七星魚(yú)的養(yǎng)殖方法是什么有哪些經(jīng)濟(jì)價(jià)值
七星魚(yú)頭大而寬扁，吻短而圓鈍，口大，鼻管粗大，向前伸過(guò)上唇。七星魚(yú)也是食用的佳品，因此不少的人都在養(yǎng)殖它。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于七星魚(yú)養(yǎng)法的內(nèi)容，希望大家喜歡!
七星魚(yú)的飼養(yǎng)方法
苗種放養(yǎng)
放養(yǎng)的七星魚(yú)魚(yú)苗要求無(wú)病無(wú)傷、體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊。體長(zhǎng)有5厘米以下的魚(yú)苗，先放于面積在10平方米以下，水深20—50厘米的水泥池中培育，每平方米可放體長(zhǎng)2厘米的魚(yú)苗2000—50O0尾。當(dāng)魚(yú)苗長(zhǎng)至體長(zhǎng)5厘米以上規(guī)格時(shí)，可轉(zhuǎn)人大池養(yǎng)殖，每平方米放養(yǎng)20—50尾，高的可達(dá)100尾。
飼養(yǎng)投喂
七星魚(yú)是典型的肉食性魚(yú)類(lèi)，喜吃動(dòng)物性飼料，魚(yú)苗階段(體長(zhǎng)在4厘米以下)以投喂水蚤、豐年蟲(chóng)、水蚯蚓為主，也可投喂肉糜、蛋黃等。隨著魚(yú)的長(zhǎng)大食性也發(fā)生改變，動(dòng)植物飼料都能吃，但仍偏愛(ài)動(dòng)物性飼料。動(dòng)物性飼料包括：蚯蚓、蠅蛆;黃粉蟲(chóng)、螺蚌肉、蠶蛹、魚(yú)蝦、畜離肉及內(nèi)臟等。在動(dòng)物性飼料缺乏時(shí)，也吃植物性飼料，如玉米粉、花生麥粉、豆渣、米飯、面條等。在人工飼養(yǎng)條件下，特別是大規(guī)模養(yǎng)殖時(shí)，利用人工配合飼料飼養(yǎng)七星魚(yú)尤為重要。魚(yú)苗種階段投喂粉狀配合飼料(最好是經(jīng)過(guò)微粉碎機(jī)粉碎，粘性強(qiáng)的飼料)，要求粗蛋白含量在40—45%，待長(zhǎng)至10厘米后轉(zhuǎn)喂成形的顆粒飼料，粗蛋白含量為38—42%。無(wú)論投喂何種飼料，都要做到定時(shí)、定量、定質(zhì)、定位喂魚(yú)，并在池中設(shè)置食臺(tái)。日投飼量要根據(jù)水溫、天氣變化和魚(yú)的攝食情況來(lái)確定，一般為魚(yú)體重的3一10%，每天喂2次，上午8—9時(shí)一次，下午6時(shí)左右一次。飼料投喂要適量，以魚(yú)吃飽為準(zhǔn)，防止剩余飼料污染水質(zhì)。
水質(zhì)管理
在養(yǎng)殖期間要保持水質(zhì)清潔，定期換注新水，每次換水量最多占池水的——半，并及時(shí)排掉污物、殘?jiān)３刂幸?a href='http://www.rzpgrj.com/hobby/zhongzhi/' target='_blank'>種植水葫蘆，約占水面的二分之一，同時(shí)用竹桿、木條或繩子將水葫蘆固定在一定位置。高溫季節(jié)，池水要適當(dāng)加深。水泥池面最好搭置涼棚或用黑色的遮陰網(wǎng)片遮蔭。
七星魚(yú)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
七星魚(yú)經(jīng)我國(guó)廣西、江西、湖北等地科技工作者的深入研究、馴養(yǎng)，已逐步轉(zhuǎn)變成為人工養(yǎng)殖的一個(gè)品種。七星魚(yú)具有重要的食用價(jià)值、藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美
