日常生活飲食要注意什么

　　日常生活飲食與我們生活息息相關，那么平常生活飲食我們需要注意什么呢？
空腹喝奶

　　許多人清晨喝牛奶，認為這樣能將營養(yǎng)成分全部吸收。其實，空腹喝奶會很快經(jīng)胃和小腸排入大腸，結果各種營養(yǎng)成分來不及消化吸收就被排出體外。正確喝牛奶應是先吃一些食物再喝牛奶,而最佳時間為晚上睡前喝。

　　喜歡新茶

　　不少人認為新茶葉色鮮、味香、爽口，多飲對身體有益無害，其實不然，存放不足一個月的新茶葉含有未經(jīng)氧化的多酞類、醛類和醇類較多，多喝對胃腸會產(chǎn)生刺激作用，引起腹脹、腹痛等癥狀，加重慢性胃炎患者的病情。

　　不吃酸菜

　　曾流行著“癌癥與酸菜有關”之說，因而人們怕吃酸菜。其實，酸菜發(fā)酸是乳酸菌分解白菜中糖類產(chǎn)生乳酸的結晶。乳酸是一種有機酸，不是致癌物質(zhì)，它被人體吸收后能增進食欲，促進消化;同時，白菜變酸，其所含營養(yǎng)成分不易損失，所以吃酸菜對人有益。

　　久煮牛奶

　　有些人害怕牛奶中的細菌殺不死而久久燒煮。其實，牛奶遇高溫不僅香味下降，而且蛋白質(zhì)變性、維生素也會損失很多。所以煮牛奶以燒開為度。

　　曝曬大米

　　大米生蟲后，有些人放在太陽下曝曬，以為這樣會把米蟲曬死或曬跑。實際上，不僅太陽曬不死米蟲，同時曬過的米仍會生蟲，而且繁殖得更快。

　　空腹運動

　　許多人習慣早晨空腹跑步，以為這樣既能吸收新鮮空氣又能防止肥胖。然而，空腹運動能量來源主要靠脂肪的異生。此時，血液中的游離脂肪酸就會顯示增高，脂肪酸不但成為心肌等活動的能量來源，其量過多又可成為心肌的毒物，能夠引起各種心律失常，甚至導致猝死。老年人的危險性更大。據(jù)報道，世界上幾位慢跑者都是短命的。因此，晨跑前適當進一點食物是必要的。

　　菠菜補血

　　不少人認為菠菜含鐵量最多，而常叫孩子吃菠菜以補血。一些患有貧血病的成年人也把菠菜當成補血佳品，經(jīng)常食用。其實，菠菜含鐵量并不最高，也不能補血，因為菠菜中僅有1的鐵在腸道中吸收，90與草酸結合，不僅難以吸收，而且也會影響人體對鐵的吸收利用。

　　禁食肥肉

　　人們害怕肥肉誘發(fā)高血壓、冠心病、高血脂、動脈硬化，便對它避而遠之，其實，肥肉不僅是傳統(tǒng)的美味食物，而且是促進生長發(fā)育的營養(yǎng)要素，也可防癌。只要烹調(diào)得法，文火燉煮，適當吃點肥肉對人體健康是有益處的。

　　植物油好

　　人們認為吃動物油易引發(fā)冠心病、肥胖癥等疾病，因而青睞植物油，其實這很片面。因為純食植物油可促使體內(nèi)過氧化物增加，影響對維生素吸收，增加乳腺癌、結腸癌發(fā)病率;過氧化物在血管壁、肝臟、腦細胞上形成時會引起動脈硬化、肝硬化、腦血栓等疾病。正確的是植物、動物油搭配或交替食用，其比例是10：7。

　　牛奶巧克力同食

　　一些家長為給孩子增加營養(yǎng)而把牛奶與巧克力同時給孩子吃，其實這樣適得其反。因為牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力含有多量的草酸。同吃時牛奶中的鈣和巧克力中的草酸結合成草酸鈣，不易被吸收，還會產(chǎn)生腹瀉，影響發(fā)育。

　　不愛吃醋

　　醋對人體有多種益處，能幫助食物的消化和氧化分解，參與合成男女性荷爾蒙，有助美容，具有殺菌防腐的作用，還能幫助解酒醉。每天早晨空腹喝一口，再喝上一杯冷開水，對于防治便秘很有幫助。如果每餐湯菜中放六七滴陳醋，不僅使湯菜味道更鮮美，而且能防病養(yǎng)顏。

　　　飲食調(diào)理

　　亞健康表現(xiàn)之心病不安

　　驚悸少眠：多吃含鈣、磷的食物。含鈣多的飲食如大豆、牛奶(包括酸奶)、鮮橙、牡蠣;含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、土豆、禽蛋類。

　　亞健康表現(xiàn)之神經(jīng)敏感

　　適吃蒸魚，但要加點綠葉蔬菜。吃前先躺下休息一會，松弛緊張的情緒;也可以喝少量紅葡萄酒，幫助腸胃蠕動。

　　亞健康表現(xiàn)之頭脹頭疼

　　嚼些花生、杏仁、腰果、核桃仁等干果，因為它們富含蛋白質(zhì)、維生素B、鈣、鐵以及植物性脂肪。

　　亞健康表現(xiàn)之眼睛疲勞

　　可在午餐時食用鰻魚，因為鰻魚含有豐富的維生素A。另外，吃韭菜炒豬肝也有效。

　　亞健康表現(xiàn)之倦怠無力

　　吃堅果，就是吃花生、瓜子、核桃、松子、榛子，香榧更好。它們對健腦、增強記憶力有很好的效果。

　　表現(xiàn)之心理壓力過大

　　盡可能多攝取含維生素C的食物，如青花(美國花柳菜)、菠菜、嫩油菜、芝麻、水果(柑、橘、橙、草莓、芒果)等。

　　亞健康表現(xiàn)之脾氣不好

　　吃牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及小魚干等，都含有極其豐富的鈣質(zhì)，有助于消除火氣;吃芫荽，能消除內(nèi)火。