鱸魚(yú)怎么養(yǎng)鱸魚(yú)的外形特征
鱸魚(yú)怎么養(yǎng)鱸魚(yú)的外形特征
鱸魚(yú)分布于近海，及河口海水淡水交匯處。那么你對(duì)鱸魚(yú)的飼養(yǎng)方法了解多少呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于鱸魚(yú)怎么養(yǎng)的內(nèi)容，希望大家喜歡!
鱸魚(yú)怎么養(yǎng)
鱸魚(yú)大多生活在近海江河人口處，屬于一種咸淡水魚(yú)類(lèi)。此魚(yú)個(gè)體很大，最大的可達(dá)20千克以上。這種魚(yú)懷卵量很大，有的親魚(yú)的懷卵量可達(dá)億粒以上。
鱸魚(yú)食性雜，是典型的肉食性魚(yú)類(lèi)，只要生活在水中的生物，不論是小泥鰍、小蝦、小魚(yú)、沙蠶或?yàn)踬\魚(yú)，它都喜歡吃。它生性兇 猛，又很貪食。正由于它有貪食這個(gè)弱點(diǎn)，咬鉤不大猶豫、不多疑， 發(fā)現(xiàn)有餌料可吃就沖上來(lái)大口吞食，所以比較易于垂釣。
鱸魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩肥美，而且肉多刺少，又無(wú)腥味，是一種名貴食用魚(yú)，餐館都把它作為高檔菜肴上桌。
鱸魚(yú)又稱(chēng)花鱸、七星鱸，在分類(lèi)學(xué)上屬鱸形目、脂科，由于其繁殖和生長(zhǎng)于沿海，有別于淡水生長(zhǎng)的加州鱸和桂花鱸，故又稱(chēng)為海鱸。鱸魚(yú)是西江水域的四大名魚(yú)鱸、嘉、鱖、?魚(yú)之一，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)17?5克、脂肪3?1克和多種維生素。
一、鱸魚(yú)生活習(xí)性與生長(zhǎng)條件
鱸魚(yú)生活在淺海河口，適鹽廣，幼苗在22‰左右鹽度的海水中孵出，再溯河而上到咸淡水交匯的河口生活，并可進(jìn)入淡水水域覓食生長(zhǎng)，但成魚(yú)多數(shù)在咸淡水中棲息。鱸魚(yú)是兇猛的肉食性魚(yú)類(lèi)，食量大，一次攝食量可達(dá)體重的5%― 12%，捕食強(qiáng)度在春夏季節(jié)最強(qiáng)裂，魚(yú)苗以撓足類(lèi)和糠蝦為餌，長(zhǎng)至10厘米體長(zhǎng)后則捕食小魚(yú)蝦。鱸魚(yú)生長(zhǎng)速度較快，繁殖期一般在11月至翌年1月，魚(yú)苗長(zhǎng)至年底體長(zhǎng)25厘米、重0?5市斤，6齡魚(yú)體長(zhǎng)達(dá)0?8米，最大的個(gè)體長(zhǎng)達(dá)1米、重15―20公斤。人工養(yǎng)殖的鱸魚(yú)長(zhǎng)速更快，通常養(yǎng)殖280天可達(dá)一市斤以上。鱸魚(yú)在14℃的水溫以上就可正常覓食生長(zhǎng)，在本地區(qū)可自然越冬。
鱸魚(yú)可在淡水中生長(zhǎng)，但根據(jù)其天然習(xí)性，條件選擇在有海潮到達(dá)的咸淡水水域更好，以河海口的魚(yú)和圍墾區(qū)最佳，水質(zhì)鹽度可在5‰以下，在鹽度過(guò)高的水域養(yǎng)殖生長(zhǎng)速度反而緩慢。
二、鱸魚(yú)的活動(dòng)情況與覓食情況
1、鱸魚(yú)雖在搏斗過(guò)程中有跳水舞動(dòng)的習(xí)性，但僅限於近岸10尺內(nèi)，而且見(jiàn)到人時(shí)的跳躍更是強(qiáng)而有力，可是超過(guò)10尺以外，它卻會(huì)在中鉤后拼了老命往下沉，而且屬長(zhǎng)氣袋那種。這時(shí)，建議拼魚(yú)手法為高舉釣竿，避免它竄進(jìn)別人的釣陣范圍內(nèi)，除了免卻與鄰座垂釣者釣線癡癡纏，也能準(zhǔn)確知道它溜至何處。
2、鱸魚(yú)嘴皮雖然薄弱，但是韌性十足，釣鉤少有「割」?fàn)€嘴皮走魚(yú)的事故，而且它的鰓蓋軟滑，不妨長(zhǎng)時(shí)間高舉釣竿，多逼它演出跳水動(dòng)作，此一動(dòng)作并無(wú)多大掙脫釣鉤的能力，反而讓它長(zhǎng)時(shí)間潛入水中游走，風(fēng)險(xiǎn)才大。
3、鱸魚(yú)除了跳水及潛泳速度快，也有向左右兩側(cè)沖刺的習(xí)性，
4、鱸魚(yú)采餌斯文十足，若裝釣時(shí)母線不收緊，很難發(fā)覺(jué)魚(yú)訊。
5、鱸魚(yú)采餌方式一般上是輕彈頻密，無(wú)論五鉤釣組或雙鉤釣組，都需提高精神注意力，隨時(shí)掌握打釣機(jī)會(huì)，同時(shí)避免被它拉走釣竿。
6、鱸魚(yú)屬群居性，同一個(gè)中魚(yú)標(biāo)點(diǎn)，凡在一處發(fā)現(xiàn)鱸魚(yú)跳水或追食，這說(shuō)明這里有一群鱸魚(yú)而不是一條