眾所周知，一般魚(yú)肉中含蛋白質(zhì)比較高，而且容易為人體所消化、吸收，而七星魚(yú)肌肉中的營(yíng)養(yǎng)成分，又比一般家魚(yú)更高一籌。據(jù)報(bào)道，七星魚(yú)的肌肉中含粗蛋白為21.8%～22.5%，而草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、鯪魚(yú)、鯉魚(yú)的肌肉中含粗蛋白僅分別為18.45、19.4%、17.1%、18.9%和20.0%;七星魚(yú)肌肉中含粗脂肪為2.3%～2.7%，而草魚(yú)、鳙魚(yú)、鯪魚(yú)的肌肉中含粗脂肪僅分別為1.4%、1.2%和1.6%。
七星魚(yú)肌肉中谷氨酸、天門(mén)冬氨酸、甘氨酸和丙氨酸等四種氨基酸的含量高，為6.97%，而鲇魚(yú)、斑點(diǎn)叉尾鮰、埃及胡子鲇氨基酸含量分別5.35%、6.36%和5.52%，分別高1.62%、0.61%、1.45%。所以七星魚(yú)比鲇魚(yú)、斑點(diǎn)叉尾鮰、埃及胡子鲇等味道鮮美。
藥膳治病
中醫(yī)認(rèn)為，七星魚(yú)味甘、性平，具有慈補(bǔ)、祛風(fēng)濕、壯筋骨、治濕癢、養(yǎng)陰補(bǔ)血、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、祛瘀生新、收斂和促進(jìn)傷口愈合之功效。我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家根據(jù)中醫(yī)“醫(yī)食同源”的理論，推出“山斑淮山黑棗湯”，已成為南方病人喜愛(ài)的醫(yī)膳之一。具體做法是，取七星魚(yú)1尾、淮山30克、黑棗10粒、生姜3片。先將七星魚(yú)去鱗，洗凈后油煎片刻，加適量的水，放進(jìn)淮山、黑棗，煲湯后加鹽調(diào)味即可。
集約養(yǎng)殖，效益良好
七星魚(yú)個(gè)體小、耐低氧、喜集群，這些決定了七星魚(yú)可在較小的水體中進(jìn)行高密度精養(yǎng)，不但在池塘、稻田、小網(wǎng)箱中可以進(jìn)行高密度飼養(yǎng)，而且還可以在農(nóng)家庭院內(nèi)外、房前屋后、建小水池進(jìn)行飼養(yǎng)，既可獲得一定的經(jīng)濟(jì)收入，又可供觀(guān)賞，美化環(huán)境，一舉兩得，別有情趣。近幾年來(lái)，廣東、廣西地區(qū)的七星魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)中有80%左右獲得較好效果，其中部分農(nóng)戶(hù)在1997年以前開(kāi)始養(yǎng)殖，由于當(dāng)時(shí)商七星魚(yú)產(chǎn)量很少，價(jià)格甚高，獲利豐厚;在1999年以后，雖然市場(chǎng)上商品魚(yú)價(jià)格下跌，但養(yǎng)殖七星魚(yú)仍獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，一般養(yǎng)殖戶(hù)投資潤(rùn)率均在40%以上。
便于運(yùn)輸，滿(mǎn)足需求
七星魚(yú)的呼吸系統(tǒng)，有一定的特殊性，它能吸收空氣中的氧氣，只要身體保持潮濕，在一定時(shí)間內(nèi)可以存活。七星魚(yú)的這一特點(diǎn)，為長(zhǎng)途運(yùn)輸商品魚(yú)提供了十分有利的條件。由于裝運(yùn)用水少，運(yùn)輸費(fèi)用相對(duì)減少，不僅運(yùn)輸成活率很高，而且長(zhǎng)途營(yíng)運(yùn)十分方便，對(duì)生產(chǎn)者和流通者均為有利。
具有重要觀(guān)賞價(jià)值，美化生活環(huán)境
七星魚(yú)屬于小型魚(yú)類(lèi)，魚(yú)體的亮綠斑紋給人以秀麗、明快、活潑的感覺(jué)，在水族箱中飼養(yǎng)，顯得很有生氣、活力，具有重要的觀(guān)賞價(jià)值。
營(yíng)養(yǎng)分析
1、七星魚(yú)肉鮮美且含有豐富的氨基酸，其中必需氨基酸7種，非必需氨基酸10種，其中必需氨基酸含量28.23%，占氨基酸總量的37.08%;
2、七星魚(yú)肉中的鈣含量相對(duì)較高，導(dǎo)致七星魚(yú)肌肉中的鈣磷比例比鯉魚(yú)、青魚(yú)等幾種魚(yú)類(lèi)都高。鈣磷的比例較利于吸收。
