

　　犢牛出生2周齡以后就可在舍內(nèi)或運動場上運動，2月齡以后有放牧條件的，可進行近距離的放牧，以增強體質(zhì)。

　　5 及時斷奶

　　犢牛生長到3～4個月齡時，須進行斷奶，結合補料，鍛煉犢牛胃腸消化機能，促進生長發(fā)育。

　　育成牛的飼養(yǎng)

　　育成牛是指6月齡至第1次配種階段的牛。育成牛生長迅速，能較多地利用粗飼料，舍養(yǎng)牛，粗料日喂量為體重的2.2%～2.5%，有放牧條件的，要充分放牧。在冬季要保證牛吃飽粗料，視母牛膘情日補精料0.5kg。管理上注意育成牛要公母分群，公牛可進行育肥處理，母牛生長到18月齡時做到適齡配種。

　　妊娠母牛的飼養(yǎng)

　　妊娠母牛的飼養(yǎng)要保持中等膘情，不要喂得過肥和過瘦。母牛妊娠前4個月、胎兒生長緩慢，營養(yǎng)需要少，妊娠5個月以后，胎兒生長迅速，需要大量營養(yǎng)。母牛配種后，妊娠前期在夏秋季節(jié)的母牛，飼草茂盛，舍養(yǎng)牛供足粗料就可滿足營養(yǎng)需要，有放牧條件的要充分放牧，促使孕牛抓膘。妊娠前期在冬春季枯草期的母牛，由于天氣寒冷、飼草營養(yǎng)降低，應日補精料1kg。夏秋季妊娠后期的母牛，要視母牛膘情補飼1～1.5kg的精料。枯草期妊娠5個月齡以上的牛，日補精料1.5～5kg。分娩前周喂牛的飼草品質(zhì)要好，停喂青貯料、甜菜渣、酒糟類飼料，產(chǎn)前2～3d，母牛進入產(chǎn)房飼養(yǎng)，日糧精料給量減半，添加麥麩等輕瀉性飼料以防便秘。管理上注意孕牛的保胎措施，應專人護理，冬季產(chǎn)房溫度應在8℃以上，做好接生助產(chǎn)準備。

　　泌乳母牛的飼養(yǎng)

　　泌乳前2個月，母乳是犢牛的主要營養(yǎng)，要視母牛體況及產(chǎn)奶量補飼精料和多汁飼料，促使母牛多產(chǎn)奶。產(chǎn)后2d內(nèi)日糧按臨產(chǎn)期標準給予。處在冬春季枯草期的母牛，產(chǎn)后前2月日補精料1.5～2kg，夏秋季盛草時期的母牛日補精料1kg。母牛泌乳2個月以后，冬春季枯草期的母牛日補精料1kg，夏秋季盛草期的母?？赏Ｎ咕?。管理上要搞好母牛發(fā)情配種和泌乳3～4個月時的犢牛斷奶工作。

　　精心飼喂

　　可供養(yǎng)牛的飼料種類很多，各種雜草、農(nóng)作物秸稈等均可喂牛。精料的主要成分是玉米、糠麩、豆類及油餅類，礦物質(zhì)飼料包括食鹽、骨粉、貝殼粉及微量元素等，粗料指干草、秸稈及青貯多汁飼料等，喂牛的飼料要經(jīng)過精心調(diào)制，以提高飲用價值。精料要破碎或磨細、秸稈類飼料要切短，長度為2～3cm，塊根、塊莖類飼料要切碎。舍養(yǎng)牛飼喂時間要固定，使牛養(yǎng)成良好的條件反射，增強消化吸收機能，每天飼喂2次，時間是早7：00點，晚17：00點，飼喂方法是將精料與部分粗料搭配飼喂，待吃完后，再喂給粗料，每次要少喂勤添，要保證牛礦物質(zhì)飼料的供給，鹽的日需量育成牛20～40g，成年牛60～100g，補鹽的方法可用鹽磚吊掛在飼槽處或圈欄中任其自由舔食，要保證牛飲水供應，飲水要清潔，每天2～3次，農(nóng)區(qū)養(yǎng)牛，在秋收后可充分利用秋茬地放牧抓膘。要注意防止牛偷食過多的精料或過多的豆科牧草造成瘤胃積食，不可用豆類飼料代替全部精料以免引起瘤胃臌氣，塊根、塊莖類飼料要切碎與其它粗料搭配喂給，防止單喂引起胃腸失調(diào)、整塊吞食造成食道阻塞。

　　創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境和搞好防疫

　　牛舍要冬暖夏涼、空氣新鮮、清潔干燥，牛舍和運動場上糞便要勤清理，經(jīng)常刷拭牛體，保持牛體衛(wèi)生，使牛溫順，便于管理;舍養(yǎng)牛每天要保證3h以上戶外運動，犢牛和圍產(chǎn)期牛要適當運動，對變形蹄要進行修整;冬季牛舍要保溫，可采用扣塑料暖棚保暖防寒，夏季要注意牛舍通風防暑，消滅蚊蠅;牛舍要定期消毒，通常每2個月消毒一次，根據(jù)當?shù)匾卟×餍星闆r，適時進行疫苗接種免疫，春、秋兩季各進行一次驅(qū)蟲。