怎樣養(yǎng)七彩山雞
七彩山雞(Phasianus colchicus Linnaeus)俗稱野雞,又稱雉雞,因其毛七彩斑斕,故名為七彩山雞,是集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽,被譽(yù)為“野味之王”、“動(dòng)物人參”,不過七彩山雞怎么養(yǎng),以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理,希望對(duì)你有用。
七彩山雞的特征
七彩山雞在南方有龍鳳鳥、鳳凰鳥之雅稱,其羽毛美麗、體型碩大。雛苗經(jīng)三個(gè)半月的飼養(yǎng),體重可達(dá)到公 雞3斤,母雞2~2.5斤。雄雉體長(zhǎng)近0.9米,羽毛華麗,頸下有一顯著白色環(huán)紋。雌雉體形較小,尾也較短,通體砂褐色,有斑。
山雞的外形分頭、頸、軀干和四肢4個(gè)部分,體表有一層羽毛覆蓋。公山雞頭和頸的羽毛為淡藍(lán)色至綠色,頸上有明顯的白環(huán),胸部中央的羽毛呈紫紅色,兩側(cè)為淡藍(lán)色,背腰部均為淺銀灰而帶綠色,腹側(cè)為淡黃色并帶有黑色的斑紋,尾羽較長(zhǎng),呈橄欖黃色,并具有黑色橫斑,中央4對(duì)尾羽呈紅紫色,兩側(cè)尾羽淺橄欖色,具褐色斑點(diǎn),翼上覆羽淺灰色,邊緣白色。母山雞羽色不如雄雞艷麗,體形較公山雞小,頭頂上有黑色和棕色的斑紋,后頸羽基栗色,近邊緣為黑色,喉部略帶白色,胸部和背部羽顏色較雜,羽片中央有黑棕色斑點(diǎn)。腹羽淡棕色。尾羽是黑色和淺黃色的呈蟲跡狀的條紋。公山雞平均體重可達(dá)1500克,母山雞平均體重可達(dá)1250克
七彩山雞的養(yǎng)殖技術(shù)
人工養(yǎng)殖
人工養(yǎng)殖七彩山雞,要掌握以下幾項(xiàng)技術(shù)。
1、建舍:山雞舍應(yīng)建在地勢(shì)干燥、平緩、向陽(yáng)背風(fēng)、便于排水的砂質(zhì)土壤環(huán)境中。采用開放式雞舍,雞舍前面設(shè)露天圍網(wǎng)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。開放式散養(yǎng)山雞,舍內(nèi)應(yīng)設(shè)棲架,棲架可用立架或平架。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)一側(cè)設(shè)食槽和塔形真空飲水器。山雞喜沙浴,運(yùn)動(dòng)場(chǎng)應(yīng)設(shè)沙池,用磚砌成40厘米高的池子。池內(nèi)放沙,保持清潔。
2、繁殖:人工馴養(yǎng)的山雞,5~6月齡可達(dá)性成熟。七彩山雞一般從3月初接受交尾、開始產(chǎn)蛋,到10月結(jié)束。公母比例以1∶5~6為宜。產(chǎn)蛋窩要設(shè)在安靜暗處。母雞產(chǎn)蛋時(shí)間多在午后,為防止啄蛋,應(yīng)及時(shí)揀蛋。 飼料 雛山雞日糧配方(%):1~20日齡──熟雞蛋65,玉米面8,黃豆面16.5,麩皮3,骨粉1,食鹽0.5,酵母2,禽用生長(zhǎng)素3.5,維生素合劑0.5;20~40日齡──熟雞蛋30,熟魚20,玉米面19.5,黃豆面15,麩皮8,骨粉2,食鹽0.5,酵母2,禽用生長(zhǎng)素2.5,維生素合劑05;40~60日齡──熟魚50,玉米面19.5,豆餅粉15,麩皮8,骨粉2,食鹽0.5,酵母2,禽用生長(zhǎng)素2.5,維生素合劑0.5。青年雞日糧配方(%)──熟魚15,玉米41.5,豆餅15,小麥15,魚粉5,礦物質(zhì)添加劑8,鹽0.5。維生素添加劑每百公斤5克。成雞日糧配方──非繁殖期(11~2月)玉米61,麩皮14,豆餅粉12,魚粉8,貝殼粉3,骨粉1.5,食鹽0.5。 飼喂 飼料要定量。雛雞階段每日20~30克,青年雞階段30~40克,成雞階段40~50克。飼喂要定時(shí)。出殼到4周齡,從早6點(diǎn)開始日喂4次,成雞從早6點(diǎn)開始日喂3次。自由飲用清潔水。
3、成雞出售:體重達(dá)1.5~2公斤即可出售。也可留作種用。
冬季產(chǎn)蛋
野雞的正常產(chǎn)蛋時(shí)期在2—8月份,其中產(chǎn)蛋高峰多集中在2—6月份,隨著氣溫的上升,7—8月份雖未停止產(chǎn)蛋,但數(shù)量已急驟下降,況且種蛋受精率極低,也就是說在6月底就該改變飼養(yǎng)方式了。