3、營(yíng)養(yǎng)成分為:水分79.79%、蛋白質(zhì) 19.10%、灰分0.97%、脂肪0.35%，氨基酸總量♂808.21 mg/g ，♀745.08mg/g。上述數(shù)據(jù)及礦物元素的含量表明，七星魚(yú)是一營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的優(yōu)良魚(yú)類(lèi)品種。
食療作用
七星魚(yú)有滋補(bǔ)強(qiáng)身、活血生肌、利尿祛風(fēng)、通氣消脹等功效。
適宜人群
一般人群均可食用
七星魚(yú)的形態(tài)特征
頭大而寬扁，吻短而圓鈍，口大，鼻管粗大，向前伸過(guò)上唇。鱗較大，頭頂鱗片擴(kuò)大，但不規(guī)則;頭側(cè)鱗片也較大。背鰭和臀鰭基部長(zhǎng);胸鰭和尾鰭均為圓形;無(wú)腹鰭。體緣黑色乃至灰黑色，腹部灰白。眼后頭側(cè)有2條黑色縱帶，伸至鰓蓋，上帶且彎向胸鰭基底;體側(cè)有7-9條尖端向前的“人”字形橫帶;尾鰭基底有1黑色眼狀斑，斑周珠色或?yàn)?圈珠色亮點(diǎn);全身布滿(mǎn)珠色亮點(diǎn)，背鰭與臀鰭各有多行珠色亮點(diǎn)，尤以雄性更顯著。
七星魚(yú)的生活習(xí)性
七星魚(yú)為廣溫性魚(yú)類(lèi)，適應(yīng)性強(qiáng)，生存水溫為1-38℃，攝食水溫為12-32℃，生長(zhǎng)水溫為13-30℃，最佳生長(zhǎng)水溫為15-28℃。有喜陰暗、愛(ài)打洞、穴居、集居、殘食的生活習(xí)性。喜棲居于山區(qū)溪流，也生活在江河、溝塘等水體。性?xún)疵?，?dòng)作迅速，為動(dòng)物性雜食魚(yú)類(lèi)，以魚(yú)、蝦、水生昆蟲(chóng)等為食，在人工馴養(yǎng)條件下，喜食配合飼料和冰凍鮮魚(yú)。初次性成熟年齡為2冬齡，人工養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)為1冬齡，相對(duì)懷卵量為500粒左右。生殖期為4-6月，5-7月份為產(chǎn)卵盛期，繁殖水溫為18-28℃，親魚(yú)有配對(duì)、筑巢、護(hù)幼的本能。分布于長(zhǎng)江以南各水系，以上游相對(duì)較為多見(jiàn)。
生長(zhǎng)較慢，個(gè)體不大，體重一般為250克左右;但營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美，并有生肌、活血等藥用價(jià)值，群眾喜愛(ài)勝于斑鱧，暢銷(xiāo)華南、港澳和東南亞地區(qū)。
七星魚(yú)日伏夜出 ，白天潛伏在水草叢中，夜間出來(lái)活動(dòng)覓食 ，其還喜跳躍 ，在流水沖擊的環(huán)境下會(huì)逆流上溯或跳離水面。七星魚(yú)對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力很強(qiáng) ，當(dāng)水中缺氧時(shí)能將頭露出水面借助鰓腔內(nèi)的輔助器官呼吸空氣，不因水中缺氧而浮頭死亡，離水也能活較長(zhǎng)時(shí)間，有利于高密度集約化飼養(yǎng)和活魚(yú)運(yùn)輸。七星魚(yú)個(gè)體重一般為 100 一 250克 ，最適生長(zhǎng)水溫15一 30℃，水溫降到12℃開(kāi)始不吃食，冬季寒冷多潛入洞穴或鉆入泥層中避寒越冬。
仔魚(yú)孵出2d后即開(kāi)口攝食外界食物，仔魚(yú)開(kāi)口餌料為輪蟲(chóng)。隨著魚(yú)體的生長(zhǎng)，攝食枝角類(lèi)、橈足類(lèi)和搖蚊幼蟲(chóng)的比例迅速增加。仔魚(yú)晝夜攝食強(qiáng)度有一定的節(jié)律，夜間18～22時(shí)攝食強(qiáng)度最大。
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