吃出健康八條建議
吃出健康八條建議
早晨起床后有哪些必修課呢?答案是喝水+排便+運動。你知道午餐吃些蔬菜沙拉、晚餐盡量避免動物性食品更有利健康嗎?那么,你知道怎樣吃才健康嗎?下面是小編為大家提供的吃出健康八條建議:
失眠煩躁健忘時:多吃富含鈣、磷的食物。含鈣多的如大豆、牛奶、鮮橙、牡蠣;含磷多的如菠菜、葡萄、雞、蛋類。
神經(jīng)敏感時:神經(jīng)敏感的人適宜吃蒸魚,但要加點蔬菜綠葉,因為蔬菜有安定神經(jīng)的作用。吃前先躺下休息,松弛緊張的情緒,也可以喝少許葡萄酒,幫助腸胃蠕動。
筋疲力盡時:嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果,能保護(hù)并強(qiáng)化肝臟。
?眼睛疲勞時:在辦公室里整天對著電腦,眼睛總是感到很疲勞,你可在午餐時點一份鰻魚,因為鰻魚含有豐富的人體所必需的維生素A。另外,吃韭菜炒豬肝也有此功效。
大腦疲勞時:堅果,即花生、瓜子、核桃等,對健腦、增強(qiáng)記憶力、有很好的效果。
吃出健康
壓力過大時:維生素C具有平衡心理壓力的作用。當(dāng)承受強(qiáng)大心理壓力時,身體會消耗比平時多8倍的維生素C,所以要盡可能地多攝取富含維生素C的食物,菠菜、芝麻、水果等。
脾氣不好時:鈣具有安定情緒的效果,牛奶、乳酪。蘿蔔適于順氣健胃,對氣郁上火生痰者有清熱消痰的作用,建議最好生吃。
健康飲食
華科大同濟(jì)醫(yī)學(xué)院健康管理培訓(xùn)中心--章錫平教授講授的《營養(yǎng)與膳食》全課程,以通俗易懂的教學(xué)方式,闡明膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南內(nèi)容如下:
膳食結(jié)構(gòu)
• 定義:居民消費的食物種類極其數(shù)量的相對構(gòu)成
• 類型:
• 動植物性食物平衡的膳食結(jié)構(gòu):日本
– 谷物 94 kg , 動物性食物 63 kg , 其中海產(chǎn)品占 50% ,優(yōu)質(zhì)蛋白 42.8%
,能量 2000 kcal ( 57.7 ∶ 26.3 ∶ 16.0 )
• 以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu):發(fā)展中國家
– 谷物 200 kg ,供能 90% ,動物性食物 10 ~ 20 kg , 優(yōu)質(zhì)蛋白 10 ~ 20 %
• 以動物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu):歐美發(fā)達(dá)國家
– 谷物 60 ~ 75 kg , 肉類 100 kg , 奶類 100 ~ 150 kg , 蛋類 15 kg , 食糖 40
~ 60 kg ; 蛋白 100 g 以上,脂肪 130 ~ 150 g , 能量 3300 ~ 3500 kcal
• 地中海膳食結(jié)構(gòu):意、希臘
– 膳食富含植物性食物,包括水果、蔬菜、土豆、谷類、豆類、果仁;
– 食物加工程度低,新鮮度高:時令果蔬;
– 以新鮮水果為餐后食品,甜食食用少量
– 食用油:橄欖油為主,脂肪供能 25 ~ 35% ,飽和脂肪供能7 7 ~ 8%
– 少量奶酪,適量酸奶
– 少量至適量魚、禽,少量蛋,偶而食用紅色肉類,
– 成年人常飲葡萄酒
中國居民的膳食結(jié)構(gòu)
• 傳統(tǒng)膳食:以植物性食物為主,谷物、
薯類、蔬菜攝入量較高,豆制品總量不
高隨地區(qū)而不同,肉類較少,奶類較低
• 特點:高碳水化合物、高膳食纖維、低動物脂肪
健康膳食金字塔這個金字塔分為七層,最頂端的一級是甜品與黃油,接下來依次為:乳制品,魚類或少量紅肉,堅果與豆類,蔬菜與水果,全麥?zhǔn)称放c植物油,最下面一層與食物無關(guān)——長期而適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉。