稻田養(yǎng)鴨的正確方法是什么
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化，但是，養(yǎng)殖鴨子需要技術(shù)和方法，不過很多人都不知道在稻田里應(yīng)該怎么養(yǎng)鴨。以下就是學(xué)習啦小編給你做的稻田養(yǎng)鴨的方法整理，希望對你有用。
稻田養(yǎng)鴨的方法
一、品種
稻田養(yǎng)鴨是一種粗放的飼養(yǎng)方式，而且在稻鴨共棲種養(yǎng)模式中，養(yǎng)鴨只是綠色優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)的一個輔助性產(chǎn)業(yè)，主要起生物防治的作用。因此，在選擇鴨品種時，重點考慮生命力旺盛，適應(yīng)性廣，耐粗飼，抗逆性強的中小型優(yōu)良品種。推薦飼養(yǎng)吉安紅毛鴨和山麻鴨等蛋肉兼用品種。
(一)吉安紅毛鴨
吉安紅毛鴨體型短圓、頸粗短。公鴨大小適中，緊湊、前胸寬、胸肌發(fā)達。母鴨體型桃園、馮湊、眼大突出、明亮、胸肌發(fā)達。具有遺傳性能穩(wěn)定，生產(chǎn)性能良好，耐粗飼，覓食力強，肉嫩、瘦肉率高，羽毛生長與體重增長同步，是加工板鴨優(yōu)質(zhì)原料。據(jù)農(nóng)村調(diào)查，以放牧為主，飼養(yǎng)80-90天，體重可達1000-1150克，其間補喂稻谷3-4kg，在板鴨廠育肥28天，體重1350-1400克(耗稻谷4kg)，達到板鴨加工要求。紅毛鴨開產(chǎn)日齡112天，產(chǎn)蛋率達5%日齡為134天，50%為186天，成年母鴨平均體重1450克。該鴨適合我省農(nóng)村各種方式的飼養(yǎng)。
(二)山麻鴨
山麻鴨原產(chǎn)于福建龍巖地區(qū)，是我國優(yōu)良蛋鴨品種之一。公鴨胸寬背闊，體軀較長。喙黃綠色、虹彩褐色。脛、蹼桔紅色、背部羽毛灰褐色，腹部灰白色。母鴨身體細長、勻稱緊湊、站立和行走時軀干與地面呈450角以上，頭較小，喙呈古銅色，虹彩褐色，脛、蹼桔紅色，通體麻褐色。
據(jù)省畜牧獸醫(yī)研究所測定，公母鴨平均初生體重42.78克，4周體重553.10克，90日齡體重1330克，72周齡(504日齡)體重1515克。成年公鴨體重1300克，成年母鴨體重1500克。母鴨開產(chǎn)日齡120日齡左右，500日齡產(chǎn)蛋280-300枚。山麻鴨具有開產(chǎn)早、產(chǎn)蛋高、適應(yīng)性廣等特點，適合農(nóng)村各種方式養(yǎng)殖。
二、雛鴨飼養(yǎng)管理
育雛是養(yǎng)鴨十分重要的基礎(chǔ)階段，因此須科學(xué)管理。給雛鴨創(chuàng)造適宜的溫度、濕度、空氣、光照、營養(yǎng)和清潔安靜的環(huán)境等，盡量減少惡劣應(yīng)激的影響。
1、雛鴨選擇
育雛的季節(jié)須仔細考慮，特別是稻鴨共棲模式，應(yīng)選擇最佳的育雛季節(jié)，以取得最好的生產(chǎn)效果和經(jīng)濟效益。稻鴨共棲的鴨苗主要是春雛和夏雛，秋雛和冬雛不作選擇。 ①春雛
指3-5月份孵出的雛鴨。春季氣候逐漸回暖，陽光充足，對雛鴨生長有利，成活率和強健率高，到中鴨階段，由于氣溫適宜，舍外活動時間長，體質(zhì)好，生長增重快。稻鴨共棲的鴨苗應(yīng)選擇春雛，育雛結(jié)束正好與水稻栽插相銜接。不過春雛須注意做好保溫工作，而且春季多雨高濕，氣候多變，疾病容易入侵，處于炎熱夏季的育成期要做好防暑遮蔭等工作，所以管理須仔細認真，把各方面的工作都做得充分和完善。
