鯰魚的養(yǎng)殖方法是什么需要注意什么
鯰魚對(duì)生存水質(zhì)要求很低，耐低氧。肉質(zhì)不太好，市場(chǎng)價(jià)格便宜。但其易養(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度快，也有不少人養(yǎng)殖。那么你對(duì)鯰魚的飼養(yǎng)方法了解多少呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于鯰魚怎么養(yǎng)的內(nèi)容，希望大家喜歡!
鯰魚的養(yǎng)法
(一)魚苗魚種培育
鯰魚苗種培育，可選用水泥池培育、上池培育或網(wǎng)箱培育。土池面積不宜太大，一般以100～500平方米為宜。放養(yǎng)密度為每平方米500尾。同一池放同批苗，以防個(gè)體差異互相吞食殘殺。
魚苗培育階段的關(guān)鍵問題是開口餌料。因此，魚苗下塘前，首先要用生石灰或漂白粉徹底清塘消毒，然后施有機(jī)肥(牛、馬糞等)培肥水質(zhì)，使浮游動(dòng)物大量繁生、保證魚苗下塘后就有豐富適口的餌料(如輪蟲、枝角類等)。后期可投喂魚粉和面粉調(diào)成的糊狀飼料或微顆粒餌料。培育15～20天，體長(zhǎng)3～5厘米，即可出塘入稻田養(yǎng)殖。
(二)鯰魚的稻田養(yǎng)殖
實(shí)踐證明，鯰魚食性廣泛，適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，飼養(yǎng)周期短，當(dāng)年夏花即可養(yǎng)成商品魚，對(duì)實(shí)施稻田雙千工程(每畝千斤稻，收入千元錢)意義重大。
田間工程稻田養(yǎng)殖鯰魚、主要采用溝池式。即在進(jìn)水口一端，挖一個(gè)占稻田總面積5%～10%的小池，坡比1：0.5～1：1.水深1～1.5米。小池于稻田交界處筑一高20厘米、寬30厘米的小埂。稻田內(nèi)根據(jù)稻田面積大小設(shè)置環(huán)溝及中央溝，溝寬、溝深各60厘米。溝與小池相通。同時(shí)加高、加固田埂。整個(gè)田間工程占稻田面積的10%左右。
防逃設(shè)施鯰魚除能攀越坡形池埂和從進(jìn)、排水口逃逸外，還能跳離水面逃跑，所以，田埂一定要加高。有條件的，還可用網(wǎng)或簾子作防逃設(shè)備。高度0.5米，網(wǎng)目0.5厘米以下，也可用塑料薄膜，設(shè)置方法同稻田養(yǎng)蟹。
還有一種較簡(jiǎn)單的方法，就是把四周田埂挖成二級(jí)坡降式，鯰魚跳到第一級(jí)臺(tái)階上，由于沒有水，不能繼續(xù)上跳，只能下到水里。這種防逃方法效果好，操作簡(jiǎn)單，且費(fèi)用低。
苗種放養(yǎng)
苗種選擇在外購夏花鯰魚時(shí)，千萬要注意質(zhì)量。凡魚苗體色黑、細(xì)長(zhǎng)的為劣質(zhì)魚苗，其成活率很低，即使能成活也不愛增重;而體色黃、半透明、體寬的為優(yōu)質(zhì)魚苗，放養(yǎng)后成活率高，吃食活躍，生長(zhǎng)增重快。二齡鯰魚種，規(guī)格控制在50克以下，避免性成熟影響生長(zhǎng)。
放養(yǎng)時(shí)間插秧完畢后即可放魚種。先將魚種投入魚凼或小池中，秧苗返青及底肥藥效消失后即可入稻田養(yǎng)殖。
放養(yǎng)數(shù)量及規(guī)格放養(yǎng)數(shù)量應(yīng)根據(jù)設(shè)計(jì)產(chǎn)量、魚苗魚種規(guī)格質(zhì)量及管理水平等方面綜合確定。放養(yǎng)當(dāng)年夏花魚種，一般每公頃放600～900尾，每公頃可收獲750～1500千克。放養(yǎng)50克以上的鯰魚種，一般每公頃放3000～6000尾，每公頃可收獲1200～2250千克。