鱸魚(yú)體長(zhǎng)可達(dá)六十厘米，性兇猛，肉食性，有多個(gè)品種，我國(guó)沿海及入海江河口皆有分布。近年來(lái)，我國(guó)引進(jìn)美國(guó)加利福尼亞的鱸魚(yú)(簡(jiǎn)稱(chēng)加州鱸魚(yú))在沿海和東南各省養(yǎng)殖,這種鱸魚(yú)雜食性、生長(zhǎng)快、疾病少、適應(yīng)性強(qiáng),極好釣取，己成為我國(guó)沿海和內(nèi)陸垂釣的主要對(duì)象魚(yú)之一。
鱸魚(yú)的外形特征
體長(zhǎng)，側(cè)扁，背部稍隆起，背腹面皆鈍圓;頭中等大，略尖。體長(zhǎng)可達(dá)102厘米，一般重1、5-2、5公斤，最大個(gè)體可達(dá)15公斤以上。
吻尖，口大，端位，斜裂，下頷稍突出于上頷，上頜伸達(dá)眼后緣下方。兩頜、犁骨及口蓋骨均具細(xì)小牙齒。
前腮蓋骨的后緣有細(xì)鋸齒，其后角下緣有3個(gè)大刺，后鰓蓋骨后端具1個(gè)刺。
體被小櫛鱗，側(cè)線完全、平直。體背部青灰色，兩側(cè)及腹部銀白。體側(cè)上部及背鰭有黑色斑點(diǎn)，斑點(diǎn)隨年齡的增長(zhǎng)而減少。
背鰭兩個(gè)，僅在基部相連，第1背鰭為12根硬刺，第2背鰭為1根硬刺和11-13根軟鰭條。
臀鰭硬棘3枚;臀鰭軟條7至9枚，背鰭、臀鰭鰭條及尾鰭邊緣為灰黑色。
鱸魚(yú)喜棲息于河口咸淡水，也能生活于淡水。
鱸魚(yú)的價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鱸魚(yú)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)。
鱸魚(yú)能補(bǔ)肝腎、健脾胃、化痰止咳，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用，還可以治胎動(dòng)不安、產(chǎn)后少乳等癥。準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)后婦女吃鱸魚(yú)，既可補(bǔ)身，又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖。另外，鱸魚(yú)血中含有較多的銅元素，銅是維持人體神經(jīng)系統(tǒng)正常功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶功能發(fā)揮的不可缺少的礦物質(zhì)。
食用價(jià)值
1、鱸魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。
2、鱸魚(yú)還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚(yú)是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品，鱸魚(yú)多為清蒸以保持營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、鱸魚(yú)血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚(yú)來(lái)補(bǔ)充。
藥用價(jià)值
出處
出自《食療本草》。
1、《嘉佑本草》：鱸魚(yú)，多食宜人，尤良。又暴干甚香美，雖有小毒，不至發(fā)病。
2、《綱目》：黑色曰盧，此魚(yú)白質(zhì)黑章，故名。淞人名四鰓魚(yú)。鱸出吳中，淞江尤盛。四、五月方出，長(zhǎng)僅數(shù)寸，狀微似鱖而色白，有黑點(diǎn)，巨口細(xì)鱗，有四鰓。李時(shí)珍認(rèn)為鱸魚(yú)即松江的四鰓魚(yú)(杜父魚(yú)科松江鱸魚(yú)Trachidermus fasciatus Heckel)，但據(jù)所述狀微似鱖魚(yú)而色白，有黑點(diǎn)，巨口細(xì)喙;
觀賞價(jià)值
鱸魚(yú)雖小，名氣頗大。南宋詩(shī)人范成大詩(shī)曰：“細(xì)搗橙薺有膾魚(yú)，西風(fēng)吹上四鰓鱸;當(dāng)松酥膩千絲縷，除卻松江到處無(wú)。”對(duì)松江鱸魚(yú)作了盡情的贊美。
學(xué)術(shù)價(jià)值
生態(tài)影響
魚(yú)的生化標(biāo)志物系統(tǒng)的不同組分對(duì)不同種類(lèi)的污染脅迫響應(yīng)有明顯差異，基于PCA和生化標(biāo)志物系統(tǒng)的研究方法能有效區(qū)分不同污染因子的作用，在海洋環(huán)境污染的早期、預(yù)警性評(píng)價(jià)中具有良好的應(yīng)用前景。
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