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指6-8月份孵出的雛鴨。此時高溫高濕，雛鴨食欲差，生長發(fā)育受影響，成禽的生產(chǎn)力較低，且防暑降濕工作量大。不過，夏雛一般不需供熱保溫，作肉用商品鴨時只要適當做好防暑工作，飼養(yǎng)成本不會很高。
③秋雛、冬雛
秋雛是指9-10月份孵出的雛鴨。冬雛是指11-12月份孵出的雛鴨。與水稻種植在季節(jié)上不相適應(yīng)。
2、育雛方式
根據(jù)現(xiàn)有鴨舍的具體情況，可采取多種育雛方式。針對稻田養(yǎng)鴨的具體情況，應(yīng)集中育雛后，再分散下田放牧。介紹其中幾種方式：
①平面地面育雛
即直接在鴨舍地面上鋪厚墊料，如刨花、粗木削、干禾草、干砂等，在其上育雛，定期清理更換墊料，使之保持清潔干燥，此法簡單易行，成本不高，但不易控制疾病，育雛效果一般。
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即鴨舍1/3地面鋪設(shè)離地網(wǎng)面，另外地面不鋪網(wǎng)，只鋪墊料。飲水全部放置在網(wǎng)上，這樣舍內(nèi)地面保持干燥。注意斜面坡度須小于250。此法成本適中，且利于清潔工作，效果較理想，所以比較常用。
③紙箱育雛
利用普通大一點的硬紙箱，將雛鴨養(yǎng)于其中。此法在暖和天氣時不用熱源供溫，可自溫育雛，大大降低保溫費用，且簡單易行，投資小。但須注意保持干燥、衛(wèi)生和通風，常在紙壁鑿孔以通氣，需適時分群轉(zhuǎn)移，隨著雛鴨逐漸長大，逐步將部分鴨移出至其它紙箱或育雛舍，使其飼養(yǎng)密度適中并逐漸脫溫。因此法受天氣影響較大，工作繁雜，育雛數(shù)量有限，適合小規(guī)模養(yǎng)殖。
3、飲水和飼料
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雛鴨出殼后24小時內(nèi)一定要飲到水，一般做法是，將雛鴨放入1厘米深的淺水盆中幾分鐘，讓雛鴨濕腳和飲水，即通常所說的“點水”。水質(zhì)必須新鮮、清潔、水溫接近室溫，隨著日齡的增加，雛鴨的飲水量加大，經(jīng)常清洗飲水用具和換掉臟的飲水，裝入新鮮的水。
②開食
在雛鴨出殼后24-28小時內(nèi)，當全部雛鴨飲到水后，讓雛鴨開食。最遲也不能超過36小時。雛鴨開食后的最初幾天，應(yīng)采用“少喂多餐”制，即每天喂7-8次不等，每次喂量很少，但須保證雛鴨吃飽。以后讓雛鴨自由采食，自由飲水，晚上不設(shè)人工光照。
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雛鴨飼料宜新鮮、清潔、營養(yǎng)、顆粒大小適中、適口性好、易于消化的飼料。雛鴨在10-15天期間，每羽鴨用全價飼料500克分供食，在飼喂過程中拌加少量米飯。然后，用米飯加稻谷、碎玉米等谷物類飼料喂到體重75克以上，可放入大田。
4、一般管理
①通風 絕大多數(shù)開放式鴨舍是以調(diào)節(jié)舍內(nèi)的溫度和濕度為主要標準來進行通風換氣的，靠開閉門窗的多少和開閉時間的長短來控制通風。窗戶應(yīng)設(shè)在高處，即使風吹不到鴨身，又利于排除較熱較輕的廢氣。同時，防止賊風和溫度波動引起雛鴨感冒和生長不良。
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通常雛鴨群以400-1000只為宜，地面平養(yǎng)時，第一周齡每平方米20只左右，第二周齡14只左右，第三周齡以后不應(yīng)多于10只;網(wǎng)面平養(yǎng)和地網(wǎng)結(jié)合飼養(yǎng)時密度可大些，最多可多養(yǎng)1/3。
