怎么養(yǎng)籃子魚(yú)
怎么養(yǎng)籃子魚(yú)
籃子魚(yú)，俗稱(chēng)泥蜢。是分布在日本到澳洲東部的太平洋以及印度洋、紅海的熱帶性魚(yú)類(lèi)。以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對(duì)你有用。
籃子魚(yú)的介紹
籃子魚(yú)科(泥蜢)隸屬刺尾魚(yú)亞目籃子魚(yú)科，本科有1屬27種，體呈長(zhǎng)卵形，側(cè)扁，體表有許多不規(guī)則斑紋，
是分布在日本到澳洲東部的太平洋以及印度洋、紅海的熱帶性魚(yú)類(lèi)，常棲息于巖礁或珊瑚叢中，有時(shí)會(huì)進(jìn)入咸淡水和河口，以海藻為主食。 頭短小?？谖锹约馔换蚍Q(chēng)段管狀，很像兔子嘴，吃東西時(shí)的相貌也很像兔子。有時(shí)也會(huì)嚙食珊瑚，這時(shí)它那兔子般的嘴就發(fā)揮了極大的效用。卵的直徑約為1.5毫米，經(jīng)27小時(shí)就可孵化。孵化后的幼魚(yú)經(jīng)過(guò)48小時(shí)就可張口覓食。
籃子魚(yú)的體形會(huì)隨著成長(zhǎng)而變化。在稚魚(yú)時(shí)有橫紋，隨著成長(zhǎng)會(huì)變成云狀的斑紋。至成魚(yú)時(shí)斑紋消失，全身呈褐色。
籃子魚(yú)喜食海藻，因而身上有一種味道，但肉味鮮美。
體呈長(zhǎng)卵圓形，極側(cè)扁。頭小。吻略尖突，或突出而呈管狀?？谛?，不能伸縮;頜齒一列，門(mén)狀齒，排列緊密;鋤骨、腭骨及舌上均無(wú)齒。體被極小之圓鱗，不易脫落;鰓蓋骨及頰部亦被鱗;側(cè)線單一且完全，高位。背鰭單一，硬棘部與軟條部間具缺刻或不明顯;胸鰭圓形;尾鰭內(nèi)凹或叉形。 藍(lán)子魚(yú)科眼睛的條紋深褐色到黑色的;一個(gè)寬的白色弧從峽部與第二個(gè)的基底的胸延續(xù)的-第4個(gè)背棘;在白色的條紋，身體褐色或灰色後面背面，腹面略白的。棘矮胖的，不是很尖銳而有毒。前鰓蓋骨角120個(gè)?強(qiáng)的部分重疊的鱗片在眼窩的中心之下深地覆蓋頰，8或9列;胸的中線完全覆蓋著鱗片。前鼻孔的打開(kāi)長(zhǎng)在上非常短的管是比較高的在後部地。棲息于珊瑚礁并且吃藻類(lèi)與小型無(wú)脊椎動(dòng)物。成魚(yú)成對(duì)出現(xiàn)。
籃子魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)
1.生活習(xí)性：籃子魚(yú)是近海暖水性小型魚(yú)類(lèi)，喜棲息于巖礁、珊瑚叢、海藻床、紅樹(shù)林沼澤的河海交接處。多為成群巡游、棲息和攝食，且魚(yú)群品系單一?；@子魚(yú)容易受驚嚇，且成魚(yú)比幼魚(yú)更甚;受驚嚇時(shí)魚(yú)體色急劇變深并向水面跳躍。據(jù)此，養(yǎng)殖籃子魚(yú)時(shí)水位不能太滿(mǎn)。
2.食性：天然海區(qū)籃子魚(yú)常以附著在巖礁、珊瑚礁或海底藻床的絲狀綠藻、褐藻及硅藻為食。在中東地區(qū)，當(dāng)水溫下降為24℃以下時(shí)，籃子魚(yú)會(huì)出現(xiàn)食性由雜食性轉(zhuǎn)變?yōu)椴菔承缘默F(xiàn)象。可見(jiàn)籃子魚(yú)是以植物性為主的雜食性魚(yú)類(lèi)。
