不安全食品的危害很多,幾乎涉及身體和疾病的各個(gè)方面,下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的相關(guān)資料，希望大家喜歡!

　　不要吃不安全的食品

　　1、垃圾食品不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，還可能讓你脾氣變壞，熱衷于暴力行為，英國(guó)牛津大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期吃垃圾食品可能會(huì)增加暴力行為。吃垃圾食品的人更愿意用暴力行為解決問(wèn)題，脾氣也更壞，但具體數(shù)據(jù)還沒(méi)有公布。

　　2、當(dāng)大腦極度缺乏重要營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是缺乏大腦神經(jīng)元的重要組成成分歐咪伽-3脂肪酸時(shí)，大腦會(huì)失去靈活性，注意力不集中，自制力受損，暴力傾向增加。而垃圾食品營(yíng)養(yǎng)成分單一，長(zhǎng)期食用會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺失。

　　3、吃垃圾食品會(huì)損害孩子的智商，年幼的小孩經(jīng)常喝汽水和吃糖果等甜食，將影響他們?nèi)蘸蟮闹橇Πl(fā)展。健康的飲食習(xí)慣有助提高孩子的智商。兩歲前經(jīng)常吃餅干、巧克力、糖果、汽水、薯?xiàng)l等“垃圾食物”的兒童，到了8歲時(shí)和同齡孩子比較，智商分?jǐn)?shù)較低。研究提供了有力的證據(jù)，說(shuō)明幼童在6至24個(gè)月大時(shí)的飲食將影響他們?nèi)蘸蟮闹巧?，到?歲就可看出不同。雖然他們和飲食健康的同齡孩子相比，智商的差距不大，但卻不容忽視。

　　4、孩子出世后首兩年，極需食物提供的營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)腦力的發(fā)展。幼兒在6個(gè)月大時(shí)攝取母乳，15個(gè)月和24個(gè)月時(shí)攝取健康的食物，如豆類(lèi)、乳酪、水果、蔬菜，到了8歲時(shí)他們的智商比其他人高2分。英國(guó)此前的一項(xiàng)研究顯示，兒童出生后三年內(nèi)大腦發(fā)育速度最快，期間如果食用較多垃圾食品，即便之后改善飲食也無(wú)法提高智商，這種影響會(huì)伴隨一生。

　　5、研究發(fā)現(xiàn)垃圾食品容易導(dǎo)致高血壓和高膽固醇，對(duì)大腦的血液供應(yīng)造成不良影響，進(jìn)而使人“變傻”。另外研究還發(fā)現(xiàn)垃圾食品可以通過(guò)擾亂胰島素的正常供應(yīng)致大腦損傷

　　慎重選擇的食品

　　每年都有許多人因?yàn)槭称穯?wèn)題染病，其中大多數(shù)人是因?yàn)槌运?、蔬菜、烤雞或涼菜。美國(guó)MSN網(wǎng)站公布以下食品，在食用時(shí)一定要慎重。

　　1、壽司

　　危險(xiǎn)因素：壽司的最大問(wèn)題是寄生蟲(chóng)、扁形蟲(chóng)和蛔蟲(chóng)，例如生魚(yú)中的寄生蟲(chóng)。雖然生魚(yú)不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會(huì)起到輕微的殺菌作用。解決辦法：魚(yú)至少在145度的高溫下烹調(diào)1分鐘，可殺死魚(yú)中的任何寄生蟲(chóng)。但是，那就不是壽司了。唯一可生吃魚(yú)又保證不攜帶寄生蟲(chóng)的方法是吃用冷凍魚(yú)做成的壽司。美國(guó)食品藥品管理局推薦，在零下31度的溫度下冷凍魚(yú)至少15小時(shí)可殺死寄生蟲(chóng)。

　　2、雞蛋

　　危險(xiǎn)因素：感染因子是在雞蛋里面，唯一根除細(xì)菌的方法就是將雞蛋煮熟。解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險(xiǎn)。為了安全，你最好吃煮老一點(diǎn)的雞蛋或固體狀的雞蛋。高溫會(huì)殺死任何可能存在的細(xì)菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。

　　3、牛肉餡 　　危險(xiǎn)因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能攜帶沙門(mén)氏菌或者大腸桿菌。牛肉餡比牛排更危險(xiǎn)，因?yàn)樗挥檬治盏目赡苄愿螅g成肉餡后，它的表面更大，藏匿細(xì)菌更多。解決辦法：唯一能保證無(wú)菌的方法是購(gòu)買(mǎi)那些經(jīng)過(guò)殺菌處理的牛肉。 　　4、包裝好的綠色蔬菜 　　危險(xiǎn)因素：包括萵苣和菠菜在內(nèi)的葉狀綠色蔬菜一直是近年來(lái)幾種疾病暴發(fā)的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。其中規(guī)模最大的疾病暴發(fā)之一是2006年的大腸桿菌暴發(fā)，與成包的菠菜有關(guān)，導(dǎo)致199人患病，3人死亡。大腸桿菌和沙門(mén)氏菌感染農(nóng)產(chǎn)品的方法多樣，動(dòng)物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包裝過(guò)程中傳染。大多數(shù)情況下，水并不能洗掉這些危險(xiǎn)。解決辦法：卷心菜外面的葉子更可能被污染，因此，摘掉葉子，洗手，然后再準(zhǔn)備其余的部分。