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雛鴨生長須適宜的溫度，要避免室內(nèi)溫度大幅度升降。1-3日齡，溫度為28-30Cº;4-6日齡，溫度為24-26Cº;7-10日齡，溫度為20-23Cº;11天以后類推。前期當室內(nèi)溫度低于20Cº時，可用紅外線燈或電熱板供暖。注意防止鴨子堆集，并及時疏散。
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充雛時適宜的相對濕度為56-70%，這和雛鴨出孵時機器內(nèi)濕度接近，可避免雛鴨因呼吸干燥空氣而散發(fā)體內(nèi)大量水分，影響機體正常功能。
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雛鴨開食后，采食量小，采食速度慢，為了保證雛鴨有足夠的采食和飲水時間，一般在最初3天采用全天24小時光照，即晚上增加人工光照，光線強度以雛鴨能看見飼料和飲水為宜。
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免疫接種的程序和種類在各地區(qū)是不同的，這取決于當?shù)貍魅拘约膊〉陌l(fā)生狀況。最好由禽病專家進行調(diào)查，制定好免疫接種計劃并嚴格執(zhí)行。
⑦適時淘汰
由于稻田養(yǎng)鴨主要在自然的粗放條件下進行，鴨群必須健康。應(yīng)當適時淘汰健康狀況差、生長不良的鴨。
三、其他
1、入田時間
稻田養(yǎng)鴨需注意下田時間，雛鴨孵出20天，體重約100克以上，水稻拋秧15天，移栽12天以上，可放入大田。成年鴨應(yīng)適當推遲2-3天下田。
2、田間飼養(yǎng)設(shè)施準備
?、倜康咎餃蕚鋬?yōu)質(zhì)尼龍網(wǎng)2.5公斤左右，不規(guī)則稻田和狹長稻田應(yīng)準備多些。在田的四周用三指尼龍網(wǎng)圍成防逃圈，圍網(wǎng)高60cm，每隔1.5-2米樹一支撐桿。
?、谠谔锏囊唤前疵?0只鴨一個平方米的大小折算建一鴨舍，舍項需遮蓋，以避日曬雨淋，三面作檔，但必須通風透氣，舍底用木板或竹板平鋪，舍下挖一個2倍于鴨舍的大小50-60cm深的水函。
③稻田間開挖35cm寬、30cm深的豐產(chǎn)溝若干條，在放鴨期間始終滿水，供鴨子嬉水。
3、放養(yǎng)密度大鴨為每畝15羽左右，幼鴨可根據(jù)情況適當增加。
4、鴨在育雛期間沒有放牧的習慣，下田前的應(yīng)進行采食訓(xùn)練。稻田放鴨，主要采食稻田里的雜草、昆蟲和水生動物等食物。先調(diào)教采食落地谷子后，將谷子撒入淺水中，讓鴨去啄食，多次后形成條件反射，此后放入稻田會主動尋找食物。
5、每天每只鴨用50-100克稻谷、玉米、飼草等飼料補飼，注意定時，定點飼喂，就注意視情況增減飼喂量，不可過足或過少。杜絕用發(fā)霉、發(fā)臭的飼料及發(fā)臭、生蛆的動物飼料喂養(yǎng)。
6、合理安排放牧時間。
?、俑鶕?jù)氣溫和水溫確定放牧時間。稻田放牧，通風程度不如江河、池塘，因水淺，易被曬熱，氣溫超過30Cº時，不宜下田放鴨。特別在炎熱的夏季，應(yīng)在上午9時前和下午涼爽的時候進行。
?、谶m當輪流放牧。同一片稻田不宜多次重復(fù)放牧，適當休閑幾天再放。稻田不同生長期和收獲期，最好進行搭配。
③水稻收割后，田中有大量遺粒，這時可集中放牧。