3.溫度：籃子魚(yú)屬?gòu)V溫性魚(yú)類(lèi)，在中東地區(qū)，白斑籃子魚(yú)生長(zhǎng)適宜水溫為23~33℃;能耐高溫，在夏季水溫高達(dá)36.5℃仍能正常攝食，但不能忍受高溫時(shí)水溫迅速升高。
4.鹽度：籃子魚(yú)屬?gòu)V鹽性魚(yú)類(lèi)，其生長(zhǎng)最適鹽度為19‰左右，能適應(yīng)鹽度的快速變化。據(jù)Lam(1974)報(bào)道，籃子魚(yú)能存活于鹽度5‰的海水中。而在巴林沿海鹽度達(dá)41~47‰，籃子魚(yú)仍能正常生長(zhǎng)并繁殖后代。但在10~15天內(nèi)將白斑籃子魚(yú)逐漸淡化至全淡水中養(yǎng)殖，魚(yú)會(huì)在2~7天內(nèi)全部死亡，可見(jiàn)籃子魚(yú)不能適應(yīng)全淡水的環(huán)境。
5.pH值：籃子魚(yú)適宜pH應(yīng)為7~9，水體中pH值超過(guò)9時(shí)，籃子魚(yú)就有不適的感覺(jué)。
6.溶解氧：據(jù)Lavina和Alcala(1973)報(bào)道，籃子魚(yú)無(wú)法存活于溶解氧低于2mg/l的海水中?；@子魚(yú)耗氧量大，要求養(yǎng)殖水體溶解氧達(dá)5mg/l以上。因此，在夏季養(yǎng)殖籃子魚(yú)出現(xiàn)死亡的原因主要是缺氧，而非高溫引起。
籃子魚(yú)的食譜
橙皮蒸泥蜢
材料：泥蜢，新鮮橙皮，姜絲，蔥，蒸魚(yú)醬油，花生油
做法：
1，新鮮泥蜢魚(yú)剖凈，洗凈，用干布吸干水分，置于碟中;
籃子魚(yú)
2，薄切新鮮橙皮，切成絲;
3，姜切成絲，長(zhǎng)度與橙皮絲相近，更美觀;
4，把橙絲、姜絲平鋪在魚(yú)身上，若特別怕腥，可加薄姜一片放進(jìn)魚(yú)嘴中;
5，鍋中放水，待水沸騰后，置蒸架于鍋中，放魚(yú)，蓋上蓋子;
6，泥蜢體積小，中上火力蒸五分鐘即可，火過(guò)猛則掉皮，蒸太久則肉粗;
7，利用蒸魚(yú)的時(shí)間，將蔥洗凈，取蔥頭，切成蔥絲，若會(huì)斜片用刀，蔥花可成卷絲狀，十分可愛(ài);
8，將蒸熟的魚(yú)取出，將碟中的水全部濾掉，切記，否則魚(yú)吃起來(lái)又腥又無(wú)味;
9，把切好的蔥絲灑到蒸熟的魚(yú)身上，依次澆上滾油和蒸魚(yú)醬油，完成。(魚(yú)夠新鮮的話(huà)，熱油澆上去會(huì)滋滋作響，魚(yú)翅瞬間翹起，看起來(lái)很有快感。)
果皮燕泥(魚(yú)孟)
用料：淺海泥(魚(yú)孟)(約500g)1條，濕陳皮絲2塊，蔥絲2根，芫荽3根，生抽、熟油各1湯匙。
做法： 1.泥(魚(yú)孟)刮凈，抹干，加少許胡椒粉、生粉、生抽搽勻，置碟上，把陳皮絲鋪在魚(yú)身上。
2.上蒸籠或入鍋隔水，用旺火蒸約10分鐘至熟，放上蔥絲、芫荽，淋下滾油，澆入生抽即成。
蒸泥(魚(yú)孟)忌用姜，加姜蒸，魚(yú)肉會(huì)變韌。果皮蒸烏頭魚(yú)，果皮蒸鯪魚(yú)腩，果皮蒸塘虱魚(yú)等做法與“果皮蒸泥蜢”相同。
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