一、光照程序。6月底時(shí),首先進(jìn)行公母分群,分別開始執(zhí)行暗光期,把光照時(shí)間從6月份前產(chǎn)蛋時(shí)的17小時(shí)壓縮到每天8小時(shí),總共實(shí)施2個(gè)月到8月底結(jié)束;期間注意野雞的防暑工作。
2個(gè)月后,開始執(zhí)行新的光照程序,以每周增加1.5小時(shí)為宜,逐漸恢復(fù)到每天的17小時(shí)光照。特別注意的是公野雞一定要與母野雞同期實(shí)施暗光程序,否則公野雞將無交尾的能力。
二、飼喂。執(zhí)行暗光期時(shí)可飼喂市售種雞產(chǎn)蛋前期料,外加玉米、高粱、稻谷、小麥等粗飼料,保證青綠飼料的供給。暗光期結(jié)束到產(chǎn)蛋之前,除飼喂種雞前期料外還應(yīng)增加動(dòng)物性蛋白質(zhì)的攝入,產(chǎn)蛋期飼喂市售種雞產(chǎn)蛋料,適當(dāng)增加如豆粕、魚粉、骨粉、蛋氨酸、賴氨酸、復(fù)合多維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí),供應(yīng)充足的細(xì)嫩青飼料,保證飲水衛(wèi)生。
三、合群。暗光期一過即可公母合群,公母配比為1:4。
四、防疫。合群時(shí)全群注射新城疫]系疫苗,注意環(huán)境衛(wèi)生,保持安靜,每周用“百毒殺”帶雞噴霧消毒1次。
五、保證舍溫。冬天比較寒冷,要人為的為野雞創(chuàng)造一個(gè)四季如春的產(chǎn)蛋環(huán)境,舍溫以不低于10℃為宜。
通過以上措施,野雞大約在10月底便可再次產(chǎn)蛋,每只野雞年產(chǎn)蛋可多達(dá)180—200枚,種蛋受精率可達(dá)90%,這種反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用,大大提高了野雞的生產(chǎn)性能。
提高產(chǎn)蛋率
一、搞好防疫。在養(yǎng)殖過程中,必須保持圈舍清潔,除每天定時(shí)清掃外,每周用0.1%的百毒殺或滅菌靈噴霧消毒兩次。消毒液可以噴到山雞身上。食槽、水槽每天用微紅色高錳酸鉀水刷洗一次。在產(chǎn)蛋期主要疫病有白痢、大腸桿菌等,防治可用青霉素,價(jià)廉安全,使用方便。用一支80萬單位的青霉素供80只雞防疫一次,方法是將青霉素兌入飲水中給雞飲用即可,一般每周一次。
二、選育良種。山雞產(chǎn)蛋率的高低,種雞的質(zhì)量起著決定性的因素。要求母山雞體質(zhì)健壯,體重1—1.5公斤,個(gè)體勻稱,發(fā)育良好,性情溫順,活潑好動(dòng),冠色鮮紅,眼大有神。公山雞各部位勻稱,胸肌發(fā)達(dá),冠色鮮紅,啼聲長(zhǎng)而哄亮,羽毛豐滿,姿態(tài)雄偉并具有較強(qiáng)的交配能力。
三、公母比例。公母搭配合理是降低飼養(yǎng)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益和延長(zhǎng)產(chǎn)蛋期的重要措施。公雞太多,一是浪費(fèi)飼料,二是公雞常為爭(zhēng)奪配偶而毆斗負(fù)傷,母雞也因難以接受頻繁的交配而影響產(chǎn)蛋;公雞太少會(huì)使種蛋受精率下降,一般公母比為1:3—1:4為宜。
四、科學(xué)配料。產(chǎn)蛋期間的山雞,營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)全面,代謝能2700—2750千卡,粗蛋白23%以上,必需氨基酸齊全。此期間的飼料配方為:玉米50%、豆餅15%、麥麩17%、高粱6.5%、魚粉8%、貝殼粉2%、骨粉1%、食鹽0.5%,另加添加劑0.5%和在每百斤飼料里加蛋氨酸50克。產(chǎn)蛋兩個(gè)月注射一次“產(chǎn)蛋綜合下降疫苗”。
五、溫度適宜。山雞雖然在-20℃不會(huì)凍死,但溫度低于5℃就影響產(chǎn)蛋和正常生長(zhǎng),為使山雞多產(chǎn)蛋,提高效益,溫度低于5℃時(shí)應(yīng)采取加溫措施,可用塑料大棚和煤火等,并要處理好保溫和通風(fēng)之間的關(guān)系。
六、飼養(yǎng)管理。定時(shí)供水供食,經(jīng)常保持有清潔充足的飲水,并細(xì)心觀察,發(fā)現(xiàn)疾病及時(shí)隔離給藥治療,要每天清掃圈舍盡量保持雞舍干燥清潔。一般每平方米飼養(yǎng)不要超過5只,并按時(shí)補(bǔ)充光照,每天3—4小時(shí),每平方米一般3—4瓦燈泡即可。