7、稻鴨共棲，放鴨有很長一段時間在炎熱的夏天，因此，鴨舍在防止鼠害的基礎(chǔ)上，保持鴨舍通風，并設(shè)置一此遮蔭樹枝或小涼棚。豐產(chǎn)溝應(yīng)滿水，讓鴨多嬉水，起到防暑降溫的作用。
8、結(jié)合治蟲進行放鴨。先摸清蟲情，如蟲害較重時，減少補料，讓鴨處于半饑餓狀態(tài)，大量采食害蟲，充分發(fā)揮防治害蟲的目的。
9、水稻噴藥前，把鴨子引誘在鴨舍圈住。
10、后期管理
?、偎救槭炱谑狰啞⒁苑励喅缘舅?。為方便收鴨，平時喂養(yǎng)時就養(yǎng)成鴨子聽到某種聲音集攏的習慣。
②收回的鴨子可收回家中或圍于田間舍內(nèi)。
四、常見鴨病預(yù)防
稻田養(yǎng)鴨開放性飼養(yǎng)，容易感染疫病和傳播疫病，應(yīng)十分注重鴨子防疫工作。
1、鴨瘟
肉鴨，7日齡，雞胚億弱毒苗，0.2-0.5ml/羽肉注射。7天后可產(chǎn)生抗體，并保護肉鴨至上市。
2、鴨病毒性肝炎免疫
雛鴨：1-3日齡，雞胚化弱毒苗，0.5ml/只，頸皮下注射，2天后產(chǎn)生抗體，5天達到高水平。
3、鴨霍亂免疫程序：
鴨霍亂的疫苗我為禽巴氏桿菌苗，如731弱毒菌苗，接種2日齡以上的鴨群，免疫期達三個半月。禽霍亂氫氧化鋁膠苗，用以2月齡以上的鴨群。每只鴨肌肉注射2ml，間隔10天再注射一次，免疫期3個月，禽霍亂油乳劑滅活苗，用于2個月全以上的鴨群，每只鴨皮下注射1ml。免疫期為6個月，也有報道用鴨巴氏桿菌A制成的疫苗，每只鴨肌肉注射2ml，可產(chǎn)生4-5個月的免疫力。
4、軟腳病
可采用肌注維丁膠性鈣治療，每只蛋鴨每次用量規(guī)格為維生素D500單位，膠性鈣0.5毫升，成年鴨每次每只注射1~2毫升，每天1次，連續(xù)注射2~3次即可，同時喂服含磷酸鈣0.5克的糖鈣片和維生素B15毫克(約2~3片)，成鴨每日1次，連服3~5次即可康復(fù)。
五、注意事項
1、建議使用低毒、高效、低殘留農(nóng)藥對水稻病蟲害進行防治，盡可能地不使用農(nóng)藥。
2、田間鴨舍建造時，應(yīng)考慮防止鼠類侵害。
3、稻田施藥期間，應(yīng)及時收鴨起田，待安全間隔期后，再下田放鴨。稻田施藥安全間隔期內(nèi)，鴨子飲用水與稻田水應(yīng)分開，防止鴨中毒和鴨產(chǎn)品污染。
4、發(fā)生過鴨瘟或帶傳染病鴨子走過的地方，以及被礦物油污染的水面、稻田，不能放養(yǎng)鴨。
稻田養(yǎng)鴨的意義
稻田養(yǎng)鴨技術(shù)是一項綜合型、環(huán)保型生態(tài)農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)。對大力發(fā)展有機稻米和提高農(nóng)業(yè)效益方面起著越來越重要的作用，具有其他栽培技術(shù)不可比擬的諸多優(yōu)點，在水稻生產(chǎn)上得到普遍認可;具有很
好地除草效果，獨有的除蟲能力，簡便的技術(shù)要求，更大的效益水平，得到了農(nóng)戶的歡迎。是有機稻米生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。
有機稻米是指按照有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標準，在生產(chǎn)中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植和養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)系，促進生態(tài)平衡。
稻田養(yǎng)鴨技術(shù)