放養(yǎng)時(shí)的注意事項(xiàng)同一田塊放養(yǎng)的魚種一定要規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，無病無傷。魚種入池時(shí)用5萬之一濃度的孔雀石綠溶液浸洗3～5分鐘。
投飼技術(shù)鯰魚主要以動(dòng)物性飼料為主。早期可喂水蚤、水蚯蚓、煮熟的豬血等，也可用魚粉、蠶蛹、菜籽餅等制成配合飼料。魚種入池后，首先要進(jìn)行馴化，給固定音響，在池中、溝邊設(shè)幾個(gè)投餌點(diǎn)，以后逐漸減少為1～2個(gè)投餌點(diǎn)。隨著鯰魚口徑的增大，可用煮熟切碎的動(dòng)物內(nèi)臟(雞腸子、豬肺子等)、小雜魚、蝦、泥鰍魚等投喂。投喂量占魚體重的8%～15%。日投喂2～3次。由于鯰魚性兇猛，一旦出現(xiàn)饑餓狀態(tài)，將互相殘殺。因此，必須保證充足的餌料供應(yīng)。一般投喂4千克動(dòng)物性餌料可使魚增重1千克，若設(shè)汁每666.7平方米稻田產(chǎn)60千克鯰魚，則要備好240千克的餌料。
隨著高密度、規(guī)?；B(yǎng)殖鯰魚技術(shù)的提高，一些地區(qū)開始試驗(yàn)投喂全價(jià)顆粒飼料養(yǎng)鯰魚，這一技術(shù)的推廣普及為養(yǎng)殖鯰魚解決了飼料源問題。
(三)日常管理
水的管理由于喂養(yǎng)鯰魚大都需要投喂動(dòng)物性飼料，因此易引起水質(zhì)變壞。雖然本地鯰魚耐缺氧，在污水中仍能存活，但其生長(zhǎng)速度顯著減慢，嚴(yán)重時(shí)停止生長(zhǎng)。所以，應(yīng)盡量保持水質(zhì)清新，每周換水1～2次，每次換掉池水的1/4～1/2，如能保持長(zhǎng)期微流水效果會(huì)更好。
防治魚病飼養(yǎng)期間每半月用生石灰或漂白粉全池潑灑消毒一次，以預(yù)防魚病。治療水霉病可用孔雀石綠(每立方米水體用10克)浸洗3分鐘。由于鯰魚屬無鱗魚類，對(duì)各種藥物較有鱗魚更為敏感，持別是含敵百蟲成分的滅蟲藥，生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)慎用。
(四)捕撈收獲
水溫降至10℃以下時(shí)，鯰魚基本不攝食，即可捕撈上市。捕撈方法可采用鉤釣、拉網(wǎng)、網(wǎng)刺等，但這些方法均不易捕干凈，所以一般采用放干水后捕捉。
鯰魚的外形特征
體長(zhǎng)形，頭部平扁，尾部側(cè)扁。
口下位，口裂小，末端僅達(dá)眼 前緣下方。
下顎突出。齒間細(xì)，絨毛狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒 帶連續(xù)，后緣中部略凹入。
眼小，被皮膜。成魚須2對(duì)4根，上頜須可深達(dá)胸鰭末端，下頜須較短。
幼魚期須3對(duì)，體長(zhǎng)至60毫米左右時(shí)1對(duì)頦須開始消失。
鲇魚多黏液，體無鱗。背鰭很小，無硬刺，有4～6根鰭條。無脂鰭。臀鰭很長(zhǎng)，后端連于尾鰭。鲇魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云狀斑塊。
鯰魚的種類
色別有兩種：一種是青灰色，一種是牙黃色，牙黃色的鯰魚身上有花斑。
鯰魚同類幾乎是分布在全世界，多數(shù)種類是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分種類生活在海洋里。普遍的體上沒有鱗，有 扁平的頭和大口，口的周 圍有數(shù)條長(zhǎng)須，利用此須能辨別出味道，這是它的特征。鯰魚為底層兇猛性魚類。怕光，喜 歡生活在江河近岸的石隙、深坑、樹根底部的土 洞或石洞里。 在水庫、湖泊、水堰的靜水中，多伏于陰暗的底層。春天開始活動(dòng)、覓食。入冬后不食，潛伏在深水區(qū)或里過冬，如果沒有什么東西去侵動(dòng)，它一般不游動(dòng)。 鯰魚眼小，視力弱，晝伏夜出，全憑兩對(duì)觸須獵食，很貪食，天氣越熱，食量越大，陰天和夜間活動(dòng)頻繁。 鯰魚性成熟早，一般一齡即成熟。產(chǎn)卵期一帶為4～6月，越往南越早，越往北越晚。產(chǎn)卵時(shí)成群追逐，雄性鯰魚也是把 雌鯰魚產(chǎn)的卵含在嘴里，以此孵出小鯰魚。不同的是，雄鯰魚在這段時(shí) 期不能進(jìn)食。幼魚以浮游動(dòng)物、為食，其中水生昆蟲的幼蟲和蝦類是它的美味佳肴。鯰魚貪食易長(zhǎng)，500克左右的幼魚便大量吞食，最大個(gè)體可達(dá)40千克以上。
