陽(yáng)澄湖大閘蟹多少錢一只怎么吃
陽(yáng)澄湖大閘蟹多少錢一只怎么吃
今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的出湖價(jià)和去年基本持平，并未出現(xiàn)大漲，所以大家有的人應(yīng)該知道陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)錢。以下學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)錢的信息，供大家閱讀!
陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)錢
陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)格是按照購(gòu)買時(shí)間和螃蟹的重量來(lái)定的。在螃蟹剛剛上市的時(shí)候 (9月20號(hào)前后)螃蟹的價(jià)格是最貴的，螃蟹的重量公的4兩 母的3兩以上的話也是比較貴的。普通的話差不多18元左右一只吧，當(dāng)然如果到網(wǎng)店里買的話是可以打折和優(yōu)惠的。
年景不同，價(jià)格差異會(huì)比較大，而且單只重量也會(huì)很大程度上影響價(jià)格。250克以上的，價(jià)格高的時(shí)候可以達(dá)到100多一斤，如果單只重量達(dá)到400克，單只價(jià)格最高可達(dá)幾萬(wàn)元。
一般150克到200克單只重量的，大年的價(jià)格可達(dá)百八十塊一斤，小年就一百到兩百一斤。
單只更小的，就更便宜。
大閘蟹一般上市時(shí)間是什么時(shí)候 陽(yáng)澄湖大閘蟹什么時(shí)候上市?每年9月下旬是陽(yáng)澄湖大閘蟹上市的時(shí)間，每逢金風(fēng)送爽、菊花盛開(kāi)之時(shí)，正是金爪蟹上市的旺季。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育最佳。煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽(yù)中國(guó)的名牌產(chǎn)品。
陽(yáng)澄湖大閘蟹多少錢一斤呢?今年出湖價(jià)和去年基本持平，并未出現(xiàn)大漲，3-4兩在140元到160元一斤，超過(guò)5兩以上的特級(jí)大個(gè)兒閘蟹，就會(huì)上漲些。但運(yùn)費(fèi)、人工等成本有上漲，因此各地零售價(jià)格應(yīng)該會(huì)略有上漲。不過(guò)，如果是超過(guò)5兩以上的特級(jí)大個(gè)兒閘蟹，可能會(huì)略微漲一些，但不會(huì)太大。
陽(yáng)澄湖大閘蟹的特點(diǎn)
一是青背，陽(yáng)澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤;
二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白;
三是黃毛，腳毛長(zhǎng)黃挺拔;
四是金爪，陽(yáng)澄湖蟹爪金黃堅(jiān)挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。
挑選陽(yáng)澄湖大閘蟹的方法
優(yōu)質(zhì)大閘蟹有四大特征：青背、黃毛、金爪、白肚。
挑選大閘蟹要看：
一看蟹殼：
蟹殼殼貝色澤鮮明，有光澤，且呈墨綠色的，一般都體厚堅(jiān)實(shí);呈黃色的，大多較瘦弱;能挑選到“金毛金爪”的更好。
二看蟹足：
看蟹足足爪結(jié)實(shí)，蟹足上的“腳毛”叢生，一般都膘足老健;無(wú)毛的，大多是體軟無(wú)膘。
三看活力：
將蟹翻轉(zhuǎn)身來(lái)，能迅速用蟹足彈轉(zhuǎn)翻回的，說(shuō)明活力強(qiáng);不能翻回的，活力差，存放的時(shí)間不能長(zhǎng)。
四看雌雄：
俗話說(shuō)：“農(nóng)歷八月挑雌蟹，九月過(guò)后選雄蟹”。
九月就要到啦，肥美的陽(yáng)澄湖大閘蟹即將上市，小饞貓的你要耐心等待!
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