1、稻田養(yǎng)鴨技術(shù)是在水稻生長季節(jié)，在稻田里放養(yǎng)一定鴨令、一定數(shù)量的鴨子，使鴨子在稻田里正常生長發(fā)育的同時起到除掉雜草、防治害蟲、培肥地力的作用。
2、稻田養(yǎng)鴨的方法：
(1)育雛：放鴨前45天要求鴨雛出殼(時間約在 5月1日前 )，選擇公鴨和母鴨1:4的比例進行培育。在家喂養(yǎng)時應(yīng)選擇有水地方，讓小鴨在水中鍛煉，并且固定一種方式(如叫聲、吹哨等)訓(xùn)練鴨雛，
以便放到田間后喂養(yǎng)時聽從口令，同時做好防疫，精心育雛。按稻田面積計劃購進鴨雛(扣除10%死亡率)，確保足夠數(shù)量。鴨品種應(yīng)選擇抗性強、適應(yīng)性廣的，最好是本地鴨。
(2)放鴨前準備：提前準備好周圍護網(wǎng)、鴨舍材料，在放鴨前將稻田四周用塑料網(wǎng)封閉護好，防止鴨子跑到鄰近稻田。鴨舍建在稻田埂上，鴨舍高度為 80厘米 ，長為 180厘米 ，寬為 140厘米 ，在上部和西側(cè)或北側(cè)封閉，鴨舍內(nèi)高出地面，防止鴨子受潮濕，每公頃設(shè)2-3個鴨舍。
(3)放鴨數(shù)量：每公頃稻田放鴨100-120只，田間雜草多的多放，否則少放。放鴨時公鴨和母鴨的比例配成1:4，以便增強田間的活動能力。
(4)放鴨時間：適時放鴨，一般在 6月10日 左右，秧苗緩苗后就可以放鴨，但放鴨時間不宜過早，要選擇晴好天氣時上午10時放鴨，鴨放到田間后，一般不用人工看護。放鴨時鴨令應(yīng)在45天左右，放鴨后要進行喂鴨、訓(xùn)鴨，使鴨聽從口令。
(5)田間喂養(yǎng)：一般每天晚上喂飼一次，早晨和中午一般不畏，喂多了鴨子就吃草少，活動少。后期如鴨大草少，適當增加喂食次數(shù)，加速鴨的生長，提高鴨的商品價值。
(6)及時收鴨：鴨在稻田里取食稻田的雜草、幼蟲和成蟲，在水稻出穗后灌漿初期收鴨，防止鴨吃稻穗，避免影響水稻產(chǎn)量，收鴨后公鴨可以出售，母鴨可以育成蛋鴨。
三、鴨子效益：
1、成本：購買鴨雛成本為每只2.5元，育雛放鴨前飼料、防疫等成本為每只2.0元，鴨在稻田里至收鴨飼料成本為每只1.5元，合計每只鴨子成本為6.0元。
2、銷售：鴨子在稻田收回時可直接出售，或飼養(yǎng)到冬季出售。稻田收回時每只鴨子重量一般為 1.5公斤 左右，出售價格為每公斤8元，每只鴨子可收入12元。
3、稻鴨純收入：每只稻鴨成本為6.0元，出售收入為12元，每只稻鴨純收入為6.0元，稻鴨每公頃收入為700元左右。不再施用農(nóng)藥除草、除蟲，節(jié)省農(nóng)藥成本300元，共節(jié)支增收1000元。如飼養(yǎng)到冬季每只稻鴨純收入在10元以上，如按有機鴨出售效益更高。
四、稻鴨的作用：
1、除草：稻鴨除草效果好于任何化學(xué)除草劑，鴨在稻田里，鴨小時吃地里小草，長大后以吃雙子葉雜草為主，同時鴨子踩踏可間接起到除草作用。
2、防蟲：防蟲效果比較明顯，鴨可以吃稻水象甲、二化螟、負泥蟲等的成蟲和幼蟲，減少對稻苗的危害。
3、增加肥力：因為鴨在稻田里生活，其排泄物成為很好的有機肥料，改善了土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，可增加土壤肥力15%左右。
4、提高產(chǎn)量：鴨有天生拱地的習性，可起到中耕活水作用，有利于疏松土壤，增加氧氣，促進水稻根系發(fā)育，活桿成熟，提高水稻千粒重和成熟度，增加水稻產(chǎn)量7%左右。
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