鯰魚適宜生活在水溫20～25℃水域。鯰魚普遍的體上沒有鱗，身體表面多黏液，有扁平的頭和大口，上下頜有四根胡須，利用此須能辨別出味道。鯰魚體長(zhǎng)形，平扁，尾部?？诹研。┒藘H達(dá)眼前緣下方(末端達(dá)眼后緣的是大口鯰)。下顎突出。齒間細(xì)，絨毛狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒帶連續(xù)，后緣中部略凹入。眼小，被皮膜。成魚須2對(duì)，須可深達(dá)末端。魚多，體無鱗。很小，無硬刺，有4～6根鰭條。無脂鰭。很長(zhǎng)，后端連于。鯰魚通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云狀斑塊。鯰魚的同類幾乎是分布在全世界，多數(shù)種類是生活在或河川等的淡水中，但部分物種生活在海洋里。普遍的體上沒有鱗，有扁平的 頭和大口，口的周圍有2根長(zhǎng)須2根短須，利用此須能辨別出味道，這是它的特征。
鯰魚的生活習(xí)性
鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動(dòng)，白天多隱于草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動(dòng)頻繁。秋后居于深水或污泥中越冬，攝食程度亦減弱。肉食性魚類，捕食對(duì)象多為小型魚類，如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等，也吃蝦類和水生昆蟲。以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脫。
屬夜行性動(dòng)物，白天靜靜地藏在河底的坑里或樹根下。食量大，如多瑙河鲇的大型種類會(huì)襲擊小型的水鳥或老鼠，底層兇猛性魚類。怕光，喜歡生活在 江河近岸的石隙、深坑、樹根底部的土洞或石洞里，以及流速緩慢的水域。
在水庫、池塘、湖泊、水堰的靜水中，多伏于陰暗的底層或成片的水浮蓮、水花生、水葫蘆下面。
春天開始活動(dòng)，覓食。入冬后不食，潛伏在深水區(qū)或洞穴里過冬，如果沒有什么東西去侵動(dòng)，一般不游動(dòng)。
鯰魚眼小，視力弱，晝伏夜出，全憑嗅覺和兩對(duì)觸須獵食，很貪食，天氣越熱，食量越大，陰天和夜間活動(dòng)頻繁。
鯰魚對(duì)于環(huán)境的適應(yīng)能力超強(qiáng)，其壽命可達(dá)70余年。
性成熟早，一般一齡即成熟。產(chǎn)卵期長(zhǎng)江一帶為4～6月，越往南越早，越往北越晚。產(chǎn)卵時(shí)成群追逐，和達(dá)爾文蛙相似，雄性鯰魚也是把雌鯰魚產(chǎn)的卵含在嘴 里，以此孵出小鯰魚。不同的是，雄鯰魚在這段時(shí)期不能進(jìn)食。幼魚以浮游動(dòng)物、軟體動(dòng)物為食，其中水生昆蟲的幼蟲和蝦類是它的美味佳肴。
貪食，500克左右的幼魚便大量吞食鯽魚、鯉魚等。適宜生活在水溫20～25℃水域。普遍的體上沒有鱗，身體表面多黏液，有扁平的頭和大口，上下頜共有四根胡須，上長(zhǎng)下短，利用此須能辨別出味道。
有三大：嘴大、頭大、肚子大。
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