七、搞好衛(wèi)生??煽承渲Σ逶谄卟噬诫u舍內(nèi),既可改善舍內(nèi)環(huán)境空氣,又可供七彩山雞棲息和取食松針,以補(bǔ)充粗纖維和維生素A等。雞的飲水器、料槽等要勤洗、勤消毒。舒適優(yōu)雅的衛(wèi)生環(huán)境可使七彩山雞提高10%~12%的產(chǎn)蛋率。
七彩山雞的價(jià)值
應(yīng)用范圍
山雞肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素,其蛋白質(zhì)含量為28.94%,雄性山雞毛可制作毛工藝品、還可織成緞、錦制作禮服,雞皮可制成各種精美的皮具。它是集食用、藥用、毛用于一體的珍禽動(dòng)物,有極高綜合利用價(jià)值的“特養(yǎng)”珍禽。
羽毛 雉雞羽毛具有質(zhì)地輕軟、富有彈性、防潮保暖的特點(diǎn)。可加工成羽絨服裝、床墊、座墊、睡袋、被套 等,正羽可加工成精美的工藝裝飾品,一般每只雉雞可產(chǎn)羽毛130—200克。
糞便利用 雉雞糞便含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,可經(jīng)發(fā)酵加工后,用來作牛、羊、豬等家畜的飼料,也可以經(jīng)堆肥,發(fā)酵后用作農(nóng)家肥料。
食用價(jià)值
野雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,野味濃,其蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%,是普通雞肉、豬肉的2倍,脂肪含量?jī)H為0.9%,是豬肉的1/39、牛肉的1/8、雞肉的1/10,基本不含膽固醇(見下表),是高蛋白質(zhì)、低脂肪的野味食品。野雞因此成為歷代的皇家貢品,清代乾隆皇帝食后贊嘆不已,寫下“名震塞北三千里,味壓江南十二樓”的名句。全國(guó)政協(xié)副主席葉選平食后評(píng)價(jià):“好看、好吃、有野味”;著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木也對(duì)野雞的營(yíng)養(yǎng)成份給予很高的評(píng)價(jià)。山雞送人是高檔禮品,待客是珍稀野味,還是美國(guó)白宮招待國(guó)家元首的保留菜肴。正因?yàn)槿绱?,每?a href='http://www.rzpgrj.com/jierizhishi/chunjie/' target='_blank'>春節(jié)前后,市場(chǎng)上都掀起一股送山雞的熱潮。
山雞肉脂肪少,蛋白質(zhì)含量高,肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。醫(yī)藥典籍稱雉肉為食物佳品,“有補(bǔ)中益氣和強(qiáng)身之功能,有祛痰、健脾、補(bǔ)腦、提神、益肝、和血、壯腎、明目的效能,常食之健身延年。”對(duì)治療氣管炎和糖尿病有獨(dú)特療效,故深受海內(nèi)外消費(fèi)者青睞。
藥用價(jià)值
山雞肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量達(dá)30%左右,含有18種人體必須的氨基酸及鈣、鈉 、磺等多種微量元素,而脂肪僅0.9%,基本不含膽固醇。是天然的野生保健食品,對(duì)增強(qiáng)人體免疫功能、延緩衰老,使肌膚幼嫩、健美等,有多種奇特的作用。
中醫(yī)認(rèn)為,山雞具有補(bǔ)中益氣,平喘、 提神益腦的功效。山雞的膽、血、內(nèi)金經(jīng)過提煉可制成醫(yī)藥制劑,有極高的滋補(bǔ)、藥用、保健、美容價(jià)值,有預(yù)防和抗病治療癌癥的作用,是一種理想的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)保健品。
觀賞價(jià)值
節(jié)日送山雞是我國(guó)自古就有的傳統(tǒng),有表達(dá)吉祥如意和美好前程之意。同時(shí)還可制成漂亮又好賣的標(biāo)本。我農(nóng)莊用野雞的皮毛做成的標(biāo)本,光彩鮮艷、栩栩如生、高貴典雅,每架200多元還暢銷各大城市工藝禮品店、旅游景點(diǎn)。野雞的羽毛別具特色,還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。英國(guó)國(guó)防部還把它做成最有效的防彈衣。
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