怎么養(yǎng)殖黑魚
怎么養(yǎng)殖黑魚
黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效,因此三北地區(qū)常有產(chǎn)婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之,作為一種輔助食療法。不過黑魚怎么養(yǎng)呢?以下就是學習啦小編給你做的整理,希望對你有用。
黑魚的分布:
分布于熱帶的非洲及亞洲等的淡水流域。我國除西部地區(qū)陜西合陽洽川的黃河灣濕地較多外,其他西北地區(qū)就極少分布,銀川黃河流域近幾年黑魚泛濫,各地有信佛者介用黑魚放生,因而在陜西的部分水庫中有放生點黑魚,西安的灃河流域黑魚也很多見,各地的淡水江河、湖泊、溝塘、池沼中均產(chǎn)。
黑魚的飼養(yǎng)技術(shù):
一、池塘條件
池塘應(yīng)選擇采光良好、通風,進、排水方便,池水pH值宜中性或弱堿性,透明度為30厘米左右,水深1.5~2米,進、排水口須設(shè)防逃網(wǎng),池底部為泥質(zhì),面積2~4畝塘。
二、魚種選擇
黑魚養(yǎng)殖應(yīng)投放大規(guī)格優(yōu)質(zhì)魚種,規(guī)格在10-15厘米左右,每畝投放2000~2500尾,并可套養(yǎng)200~300尾大規(guī)格花白鰱魚種。
三、投餌技術(shù)
1.鮮餌料:黑魚為肉食性魚類,以小雜魚為主,淡水和海水小雜魚都可以。養(yǎng)殖初期,對于規(guī)格較大的野雜魚經(jīng)切碎后投喂,日投喂量一般為魚體總重量的5%左右。
2.人工配合飼料:黑魚也可投喂人工配合餌料,其配方為:絞碎的雜魚蝦糜70%、豆粉20%、酵母粉5%,余下的為多維素礦物鹽、促生長劑和抗菌素。投餌要做到定時、定位、定質(zhì)、定量。日投餌2次,即上午、下午各一次,攝食旺盛時,傍晚可再投喂一次。
四、日常管理
1.巡池:每天早晚要巡池,細心觀察黑魚攝食和活動情況,注意水質(zhì)變化,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
2.換水:一旦發(fā)現(xiàn)剩餌過多或水質(zhì)老化,可注入新水,排放老水,保持池水清新,促進黑魚的正常生長。
五、病害防治
1.魚種入塘前10~15天進行清塘消毒。干法清塘消毒時,一般每畝用生石灰60~75千克;帶水清塘消毒時,一般水深1米每畝用生石灰120-150千克。
2.魚種消毒,如在集市上購買魚種,下塘前必須消毒,可用2.5%~3%的食鹽水浸洗魚體15~20分鐘。
3.定期對食臺進行消毒,可使用漂白粉溶液進行潑灑。
4.黑魚雖然抗病力較強,但在高密度養(yǎng)殖后,也容易發(fā)生疾病,主要是出血病、腐皮病、疥瘡病等,治療以內(nèi)服與外用相結(jié)合的方法進行,每半月每畝用二氧化氯100克對水全池潑灑,內(nèi)服恩諾沙星等。
黑魚的價值:
營養(yǎng)價值
味道鮮美,非常有營養(yǎng),吃黑魚還有給傷口消炎的作用。
烹調(diào)方法主要有:黑魚絲薄餅、玉帶黑魚卷、湯鹵黑魚、豉油黑魚、醋椒黑魚湯、翡翠米湯魚、紅糟魚絲、酸菜黑魚、干燒黑魚、清蒸黑魚、紅燒黑魚、清燉黑魚、蒜煨黑魚等。
一般飯店的酸菜魚很少用黑魚做,大部分用草魚(混子)做的,價格比黑魚要便宜,市場上不太容易買到野生黑魚,家養(yǎng)的黑魚反應(yīng)遲鈍,營養(yǎng)價值比野生的低,大家購買時,看看黑魚的精神狀態(tài)、質(zhì)感等綜合判斷來考察是否為野生的。
1.黑魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
2.適用于身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良,貧血之人食用,廣西一帶民間常視黑魚為珍貴補品,用以催乳、補血;
3.黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效,因此三北地區(qū)常有產(chǎn)婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之,作為一種輔助食療法。
4.黑魚生命力指數(shù)為0,但是防病指數(shù)為6.41。
注意:
一般人群均可食用,有瘡者不可食,令人瘢白。
有些人會對黑魚過敏,食用后癥狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹,伴隨腰酸背痛等癥狀。剛吃的時候不會有什么不適,往往在食用后5-6小時發(fā)作,因此,小孩、老人等抵抗力差的人群應(yīng)當注意。
若出現(xiàn)過敏癥狀,可以服用抗過敏藥來緩解,通常24小時內(nèi)會緩解;若癥狀較為嚴重,請去醫(yī)院就診,遵醫(yī)囑。
食療價值
黑魚性寒、味甘,歸脾、胃經(jīng)
療五痔,治濕痹,面目浮腫,能夠“補心養(yǎng)陰,澄清腎水,行水滲濕,解毒去熱”;具有補脾利水,去瘀生新,清熱等功效。
主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。
去鰭、鰓、內(nèi)臟等,洗凈鮮用。
[性能]味甘,性寒。能補脾益氣,利水。
[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、和煙酸,并分離出組氨酸等。
[用途]用于脾虛水腫,腳氣,小便不利;氣血不足,經(jīng)閉,久患瘡疥等。
[用法]煮食,煨熟食,入菜肴。
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