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食品安全知識教案(2)

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  食品安全知識教案(二)

  一、班會目的:

  1 、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。

  2 、了解在學校注意一些食品方面的安全。

  二、班會形式:

  以問答競賽游戲為形式,分競賽小組為單位。

  三、班會前準備 :

  1 .讓學生查閱食品衛(wèi)生方面的資料,以備小組交流,做好參賽準備。

  2 .選定主持人和參賽隊員,搞好舞臺布置。

  3 .黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術(shù)字。

  四、活動過程 :

  ( 一 ) 班長宣布“食品安全主題班會“開始,宣讀競賽規(guī)則,請主持人上場。

  主持人:喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

  1 、預(yù)防食物中毒,首先要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。

  2 、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

  3 、做到 " 六不吃 " ,不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

  4 、要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

  主持人:下面進行第一個環(huán)節(jié)

  ( 二 ) 食品安全問題進行知識競賽。 ( 必答題 )

  大家按小組進行各輪比賽,第一、二組為蘋果組,第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題,每道題目都有 4 個選項,其中只有一個正確。每個小組回答一道題目,答對加一分,答錯不扣分。

  1 、 綠色食品指什么食品?( C )

  A 、蔬菜和水果 B 、綠顏色的食品 C 、安全無污染食品 D 有豐富營養(yǎng)價值的食品

  2 、哪些食物不能一起吃?( A )

  A 、豆腐和菠菜 B 、葡萄和蘋果 C 、面包和牛奶 D 、饅頭和豆?jié){

  主持人:好了,第一回合的比賽就到此結(jié)束,看來戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。……

  ( 二 ) 搶答題

  主持人:下面要進行第二輪的比賽,同學們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來回答,同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后,就可以回答。

  1 、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)

  2 、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

  3 、方便面是不是可以作為主食?(不是)

  4 、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)

  5 、能空腹喝牛奶嗎?(不能)

  ( 三 ) 辯論題

  小組討論,并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加 3 分,第二名加 2 分。

  主持人:餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

  答:利:衛(wèi)生,不易傳染各種疾病。

  弊:塑料餐具不易處理,造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材,長此以往,將會破壞森林,破壞生態(tài)環(huán)境。

  結(jié)論:弊大于利、應(yīng)停止使用。

  主持人:好啦,比賽到這里結(jié)束了,現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。

  ( 四 ) 《食品衛(wèi)生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。

  食品安全真重要,病從口入危害大。

  良好習慣要養(yǎng)成,食品挑選切注意。

  “三無”食品莫食用,有害物質(zhì)在其中。

  小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。

  過期食品切注意,吃了危害大又大。

  變質(zhì)食品切分清,中毒機率高又高。

  油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。

  飲料、冷飲要節(jié)制,損害牙齒的健康。

  ( 五 ) 班主任小結(jié)
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